По-рано Бостън, нежно известен като „Beantown“, беше мястото за бира и кучета, супа от миди от Нова Англия и страхотна храна в кръчмата. Нямаше бар, който да не се кълнеше, че има най-добрите картофени кори в града, натоварени с бекон, сирене и много масло. Нещата се променят. Сега можете да намерите някои от най-добрите вегетариански ястия в страната навсякъде в този град и нямате липса на вкус, селекция или местен колорит. Тук разбиваме топ 11 места, които не можете да пропуснете, за да намерите вкусна веганска храна в Бостън. Независимо дали търсите пресни ястия, вдъхновени от фермата до трапезата, в настроение за късно вечерна мазна вечеря или някаква бърза ежедневна храна, докато сте в краен случай, ние ще ви покрием.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Посадете себе си: Veggie Galaxy е веганската закусвалня на вашите мечти, сервираща всички онези вкусни ястия, които бихте очаквали в традиционна американска закусвалня, допълнена с целодневна закуска и това ретро усет, който познаваме и обичаме.
Обаждам всички: Хора в настроение за ядене! Това е вегетариански ресторант, където всичко може да бъде веганско, което прави Veggie Galaxy добър компромис за вас и онзи един приятел, който просто не може да се откаже от сиренето (въпреки че препоръчвам да ги накарате да опитат Violife Mozzarella Sticks, ако се окажете готови част с един). Имат обширно меню, така че може да е трудно да се вземе решение, но има тенденция да чакате, така че трябва да ви спечели малко време. Нивото на шум обикновено е малко високо между отворената кухня и оживената трапезария, така че насрочете първата си среща другаде.
Не пропускайте: Вземете няколко приложения за масата (трябва ли отново да казвам моцарела на пръчици?!) и ако търсите сандвич, две любими са Club и Reuben (само не забравяйте да поискате веган сирене!).Когато вечерята започне в 17:00 часа, ще имате шанса да опитате легенди като Chick’n & Waffles и Buffalo Chick’n Mac n Cheese. Това също не е мястото да пропуснете десерта, защото, както ще забележите при влизане, те имат живописна въртяща се стойка за торта в допълнение към мелби FoMU (предлага се и в пиянски шейкове!). Сякаш това не е достатъчно, те предлагат седмични промоции, които обикновено са прекомерни и сезонни. Не напускайте Бостън, без да спрете тук!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: At True Bistro, луксозното веганско заведение в Бостън, което го прави идеалната дестинация за вечерна среща или празнична вечеря. Мислете за добре изпипани ястия със спокойна, изискана атмосфера за хранене. Само на 10 минути пеша от площад Дейвис в Съмървил, в True Bistro ще намерите изобретателни ястия, ориентирани към зеленчуците, които са също толкова приятни за гледане, колкото и за вкус. Очаквайте да похарчите малко повече, но очаквайте да си струва всяко пени! Започнете храненето си с чаша червено вино или гръб от цвекло, ако се чувствате диви (шапка бърбън и чаша кисел сок от цвекло).
Не забравяйте да: вземете малка чиния или две, които да споделите и - слушайте ме внимателно - трябва да се уверите, че равиолите от фава боб са едно от тях. Ако предпочитате да спестите някой долар, поискайте хляб (местно направен от пекарната на Iggy) със зехтин, сирене от кашу или каквото и да е beurre d’maison (това е домашно масло). За предястие просто не можете да сбъркате с тайландското червено къри, поднесено с черен оризов сладкиш или домашно приготвеното Pappardelle Bolognese.
Не пропускайте: Категорично не пропускайте десерта тук, техният малинов чийзкейк ще ви накара да забравите, че някога е съществувала млечна версия. През уикендите те също сервират БРЪНЧ, който на практика си заслужава своето място в този списък. Не си правете труда да разглеждате менюто, просто поръчайте тяхната версия на пиле и вафли (пържено тофу с мътеница, белгийска вафла, агаве с чили и червен портокалов туист) и ми благодарете по-късно!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Посадете се: Най-доброто веганско място за насрещно обслужване в Бостън и оставете онези бързи ресторанти със салатени купи, които може да ви сервират месо случайно, да останат настрани. Странно място с дървен декор и естествено осветление, Whole Heart Provisions предлага познат формат: изберете вашата основа от зеленчуци или зърнени храни и изберете една от деветте характерни купи или изградете своя собствена. Обикновено се придържам към подписите, тъй като главният готвач Бека очевидно познава вкуса – мисията на пилаф с тофу на барбекю, моля – но може да изберете да бъдете по-авантюристични. Персоналът тук е супер приятелски настроен и няма да се поколебае да сподели коя е тяхната купа, ако сте претоварени.
