Крис Ваубен казва, че е имало ден, в който се е почувствал като легендарната жаба в тенджера с гореща вода: Скачай или умри. Но в неговата версия на историята той трябваше да промени диетата си или да понесе тежки последствия. Беше нараснал до 200 паунда, изпитваше постоянна болка от възпалена жлъчка и в крайна сметка знаеше, че ако не направи нещо, ще се свлече спираловидно надолу. Една вечер, когато бил на 38 години, той попаднал в болницата с такава мъчителна болка, че лекарите му казали, че трябва да отстранят жлъчния му мехур. Той отказа и си обеща, че ще промени диетата си.
"Той реши да стане вегетарианец и да се откаже от месото. Но да работиш в пицария, да станеш вегетарианец просто означаваше да не пиеш пеперони от филийките, които ядеше през цялата си смяна. Тялото му все още страдаше и болката продължаваше, докато ядеше парче сирене след парче сирене. Чувстваше се десет години по-възрастен от годините си и знаеше, че това не работи. Въпреки че загуби малко тегло през това време, болката не отшумя. Той по същество се отказа и добави обратно пепероните. Чувстваше се безпомощен."
По време на карантината Wauben качи 30 паунда, след което реши да се храни веган
"Бързо напред към началото на карантината миналата година, през март, Wauben напусна работата си, обръщайки пайове, за да остане вкъщи, за да се грижи за сина си. През това време той се сви като останалата част от страната и си помогна с нездравословна храна, а здравето му отново се влоши. Едва в последната седмица на октомври той реши да гледа филм с участието на Даниел Крейг, който изглеждаше като картината на здравето, точно обратното на това как се чувства Уобен.И все пак тук беше Крейг, почти десетилетие по-възрастен от Wauben и в невероятна форма. Той не мислеше, че е възможно да изглежда като Крейг, тъй като аз съм 5&39;7 и 48 години, а Крейг беше 5&39;10 и 53 години, но забележителната липсваща връзка беше разликата в диетата и упражненията. Той завърши филма и реши да проучи диетата на Крейг. Той разбра, че актьорът следва диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати."
На следващия ден Ваубен се зае да следва тази диета и се запаси с месен боб, ядки и заместители на пшеницата. След една седмица хранене, подобно на традиционната кето диета, Wauben отново изпита ужасната болка в жлъчния мехур и реши, че се нуждае от диета, съобразена със състоянието му. Вместо да се откаже напълно този път, той се задълбочи в здравословния режим, като изостави пържолите и месото и добави повече бобови растения, зеленчуци и храни с високо съдържание на фибри, въз основа на цяла нощ, прекарана в изследване на храни за подобряване на здравето на жлъчния мехур. Той откри, че веганската диета е най-добрият му шанс да облекчи болката.Той знаеше за тази диета десет години по-рано, когато стана вегетарианец, но сега информацията беше много по-подробна и изборът по-голям. Най-накрая му стана ясно, че млечните продукти са един от ключовите компоненти на болката му. И така, през първата седмица на ноември той изчисти всички млечни и животински продукти от хладилника си и се запаси със зеленчуци, боб, плодове, растително мляко, месни алтернативи и любимия си хляб с ниско съдържание на въглехидрати. За три месеца той загуби 45 паунда, но по-важното е, че той изхвърли мазнините и възпалението, които упорито бяха останали с него, и сега живее без болка.
Ето какво се случи, когато той заряза месото и млечните продукти
Първите две седмици на веганска диета бяха трудни за Wauben и той призна, че се чувства уморен и има ниска енергия, но си спомни статия за ефектите от веганската диета и авторът каза, че тези „симптоми са нормално'. Wauben продължи да яде веганска диета и до третата седмица се чувстваше силен и пълен с енергия.Докато размишляваше как се чувства и докато размерът на панталона му намаляваше, усмивката му ставаше по-широка. Wauben пое ангажимент пред себе си, че няма да стъпи на кантара и да се чувства обезкуражен през първите няколко седмици. Освен това отново започна да прави упражнения. Към края на ноември неговата 30-минутна кардио сесия се превърна в два или три часа бягане на дълги бягания и настроението му се повдигна. Между последователната рутинна тренировка и веганската диета, резултатите от загубата на тегло бяха огледални. Всеки път, когато се погледнеше, талията му беше по-малка и мускулите му бяха по-забележими.
След три месеца на веганска диета Уобен свали общо 45 паунда
"След три месеца редовно ядене на овесени ядки за закуска, веган сандвич за обяд и Impossible бургер за вечеря, Wauben се почувства по-лек, по-млад, по-щастлив и като нов човек. В началото на декември той стъпи на кантара, въпреки че това не беше част от плана му, и видя числото: 138.Той едва можеше да повярва. Той беше загубил 45 паунда за три месеца. Освен това той вече не чувстваше болката от жлъчния си мехур и не трябваше да живее с болките и потенциала на премахването на жлъчния му мехур. Wauben уверено каза, ще се храня по този начин завинаги. Това не е ограничителна диета, просто коригирам храните, които съм ял преди."
