Приготвянето на живи, питателни и вкусни купички от дома никога не е било по-лесно. Разменете морските дарове с маринована диня, за да придадете на оригиналната купа за поке преобразяване на растителна основа.
Кубчетата диня са покрити с мизо-джинджифилова марината, която променя текстурата и вкуса, за да подражава на риба тон. Освен това динята има допълнителното предимство, че е богата на ликопен - мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на клетъчни увреждания.
След като динята е готова, напълнете купата си с ориз, последван от пресни зеленчуци като краставица, моркови, авокадо и репички. Издигнете нещата на друго ниво с пикантна шрирача майонеза, лентички нори и черно-бели сусамови семена.
Тази рецепта е с ниско съдържание на калории, бърза за приготвяне и може лесно да се приготви без глутен. Опитайте го за следващата си вечеря през делничния ден!
Време за приготвяне: 15 минути
Време за охлаждане: 90 минути
Общо време: 1 час 45 минути
Цена: $2,68 рецепта| $0,67 порция
Купа за боцкане с диня
Сервира 4
Съставки
Диня
- ¼ чаша соев сос или тамари ($0,27)
- 2 супени лъжици оризов оцет ($0,22)
- 1 супена лъжица сусамово масло ($0,12)
- 1 ½ супена лъжица смлян джинджифил ($0,02)
- 1 ½ супени лъжици паста от чили и чесън ($0,05)
- 2 супени лъжици мисо паста ($0,27)
- ½ супена лъжица черен сусам ($0,03)
- ½ супена лъжица бял сусам ($0,02)
- 3 чаши диня без семки, нарязана на малки кубчета ($0,56)
сос
- ½ чаша веган майонеза ($0,53)
- 1-2 супени лъжици Sriracha ($0,06)
Да служиш
- 3 чаши варен бял или кафяв ориз ($0,10)
- Нарязани краставици ($0,05)
- Кибритени моркови ($0,08)
- Кубчета авокадо ($0,15)
- Репички ($0,10)
- Черни и бели сусамови семена ($0,02)
- Нори листа, натрошени или нарязани ($0,03)
Инструкции
Диня
Добавете соев сос или тамари, джинджифил, паста от чили и чесън, паста мисо, оризов оцет и сусамово масло в голям съд или купа за смесване. Разбийте добре, след това добавете кубчета диня и разбъркайте, за да се комбинират.Накрая смесете сусамовите семена, покрийте съда и оставете да се маринова в хладилника за 60-90 минути.
сос
Междувременно смесете веган майонеза и Sriracha в малък съд. Покрийте и охладете заедно с динята.
Сервиране
- Когато мариноването на динята приключи, разпределете сварения ориз в купичките, след което наредете отгоре с кубчета диня, авокадо, моркови, краставици, репички и ивици нори.
- Полейте със сос Sriracha майо и отгоре поръсете с още сусамови семена. Насладете се!
Бележки
- Можете да изпечете или сготвите динята в тиган предварително за разлика в текстурата.
- Това ще помогне да се готви част от водата и ще направи текстурата по-мека.
Хранителна стойност: 1 от 4 порцииКалории 354 | Общо мазнини 13.3g | Наситени мазнини 1,9 g | Холестерол 0 mg | Натрий 600 mg | Общо въглехидрати 51,3 g | Диетични фибри 4.3g | Общо захари 10,1 g | Протеин 8.2g | Калций 52,8 mg | Желязо 2,5 mg | Калий 553 mg |
Като Amazon Associates ние печелим от квалифицирани покупки.
