С напредване на възрастта на тялото, дори и най-активните сред нас могат да станат крехки, губейки костна плътност и мускулна сила, правейки ни уязвими към риска от костни фрактури или падания, предизвикани от дисбаланс. Тъй като слабостта е свързана с висок риск от заболяване, изследователите се заеха да намерят връзка между диетата и слабостта и установиха, че растителният протеин може да предпази от слабост и да намали показателите за слабост с до 42 процента.
Проучването, което има за цел да оцени ефекта от състава на диетата и по-специално ролята на приема на протеин върху слабостта, разглежда растителни, животински и млечни протеини във връзка с честотата на слабост в голяма кохорта от възрастни Жени.Констатациите дават нова надежда за поддържане на здрави кости и силни мускули до по-късна възраст и ключът изглежда е преминаването към растителни храни като източник на чисти протеини сега, за да живеете по-здравословно и по-дълго по-късно.
Публикувано в Journal of Cachexia, Sarcopenia, and Muscle, проучването установи, че заместването на животински протеин с растителен протеин е свързано с по-нисък риск от слабост, особено сред жени над 60-годишна възраст. Проучването изследва как диета на растителна основа в по-млади години (и с напредване на възрастта) може да помогне за запазване на мускулната и костната сила до дълбока старост. Установено е, че жените с по-висок прием на растителни протеини имат по-нисък риск от развитие на слабост след корекция за всички съответни объркващи фактори
Как да изследваме събраните данни
Проучването изследва как различните диети влияят върху слабостта в продължение на три десетилетия. За да анализират правилно връзката между слабостта и приема на протеини, изследователите са разгледали диетични данни от 85 000 жени на възраст 60 и повече години, които са участвали в изследването на здравето на медицинската сестра – и след това са потърсили тези лекувани симптоми на слабост.Проучването за преглед сравнява вида на приема на протеини с въпросници за диети в продължение на тридесет години, от 1980 до 2010 г.
Слабостта се определя като често срещан синдром, който се среща при по-възрастни хора, свързан със слаба мускулна сила, забавено ходене, лошо здраве на костите, неволна загуба на тегло и други. Предишни изследвания показаха, че консумацията е пряко свързана със синдрома на слабост, но преди това проучване не беше постигнато заключение относно състава на диетата. Изследователите специално са наблюдавали приема на протеини, включително растения, животни и млечни продукти.
Как работи скалата FRAIL
Основните източници на животински протеин включват домашни птици, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти и преработени и непреработени меса. Растителните протеини включват зърнени храни, тестени изделия, ядки, хляб, боб и бобови растения.
След това те оцениха специално предметите по 5-степенната скала FRAIL:
- Умора
- Съпротива
- Амбулация
- Болести
- Загуба на тегло
Петимата наематели на скалата бяха измерени като
1. Чувство на честа или хронична умора
2. С ниска физическа сила
3. Намален аеробен капацитет
4. Преживяване на пет или повече хронични състояния
5. Неволна загуба на тегло от пет процента или повече.
За да оцени крехкостта, изследователският екип установи, че страдащите от синдром на крехкостта трябва да покажат три от пет критерия.
Изследователите установиха, че жените с по-висок процент консумация на растителни протеини показват намален риск от слабост.
Проучването също така отбелязва, че участниците с по-високи нива на консумация на животински протеин показват значително по-висок риск от слабост.
Протеин на растителна основа намалява риска от слабост 42 процента
Проучването идентифицира повече от 13 200 случая на слабост сред участниците. Тези с най-високо съдържание на растителни протеини в диетите си са имали най-малка слабост, за разлика от тях, тези с по-висок прием на прием на животински протеини са имали по-висок риск от слабост.
В рамките на тази извадка заместването на растителен протеин с животински протеин дори в 5 процента от случаите има ефект за намаляване на риска от слабост с до 42 процента. Приемът на общ и млечен протеин не показва значима връзка със слабостта.
Дори 5 процента повече растителен протеин предпазва
Заместването на 5 процента от енергията от приема на растителни протеини за сметка на животински, млечни или немлечни протеини се свързва с ползи, като става ясно, че дори скромното преминаване от животински или млечни към растителни протеини, като напр. бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена и соеви продукти могат да помогнат за намаляване на риска от слабост.
Същото намаление се наблюдава, когато изследователите изследват връзката между различните животински протеини. Проучването установи, че замяната на млечен протеин с немлечен животински протеин е свързана с 14% по-нисък риск от слабост.
Тези констатации показват по-високите рискови фактори при немлечните животински протеини, включително месо и яйца. Като цяло проучването установи, че растителният протеин е полезен за укрепване на тялото и имунитета дори в напреднала възраст.
Да останем здрави по-дълго с растителна диета
Освен че намалява риска от слабост, диетата на растителна основа може да предложи значителни ползи за здравето, които ще продължат до дълбока старост. Едно скорошно проучване установи, че предимно растителна диета може да удължи продължителността на живота с 10 години – и дори повече!