През времето, след като последно се претегли в началото на февруари, Wauben публикува книга за пътуването си за отслабване, Как загубих 45 LBS за 3 месеца: (Пътуването на бягащия човек с американски флаг към епичните постижения). Във версията с меки корици и Kindle от 44 страници читателите могат да научат как всяка стъпка е помогнала да промени живота на Wauben и да бъдат вдъхновени от неговия успех и тайните, които споделя. Говорихме с Крис Уобен, който предлага полезни съвети на всеки, който иска да промени живота си.
Цвеклото: Кога и защо решихте да станете веган?
Chris Wauben: Е, винаги съм имал проблеми с жлъчния мехур и знаех, че диетата ми може да повлияе на болката, така че това беше като начало на моето пътуване.Преди десет години имах непоносима болка в жлъчния мехур и бях откаран спешно в болницата. Лекарите настояваха да отстраня жлъчния си мехур, но вместо това знаех, че мога да променя диетата си и да използвам естествено решение, за да излекувам болката. И така, проучих най-здравословните диети и открих вегетарианската диета и моментално се отказах от месото. По това време, преди десет години, все още ядях млечни продукти, но имах по-малко болки в жлъчния мехур. За съжаление, вегетарианската диета продължи само няколко месеца и аз се върнах в началото, старите си нездравословни хранителни навици за още 9 години. Едва съвсем наскоро, преди около шест месеца, забелязах голяма промяна в здравето си, и то не добра. Както повечето хора по време на карантина, аз ядох и напълнях много. Напуснах работата си на пълен работен ден в пицарията, за да се грижа за десетгодишния си син, докато жена ми работи, тя е учител на пълен работен ден. Диетата ми беше много лоша - ядях пица с пеперони през цялото време, докато работех в магазина.
Бързо напред до края на октомври, най-накрая реших да гледам Casino Royale, , който исках да гледам от известно време. Главната звезда на този филм е Даниел Крейг, човек с подобна форма на тялото и близка възраст. Той е 5'10, а аз съм 5'7, той е на 53, а аз бях на 48 по това време и исках да изглеждам като него. В този момент бях 182 паунда, извън форма и едва успявах да поддържам 30 минути кардио. Бях толкова мотивиран от Джеймс Крейг, че проучих диетата му и попаднах на неговия хранителен план, който се състоеше от диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. И така, на следващия ден опитах да се храня по този начин и седмица по-късно имах проблеми с жлъчния мехур и изобщо не се чувствах добре. Скоро разбрах, че имам нужда от диета, съобразена с моите нужди, диета с нисък холестерол. Направих повече изследвания, насочени към здравето на жлъчния мехур и попаднах на веганската диета. Винаги съм знаел за този начин на хранене, откакто бях вегетарианец, но най-накрая реших да го опитам след всички научно доказани доказателства зад диетата.И така, през първата седмица на ноември 2020 г. официално се отказах от всички животински продукти и съм напълно отдаден на този начин на живот, чувствам се невероятно, това промени живота.
Цвеклото: Как изглежда вашата диета сега?
Chris Wauben: Сутрин започвам деня си със закуска или се придържам към обичайното си, което е овесена каша. За обяд имам невъзможен бургер баничка в бройлера със зеленчуци. Няколко дни ще хапна сандвич Тофурки с пушена гауда. Използвам Carbonaut, вкусен хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Правя същото за вечеря и редувам храненето си в зависимост от това какво съм ял за обяд. Толкова ми е интересно, когато хората си мислят, че всичко, което ям, са салати, но всеки път, когато отида да пазарувам хранителни стоки, съм поразен от всички опции на растителна основа. Има толкова много. Казвам на моите приятели и близки, които са любопитни какво ям на веганска диета, че можете да ядете всички едни и същи храни. Ако обичате пица, веган версията е също толкова добра, ако не и по-добра.Ако обичате бекон и яйца сутрин, можете да направите САМО бъркана с яйца и бекон на растителна основа.
Цвеклото: Как веганската диета повлия на здравето ви като цяло?
Chris Wauben: Храня се веган от първата седмица на ноември 2020 г. и веднага забелязах разлика. Чувствам се спокоен и в същото време имам повече енергия. Първите две седмици, когато промених диетата си, се чувствах малко уморен и ми беше трудно да изкарам един час на бягаща пътека. Но сега стигам до повече от 2 или 3 часа кардио на ден. Наистина признавам веганската си диета за напредналото си фитнес ниво. До втората седмица на веганско хранене тялото ми започна да свиква с промените и започнах да отслабвам и да имам повече енергия. Освен това здравето на жлъчния ми мехур се подобри толкова много и се чувствам напълно без болка.
The Beet: Коя беше най-трудната промяна в началото?
Chris Wauben: Преди да стана веган, обичах мляко в кафето си. Но опитах овесено мляко и харесах вкуса му, но сега пия бадемово мляко с вкус на кокос, защото съдържа по-малко калории и винаги можете да го намерите.
