Бащите наистина са нещо. Те ни учат да караме колело, да караме кола, да бъркаме мартини и да влагаме трудно спечелените пари в спестовната си сметка, да слагаме бензин в колата и да слагаме бургерите на скара. Това, на което не ни учат често, е как да инвестираме в здравето си.
"За тях яденето на месо е също толкова част от ценностната им система, колкото и да ни казва да правим правилното нещо, да идваме навреме и да работим упорито. Но когато дойде време да ги научим на нещо, на каквото и да било, главите им се клатят, съпротивителните стени се издигат, очите се присвиват, ръцете се кръстосват и челюстите се сковават. На практика е невъзможно да се върне услугата."
"Това е особено вярно, когато става въпрос за стандартната американска диета, пълна с месо. Човек би си помислил, че татковците са родени със шпатула в ръце. Що се отнася до традиционните семейни рецепти и ритуали около яденето на месо и сирене – няколко пъти на ден – промяната на хранителните им навици е трудна."
"Опитът да накараш татко да обича листни зелени салати, зърнени купи и да напълни чинията си с купища печени зеленчуци, дори и да знае, че е по-добре за здравето на сърцето, е трудна задача. Татко, искаш ли още кале? не е въпрос, който се чува на много маси за вечеря в цялата страна. Малките порции боб или броколи, които татко яде, биха се побрали на тениска за голф."
Не всички бащи са готови да слушат
"Баща ми смяташе супата от леща за здравословен обяд от време на време в Йейлския клуб и винаги се сервираше с гореща пухкава пудра, която най-добре се яде, намазана с масло. За него спанакът беше гарнитура или още по-лошо, нещо жилаво и воднисто, което трябва да се игнорира.Вечерята обикновено включваше пържола, говеждо печено, агнешки котлети или бургер със сирене, докато обядът беше сандвич с шунка и сирене с майонеза и горчица. Никога салата. Денят започна с яйца, бекон и пълнозърнест тост. Хапването на сирене по залез слънце винаги е било добра идея или като загрявка преди вечеря, или просто по всяко старо време. Нищо от това не се получи много добре за него, тъй като той почина от сърдечно-съдови инциденти на 82 години. Не беше млад по някои стандарти, но не и стар."
Това писмо е до всички татковци навън, за които това съобщение не пристига твърде късно или остава глухо. Слушайте децата си, ако ви помолят да промените диетата си и да бъдете по-здрави. Може да се случи, ако го искате. И деца: Ето как да накарате татко да иска да направи важната промяна да избягва месото и да приема растителни протеини от зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести храни. Може да е труден път, но си струва да опитате. Все пак бих се опитал да убедя баща ми да яде растителна храна, ако имах възможност.
Проучванията показват, че наситените мазнини повишават риска от сърдечни заболявания
Ето какво знаем сега: Очевидно си струва битката да накараме бащите ни да възприемат по-растителен подход към храненето. Проучване след проучване показва, че диета, богата на фибри, състояща се предимно от цели растителни храни, е по-здравословна за вашето сърце, тегло, дълголетие и здраве – и храненето на растителна основа намалява риска от смърт поради всякакви причини. Това е съобщение, от което татко се нуждае сега. В деня на бащата, когато той изпитва любовта, нека я предадем заедно.
В най-новите новини за връзката между месото и млечните продукти, които са с високо съдържание на наситени мазнини, и сърдечните заболявания, ново проучване установи, че диета с високо съдържание на наситени мазнини повишава риска от сърдечни заболявания с над 20 процента .
"Това може да не звучи много, но помислете за това по следния начин: Ако всичко, което правите, повишава или намалява риска и половината от всички американци имат сърдечно заболяване, тези проценти се събират, за да ви поставят в групата със сърдечно заболяване лагер или лагерът няма сърдечно заболяване."
И макар да останете активни и да поддържате ниско тегло може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, избягването на храни с високо съдържание на наситени мазнини (като червено месо) изглежда е решаващ фактор, според д-р , Джоел Кан, Прочетете неговата статия за наситените мазнини за The Beet.
