Веган солен пълнен креп

Anonim

Веганските палачинки се правят толкова лесно у дома, колкото обръщането на палачинка.

Тези палачинки могат да се сервират за закуска, следобедна закуска, обяд или вечеря. Те са най-добри, когато са пресни, но остатъците също са страхотно ястие. Така че можете да направите по-голяма партида палачинки наведнъж, след това да запазите останалите в хладилника и просто да ги поставите в микровълновата, за да се затоплят, и да добавите избраните от вас гарнитури.

Това, което е особено готино при палачинките, е, че можете да ги напълните с толкова много различни неща. Сурови, варени, задушени или печени зеленчуци, консервирани бобови растения, веган сирене, нарязани ядки, пресни зеленчуци, остатъци от веган пиле, тофу на скара, хумус, кашу за мазане - опциите са безкрайни.

Ако предпочитате сладък креп, тогава шоколадова мазнина, фъстъчено масло, масло от кашу или каквото и да е сладко ще бъде страхотна основа. Добавете каквито замразени или пресни плодове харесвате, малко нарязани ядки или шоколад. Сладоледът или разбитата кокосова сметана също могат да бъдат наистина забавни добавки.

Можете да държите вашите палачинки отворени, да ги сгънете на две или на триъгълници, или да ги навиете на малки трупчета.

Можете също да им сервирате в стил енчилада. Поставете ги в тава за печене, отгоре намажете с веган сирене и печете, докато сиренето се разтопи и стане мехурче.

  • Много лесно и бързо за приготвяне
  • Евтини съставки
  • Използване само на телбод за килер
  • Може да се сервира сладко или солено
  • Страхотно за всяко време на деня
  • Може да се персонализира по милиони различни начини - направете го толкова здравословно/снизходително/сезонно и т.н., колкото искате
  • Кремовете са елегантни и красиви

    • Време за приготвяне: 5 минути

    Време за готвене: 15 минути

    Солен креп

    (за креп)

    Съставки

    • 1/2 чаена лъжичка растително масло
    • 1 скилидка чесън, смляна
    • 1-2 чаши пресен бейби спанак
    • 1/2 чаша нарязани стриди и гъби
    • 1/2 чаена лъжичка соев сос с ниско съдържание на натрий (или кокосови аминокиселини за GF версия)
    • 1,5 ч. л. барбекю сос
    • 2 супени лъжици кашу
    • щипка куркума
    • 1/4 чаена лъжичка лук на прах
    • 1 чаена лъжичка лимонов сок
    • 1 ч.л. хранителна мая
    • 1/2 зелен лук, нарязан
    • сол, черен пипер

    Инструкции

    1. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
    2. Добавете олиото, оцета и млякото и разбийте заедно. Започнете да добавяте газирана вода, като бъркате непрекъснато, докато получите гладко тесто като за палачинки.
    3. Загрейте тиган за креп на среден огън. След като се загрее, добавете пълен черпак от тестото, след което завъртете тигана, за да разпределите тестото на тънко по целия тиган.
    4. Печете по 1-2 минути от всяка страна. Повторете с останалото тесто. Дръжте палачинките покрити с кърпа до готовност за сервиране.
    5. Сервирайте палачинки със сладки или солени топинги по ваш избор.

    Сочен вариант:

    1. Загрейте олио в тиган. Добавете чесъна и бейби спанака и задушете за 4-5 минути, като разбърквате от време на време, докато спанакът повехне. Подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана.
    2. Добавете гъбите към горещия тиган и гответе 7-10 минути, като разбърквате от време на време, докато гъбите се сварят. В малка купа разбийте заедно соев сос и сос за барбекю.
    3. Изсипете сместа върху гъбите и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Гответе още една минута.
    4. Поставете кашуто, куркумата, лука на прах и лимоновия сок в блендер и започнете да обработвате. Бавно добавете вода, докато се постигне желаната консистенция и кремът стане напълно кремообразен. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
    5. Отгоре палачинка със спанак и гъби и полейте със сос. Сгънете на две, след това отново на две и поръсете със зелен лук. Сервирайте с остатъци от сос отстрани.

    Имате нужда от супер бюджетна версия?

    • Изберете каквито зеленчуци или плодове са в сезона. Замразените или консервирани продукти обикновено са още по-евтини
    • Бобът и лещата също са страхотни пълнежи
    • Вместо сос на базата на кашу направете такъв със слънчогледови семки. Или използвайте хумус или копринено тофу вместо кашу

    Планирате ли да направите тези палачинки изключително здравословни?

    • Използвайте пълнозърнесто пшенично, елда или любимата си смес GF брашно вместо универсално брашно, за да направите тези
    • Напълнете вашите палачинки с много пресни плодове и зеленчуци. Накълцайте, настържете или ги нарежете, за да създадете забавни и интересни текстури
    • Пюре от авокадо, хумус или шрирача правят наистина вкусен сос и тук

    Искате ли да пренесете вашите палачинки на следващото ниво?

    • Порадвайте се с гарнитурите си! Изберете луксозни гъби, бебешки зеленчуци и всякакви вкусни ядки
    • Настържете малко веган сирене върху вашите палачинки, след което ги поставете бързо във фурната или микровълновата, за да се разтопят
    • Направете дъгови палачинки! Добавете цвекло или питая на прах за розови палачинки, спанак на прах или спирулина за зелени, куркума за жълти и синя спирулина за живи сини палачинки

    Хранителни вещества Per Crepe

    Калории 173 | Общо мазнини 10,6 g | Наситени мазнини 2.1g | Холестерол 0 mg | Натрий 210 mg | Общо въглехидрати 15,4 g | Диетични фибри 2.8g | Общо захари 3,6 g | Протеин 6.6g | Cacliumc 55mg | Желязо 3 mg | Калий 410 mg |

    Избор На Редактора