Кевин Харт обожава веган бургер и се присъединява към екипа на марката за растително месо Beyond Meat през 2019 г. Но сега актьорът и комикът поема готвенето на растителна основа в свои ръце, обявявайки, че ще отвори веган пост -хранителна верига Hart House в Лос Анджелис това лято. Обединявайки се с предприемача и главен изпълнителен директор Анди Хупър и главния готвач Майкъл Салем, Харт възнамерява да подхрани разрастващия се вегански пазар за бързо хранене и да предостави на клиентите специални храни на растителна основа на достъпна цена.
С помощта на експертния опит на главния готвач Салем, новата веганска концепция за бързо хранене на Харт ще задоволи нарастващото търсене на бързи, вкусни опции на растителна основа.Салем преди това помогна на Burger King да пусне Impossible Whopper по време на своето време като ръководител на кулинарните иновации в голямата корпорация за бързо хранене.
Менюто на Hart House ще включва класически продукти за бързо хранене като бургери, хапки, пържени картофки и млечни шейкове на основата на овесено мляко. Изборът ще изключи всички животински продукти, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и консерванти. Харт и Салем работиха в продължение на две години, за да разработят меню на растителна основа, което безпроблемно замества всички класически удобства за бързо хранене, които американските потребители обичат.
„Развълнуван съм да съобщя, че си сътрудничих с екип от звезди от партньори и лидери в индустрията, за да създам променящ индустрията ресторант, наречен Hart House“, обяви Харт в Instagram. „Това нещо ще бъде огромно! Ще сервираме вкусна, устойчива храна, която доставя невероятен вкус във всяка хапка. Ще отворим първите си няколко локации в района на Лос Анджелис, но ще се разширяваме бързо.”
Присъединяване към движението за бързо хранене на растителна основа
Новата базирана на растения концепция на Харт има за цел да отвори няколко места, както и камиони за храна и кетъринг услуги. Веригата Hart House ще помогне за увеличаване на достъпа до храни на растителна основа в цялата страна, но компанията твърди, че няма да използва типични растителни тактики за извикване. Това означава, че Харт иска да подчертае, че менюто за бързо хранене на растителна основа ще осигури същата класика, както и конвенционалното бързо хранене.
"Кевин нещо като концептуализира тази идея в началото на пандемията, каза Хупър пред L.A. Mag, който получи частна дегустация на менюто. Ако го съветвах по онова време, щях да кажа: „Да не си посмял да отвориш ресторант и никога да не отвориш ресторант в разгара на COVID“, но след почти две години наистина работа по това меню и доставяне на храната на място, където тя може да изпълни това обещание, ние сме готови и сме развълнувани да кажем на света за Hart House и сме развълнувани да сервираме храната."
Докато бързото хранене на растителна основа се разраства бързо и се очаква да достигне 40 милиарда долара до 2028 г., Hart House ще трябва да обслужва не само вегани. Харт лично призова Салем да създаде меню, което да се хареса както на месоядни, така и на вегани. Миналата година търсенията за „веганска храна близо до мен“ са нараснали с 5 000 процента, което означава, че повече хора от всякога търсят бързо хранене, което е по-устойчиво и здравословно. Харт и Салем възнамеряват да се възползват от този нарастващ интерес с обширното меню на Hart House.
„Едно е, когато чуеш нечия идея и се развълнуваш да работиш със знаменитост. Друго нещо е, когато чуете за нечия идея и тя всъщност наистина резонира с работата на живота ви и това се случи с мен“, каза Салем пред Los Angeles Magazine. „Виждал съм твърде много животни да умират. Бях твърде виновен за храната, която служех на общността, правейки хората наистина нездравословни от дълго време, и просто не мисля, че е необходимо.
„Мисля, че това наистина е бъдещето на бързото хранене, така че затова взех участието. Просто си помислих, че това е невероятен шанс наистина да направя разликата и да оставя наследство в хранителните услуги и индустрията, която беше толкова добра за мен.“
Веганските начинания на Кевин Харт
През 2019 г. Харт разкри, че следва „предимно растителна“ диета и инвестира в Beyond Meat. Оттогава знаменитостта участва в няколко кампании Beyond Meat, популяризирайки ползите за околната среда и здравето от преминаването към растителна диета. Харт също помага да се подчертае, че е лесно да се премине към растителна диета, без да се усеща натискът от приемането на изцяло растителна диета веднага. Разговаряйки с Джо Роугън през 2020 г., Харт отбеляза, че добавянето на веган опции може да бъде лесен процес.
"Само защото сте решили да отидете и да опитате на растителна основа, не означава, че трябва да го направите в този свят, каза Харт на Роугън. Научете го, разберете го и вижте дали има ползи, които работят за вас."
Този април Кевин Харт също се присъедини към впечатляващ състав от знаменитости в инвестирането в производителя на вегански напитки Koia. С Chris Paul, The Weeknd, NLE Choppa и други, Hart стана един от главните инвеститори на компанията, тъй като марката напитки рекламира своите здравословни, вегански напитки.
За повече събития на растителна основа, посетете статиите на The Beet's News.
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