"Тъй като ние наистина обичаме бащите си и искаме те да останат възможно най-дълго, The Beet написа отворено писмо до татковците. Искаме те да приемат това по правилния начин. Искаме да промените диетата си, защото искаме да сте тук през следващите глави от живота ни, за да научите децата ни да карат колело без тренировъчни колела, да влагат парите си в спестявания, да бъдат почтени хора. За повече информация как да говорите с татко ви предлагаме тези теми за разговор:"
Отворено писмо до татковците за Деня на бащата. Хранете се на растителна основа
Обичаме те, татко, и искаме да останеш здрав, така че имаме нужда да се откажеш от месото и млечните продукти и да започнеш да ядеш повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, семена и ядки. Не казваме никога да не ядете месо, просто го направете рядък случай.
"Нека заложим на растения или дори предимно на растителна основа, или дори на растителна основа преди вечеря. Ако започнете, ще видите, че е вкусно и все още можете да ядете любимите си храни. Но сиренето е от кашу, а сладоледът е на бадемова основа, а бургерите са без месо. Освен това салатите и зърнените храни ще ви накарат да се почувствате много по-добре и няма да имате нужда от дрямка след вечеря."
Нека го направим заедно. За деня на бащата. Не ни вярвайте на думата. Има научни доказателства в подкрепа на това. Ето нещата, които искаме да знаете. (Актуализация: Шест милиона британски татковци ще ядат растителна храна в деня на бащата. Ето как да помолите баща си да бъде един от тях.)
Растителната диета намалява риска от сърдечни заболявания и смърт по всякакви причини
"Най-новото изследване, публикувано в Journal of the American Heart Association, показва, че диетите на растителна основа са свързани с по-нисък риск не само от сърдечно-съдови заболявания, но и от всички причини за смъртност в общата популация на средна възраст възрастни."
Необходими са само четири седмици, за да видите здравословни резултати при растителна диета
Необходими са само четири седмици (един месец!), за да промените маркерите за здравословно сърце на вашето тяло! Един месец е достатъчен, за да видите значителни спадове в измеримите здравни показатели като холестерол, кръвно налягане и липиди в кръвта ви. В проучване на 31 участници, следващи нискомаслена пълноценна растителна диета, само за четири седмици:
- Наблюдавани са значителни понижения при високо кръвно налягане
- Спад на серумните липиди, често предвестник на плака и запушване
- Намаляване на общата употреба на лекарства и някои изобщо не са приемали лекарства
Сготвеното месо повишава кръвното налягане и причинява рак: Пропуснете добре изпеченото барбекю
Яденето на добре изпечено месо е свързано с хипертония. Освен това овъгленото месо също съдържа химикали, наречени хетероциклични амини (HCA) и полициклични ароматни въглеводороди (PAH), които са известни канцерогени при рак и причиняват тумори в лабораторията.По-добре от готвене на месо с по-малко химикали е да го избягвате напълно, тъй като то съдържа наситени мазнини, които могат да увеличат риска от сърдечни заболявания.
Предотвратяване на сърдечни заболявания чрез избор на повече растения
Можете да промените здравословния си резултат и да намалите риска от заболяване с 80 процента, само като живеете здравословно. Гените са като превключватели за осветление: всъщност можете да ги включите или изключите в зависимост от избора си. „Изборът на здравословен начин на живот може да намали риска от миокарден инфаркт (сърдечен удар) с повече от 80%, като храненето играе ключова роля“ според скорошно проучване.
Вегетарианската диета намалява сърдечно-съдовите заболявания и риска от смърт от инфаркт, инсулт или други причини, свързани със сърдечно-съдови заболявания с 40%, установи проучването.
Детите на растителна основа са единственият хранителен модел, който е показал обръщане на CHD, заключават авторите на изследването. Доказателствата сочат ползите от вегетарианските диетични модели както при превенцията, така и при лечението на сърдечна недостатъчност и мозъчно-съдови заболявания.
Растителните диети са свързани с по-ниско кръвно налягане,по-ниски липиди в кръвта и намалена агрегация на тромбоцитите в сравнение с невегетарианските диети и са полезни за регулиране на теглото, намаляват риска от развиващ се метаболитен синдром и диабет тип 2. Диетата на растителна основа също е доказано ефективно лечение при управление на диабета. Добре планираните вегетариански диети осигуряват ползи за предотвратяване и обръщане на атеросклерозата и за намаляване на рисковите фактори за ССЗ и трябва да бъдат популяризирани чрез диетични насоки и препоръки.
Добре, татко, това е всичко, което трябва да знаеш за сега. Не искаме да ви отегчаваме. Но посланието за вкъщи е следното: Обичаме те и искаме да си тук възможно най-дълго. Моля, от днес яжте повече растения.
Яденето на растителна основа намалява риска от сърдечни заболявания и рак