"Изследователите определят две диети, полезни за дълголетие в проучването, като отбелязват, че оптималната диета има значително по-висок прием от типичната диета на пълнозърнести храни, бобови растения, риба, плодове, зеленчуци и включва шепа ядки, като същевременно намалява червени и преработени меса, подсладени със захар напитки и рафинирани зърнени храни.Диетата с подход за осъществимост беше средата между оптималната и типичната западна диета. И двете диети подчертават, че частичните замествания все още помагат за значително намаляване на риска от смърт."
Колкото по-млади започнете да ядете растителна храна, толкова по-добре. Друго проучване установи, че растителна диета от 18 до 30 години може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания десетилетия по-късно. Без да се налага да станете напълно веган, бихте могли значително да намалите рисковите фактори за сърдечни заболявания, като изключите нездравословните животински продукти в младостта си.
Заключение: За да намалите слабостта след 60, яжте повече протеини на растителна основа
Никога не е късно да започнете да се храните по-здравословно, за да подобрите здравето си. За силни здрави кости и мускули се съсредоточете върху растителна диета и избягвайте месо, млечни продукти и животински протеини. Дори замяната на някои от вашите животински протеини с храни на растителна основа може да осигури ползи с възрастта и да помогне за предотвратяване на заболявания като сърдечни заболявания и рак. За повече информация как да останете здрави, вижте седемте най-добри растителни храни на The Beet за здравето на костите.
20 Спортисти, които станаха вегани, за да станат по-силни
Getty Images
1. Новак Джокович: шампион по тенис номер едно в света
Тенисист номер едно в света, Новак Джокович, премина на растителна основа преди повече от дванадесет години, за да подобри атлетичните си постижения и да спечели повече мачове. В скорошни интервюта той смята, че ставането на веган му е помогнало да се издигне от трето място в света до първо в света, защото това му е помогнало да изчисти алергиите си. Преди да промени диетата си, Джокович беше търсил лекове за проблемите с дишането, които му костваха мачове и концентрация, което го караше да се бори по време на най-интензивните си мачове. Алергиите го караха да се чувства така, сякаш не може да диша и ще бъде принуден да се оттегли от състезателни мачове, както направи в Австралия. "Яденето на месо беше трудно за храносмилането ми и това отне много жизненоважна енергия, която ми е необходима за фокуса ми, за възстановяване, за следващата тренировка и за следващия мач, >"2. Тиа Бланко: Професионален сърфист и не само посланик на месото : 20 спортисти, които се кълнат в растителна диета за повишаване на представянето
Тиа Бланко спечели златото на Международната асоциация по сърфиране Open през 2015 г. и дължи успеха си на веганската си диета. Бланко съобщава, че веганската диета й помага да остане силна и тя обича да яде различни форми на веган протеин като ядки, семена, боб и бобови растения. Професионалната сърфистка е била повлияна от майка си, която е вегетарианка и е израснала в домакинство, ориентирано към зеленчуците, Бланко никога не е яла месо през живота си, което направи преминаването към растителна основа много по-лесно. И като говорим за улесняване на нещата, Бланко има страница за готвене в Instagram, наречена @tiasvegankitchen, където споделя любимите си прости вегански рецепти, така че всички нейни фенове да могат да се хранят като любимия си професионален веган спортист. В допълнение към своите домашно приготвени ястия, Бланко наскоро стана посланик на веганската компания Beyond Meat и сега тя публикува истории в Instagram и акценти от любимите си рецепти за безмесно месо.
3. Стеф Дейвис: Водещ световен професионален скален катерач
"Стеф Дейвис е веган от 18 години и казва, че няма нищо в живота ми, което да не е станало по-добро в резултат на това, от катерене и атлетика до психическо и духовно благополучие.>"Getty Images
4. Винъс Уилямс: Страхотен тенис
Шампионката по тенис Винъс Уилямс се кълне, че преминаването към веганство е един от факторите, които са помогнали да подобри представянето си и да преодолее автоимунно заболяване. Тенис звездата стана веган през 2011 г., когато беше диагностицирана със синдром на Sjögren, инвалидизиращо автоимунно заболяване с редица симптоми от болки в ставите до подуване, изтръпване, парене в очите, храносмилателни проблеми и умора. Тя избра да се храни на растителна основа, за да се възстанови до предишното си здраво аз, и това подейства, така че тя се придържа към него. Седемкратната шампионка от Големия шлем на сингъл се възстановява по-бързо с растителна диета сега в сравнение с това как се чувстваше, когато яде животински протеин.Когато имате автоимунно заболяване, често чувствате силна умора и произволни болки в тялото, а за Венера растителната диета осигурява енергия и й помага да намали възпалението. Цвеклото съобщи за диетата на Уилям и какво обикновено яде на ден, за да остане здрава, във форма и да печели повече мачове. Говорейки за любимото си ястие за вечеря, Уилямс добавя, „понякога едно момиче просто се нуждае от поничка!“
