Тенденцията без глутен не е нищо ново и откакто Гуинет Полтроу написа готварска книга без глутен през 2015 г., пазарът на закуски без глутен става все по-голям всяка година. Крайният резултат е, че сега, когато влезете в повечето масови пазари, ще откриете непрекъснато нарастваща селекция от марки, които навлизат в категорията на безглутенови закуски със свои собствени уникални опции, насочени към тези, които имат непоносимост към глутен и търсят здравословна храна.Скорошен изследователски доклад прогнозира, че световният пазар на храни без глутен се очаква да достигне 36 милиарда долара след пет години.
Глутенът, за всеки, който не е запознат с термина, е протеин, намиращ се в зърнени храни като пшеница, ечемик и ръж и присъства в повечето хляб, паста, кори за пица, зърнени храни и бира. Всеки с цьолиакия има имунна реакция, която се задейства от глутен, но много хора избягват глутена, защото смятат, че е възпалителен в храносмилателната им система. Оризовото и царевичното нишесте обикновено не съдържат глутен (освен ако не са кръстосано замърсени в преработвателното предприятие), както и киноата и елдата, така че продуктите без глутен често използват тези или други заместители на брашното.
Каквато и да е причината да търсите безглутенови закуски, списъкът с опции на растителна основа включва продукти, които са пълни с полезни за вас съставки като листни зеленчуци, царевица, кореноплодни зеленчуци, зеле, карфиол и грах. Що се отнася до пакетираните закуски, тези селекции съдържат нещо, което да ги препоръча, като допълнителни фибри или пълнозърнести храни, и са лесно достъпни за закупуване в местния магазин или онлайн.
Бележка на редактора: Ако имате цьолиакия или тежка чувствителност или алергии към глутен, винаги е важно да направите собствено проучване и да потърсите етикети, които предупреждават за възможно кръстосано замърсяване преди да решите какви продукти са безопасни за вас.
За всички Beet Meters вижте най-добрите веган продукти.
Общ победител:
1. Angie’s BoomChicaPop Пуканки с масло от авокадо
Angie’s BoomChicaPop Пуканките с масло от авокадо се правят само с три съставки: пуканки, масло от авокадо и френска морска сол. Тази лека закуска има чист вкус, не е прекалено мазна, няма послевкус и е идеалната консистенция за пуканки. Най-добре е да им се насладите с приятел, тъй като ще се изкушите да изядете цялата торба наведнъж.
2. Леко осолени щракалки
Ако зеленият грах се пресече с чипс, резултатът ще бъде тези леко осолени скъпоценни камъни от Harvest Snaps.Запечените чипсове със зелен грах ще задоволят нуждата ви от нещо хрупкаво. Първата и основна съставка са бобови растения и една порция съдържа пет грама протеин. Те са леки на вкус и не са прекалено силни, което ги прави привлекателни за всички възрасти.
