Има ли нещо по-сладко от мини чаши бурито? Те са лесни за приготвяне, забавни за ядене и чудесни за всеки повод. Тези малки купички за тортила са перфектната храна за партита и барбекюта в двора или за Синко де Майо, което бързо наближава.
Пълнени с препържен боб, ориз с кориандър и лайм, джакфрут и разтопено „сирене“, чашите са изпечени до съвършенство. Допълнете ги с прясно пико де гало, гуакамоле и сметана без млечни продукти за рецепта с пълен вкус.
Те също могат лесно да бъдат персонализирани. Опитайте да добавите царевица, да замените джакфрута с тофу или темпе и да добавите настъргана маруля, маринован лук или халапеньо или краставици.
Най-добрата част от тези чаши е колко растителни протеини и антиоксиданти съдържат. Боб, авокадо, пресни зеленчуци - какво повече можете да поискате?
Време за приготвяне: 15 минутиВреме за готвене: 30 минутиОбщо време: 45 минути
Цена: $4,81 рецепта | $0,40 чаша бурито
Веган чаши за мини бурито
Прави 12 чаши бурито
Съставки
За "месото" на такото
- 1 супена лъжица масло от авокадо ($0,11)
- 350 грама консервиран джакфрут, тофу или темпе ($1,12)
- 1 супена лъжица соев сос ($0,10)
- 2 супени лъжици подправка за тако ($0,05)
- Сол и черен пипер на вкус ($0,02)
За ориза с кориандър и лайм
- 3 чаши варен дългозърнест бял ориз ($0,14)
- ¼ чаша кайма кориандър ($0,08)
- ¼ чаша сок от лайм ($0,36)
- Сол на вкус ($0,01)
За чашите бурито
- 12 мини тортили от брашно ($0,36)
- 2 чаши препържен боб пинто ($0,32)
- 1 чаша настъргано сирене без млечни продукти ($1,25)
За топингите
- Pico de gallo ($0,35)
- Пюре от авокадо ($0,18)
- Веган заквасена сметана или сметана ($0,36)
Инструкции
За "месото" на такото
- Загрейте фурната си до 375 градуса F и вземете форма за мъфини.
- Отцедете и нарежете джакфрут, темпе или тофу. Загрейте олио в тиган на средна степен, след което добавете джакфрут, тофу или темпе.
- Гответе 2-3 минути, за да се загрее, след това подправете със соев сос, подправка за тако, сол и черен пипер на вкус. Гответе още 1-2 минути, за да се комбинират, след това отстранете от огъня и оставете настрана.
За ориза с кориандър и лайм
В голяма купа смесете сварен ориз, сок от лайм, кориандър и сол на вкус. Оставете настрана.
За чашите бурито
- Ако вашите брашнени тортили са големи, изрежете по-малки кръгове, като използвате малка купа като ориентир (достатъчно малка, за да се побере във формата за мъфини). Постелете формата за мъфини с тортилите, след това добавете слой препържен боб на дъното.
- Добавете лъжица ориз с кориандър и лайм, варено „месо“ от тако и шепа настъргано сирене без млечни продукти отгоре. Печете за 15-20 минути или докато сиренето се разтопи и чашите станат златисти по краищата.
За топингите
Извадете чашите от фурната и ги намажете с пико де гало, сметана без млечни продукти или заквасена сметана и пюре от авокадо. Насладете се!
Бележки
- Използвайте домашно приготвен крем на базата на кашу или купена от магазина заквасена сметана без млечни продукти.
- За да направите своя собствена подправка за тако, използвайте чили на прах, кимион, червен пипер, чесън на прах, лук на прах, люспи от червен пипер и риган.
Хранителна стойност: 1 от 12 порцииКалории 216 | Обща мазнина 5,9 g | Наситени мазнини 1,4 g | Холестерол 0 mg | Натрий 800 mg | Общо въглехидрати 34,5 g | Диетични фибри 5,1 g | Общо захари 4,6 g | Протеин 7,5 g | Калций 125 mg | Желязо 2,2 mg | Калий 425 mg |
Като Amazon Associates ние печелим от квалифицирани покупки.
Като Amazon Associates ние печелим от квалифицирани покупки.
