Снопчета бутер тесто с аспержи с хумус и веган сирене

Тези пакетчета аспержи с хумус и веганско сирене са бърз вариант за предястие на растителна основа, който е толкова лесен, колкото и вкусен.

Снопове аспержи, увити в бутер тесто, правят прекрасни ордьоври, леки закуски или гарнитури за късна закуска за пролетта. Сервирани заедно с голяма зелена салата, те са чудесни и за обяд или вечеря.

Връзките с аспержи изискват само няколко прости съставки и никакви специални инструменти за приготвяне. Те също така могат да се персонализират напълно, така че не се колебайте да промените соса, сиренето или да добавите допълнителни гарнитури, които харесвате.

Можете да ги приготвите предварително, след което да ги съхранявате в хладилника, докато са готови за печене.

Сервирайте връзките аспержи със сос за потапяне по ваш избор. Хумус, веган айоли или песто са вкусни варианти.

Искате ли допълнителна евтина рецепта?

• Използвайте замразени или консервирани аспержи, вместо пресни
• Използвайте зелен фасул вместо аспержи
• Пропуснете веган сиренето
• Хумусът е бюджетен, но ако нямате, използвайте вместо това веган кисело мляко, крема сирене или майонеза

Търсите здравословна версия?

• Използвайте фило тесто или пълнозърнесто бутер тесто
• Направете свой собствен хумус и намалете количеството зехтин
• Удвоете количеството аспержи за всяка връзка

Искате ли да пренесете тези пакети аспержи на следващото ниво?

• Удвоете или утроете количеството веган сирене
• Вместо основно нарязано сирене, изберете нещо с много вкусове, като фета, пармезан или домашно отлежало сирене
• Изберете малки, тънки стръкове аспержи за още по-красива версия
• Увийте аспержите си с веган бекон или резени пушен сейтан
• Полейте връзките аспержи с малко допълнително зехтин направо от фурната, след което сервирайте с кремообразен сос.

Време за приготвяне: 20 минутиВреме за печене: 20 минути

Връзки аспержи

Прави 8

Съставки

• 7oz / 200 гр бутер тесто
• 1/2 чаша хумус
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1 ч.л. мисо паста
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка босилек
• 2 филийки веган сирене, нарязани на 4 парчета
• 1,3 фунта / 600 г зелени аспержи (24 броя)
• 2 ч.л. сусамово семе
• 3 супени лъжици веган мляко
• сол, черен пипер

Инструкции

1. Загрейте фурната до 360 F / 180 C.
2. Ако използвате замразено бутер тесто, размразете го, след което го разточете на голям, тънък правоъгълник. В противен случай просто разточете бутер тестото. Нарежете на 8 квадрата.
3. В малка купа смесете заедно хумус, горчица, мисо, чесън и босилек. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. Разстелете една препълнена супена лъжица от сместа за хумус върху квадратите от бутер тесто. Покрийте всяка с веган сирене и 3 стръка аспержи.
5. Повдигнете два срещуположни ъгъла на бутер тестото, за да увиете стръковете аспержи. Внимателно натиснете, за да се запечата. Намажете с мляко и поръсете със сусам.
6. Печете за около 20 минути или до златисто. Сервирайте веднага или охладено.

Хранителни съставки

Калории 246 | Общо мазнини 15,7 g | Наситени мазнини 2,8 g | Холестерол 0 mg | Натрий 526 mg | Общо въглехидрати 22,1 g | Диетични фибри 3.5g | Общо захари 2,2 g | Протеин 5.8g | Витамин D 0mcg | Каклиум 51 mg | Желязо mg | Калий 219 mg |