Не пропускайте да се насладите: Всяка купа съдържа разнообразие от текстури, вдъхновени от света вкусове и сосове, пълни с умами нива, които биха задоволили дори чичо ви, който яде напълно тези нови Megetables от Arby's. Не трябва да се пренебрегват страничните опции като запечено авокадо и улична царевица.
Задължителни неща: Личен фаворит е кучето фалафел, покрито с тахан, домат, кисели краставички на Грило (местни!), люто (пикантно!) и горчица (също пикантно) !) на хот-дог кифличка (ако сте GF, това е единственият елемент от менюто, който ще искате да предадете) всичко това за справедливите $5. Те имат наливна комбуча за кралиците на здравето или студена варена орчата за следобедния ви живот. Те дори сервират късна закуска от 10:00 до 14:00 ч. в неделя с хуевос ранчеро и палачинки, за които почти си струва да станете от леглото в една мързелива неделя, ще трябва да се свържа с вас в тази.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave или 765 Massachusetts Ave
T
Вземете под внимание: Въпреки че менютата може леко да се различават, очаквайте подобни ястия навсякъде – вкусни „купички със зърно, зеленчуци и бульон“, направени от пресни, органични продукти. Наистина не можете да сбъркате с нищо в менюто им, така че изберете това, което ви изскача. Просто не забравяйте да проверите отново съставките, тъй като те също сервират млечни продукти и яйца (все пак всичко може да бъде променено, за да бъде веган!).
Не пропускайте: The Rainbow Harvest, който идва с кафяв ориз с лимонов лен, разбити сладки картофи, цвекло, моркови, броколи, зеле, тофу, покълнали бобови растения и джинджифил Сос Тамари, получава два зелени палеца нагоре! Те също така предлагат разнообразие от сокове, смутита, млечни шейкове и дори CBD кафе и чай, ако имате нужда от тази допълнителна релаксация. С вкусни и успокояващи ястия на растителна основа, Life Alive ще накара стомаха ви И душата ви да се чувстват сити и удовлетворени.
5. Bartleby's Seitan Stand, различни места
Този списък не е предназначен да включва камиони за храна, тъй като те определено са тяхната собствена категория за хранене, но Bartleby's е може би най-горещата тема на бостънската веган сцена. Въпреки че отвориха вратите си (или прозореца, бих казал) през 2018 г., те си създадоха доста име за сервирането на някои от най-вкусните сандвичи със сейтан, които жителите на Нова Англия някога са виждали. Не се спирайте от камионите, известни с дългите опашки, те се движат бързо и вашите вкусови рецептори ще ви благодарят много.
Не пропускайте да се насладите на: Пържен сейтан на Бартълби, който е хрупкав, крехък и подправен до съвършенство с текстура, която ще накара дори най-отдадения месоядец да се присъедини към тях, казвайки „ по дяволите с месото!“ Техните сандвичи идват с топла кифличка с гевреци и типичните гарнитури.
Не забравяйте да: вземете много от техните Dips of Destruction (ранчото и пикантният сос са страхотна комбинация). Можете също така да поръчате хапки от 5, 10, 13 парчета, но вероятно няма правило да не получавате три парчета от 10 и едно от 5 (моля, свържете се, ако го направите). Единственият недостатък на Bartleby’s е, че те са камион за храна, така че трябва да ги преследвате. През топлите месеци те обслужват на три различни места из града във вторник, сряда и четвъртък. В останалите дни от седмицата може да ги намерите на някое сладко събитие на открито в града. Не забравяйте да проверите тяхната история и емисия в Instagram за ежедневни актуализации!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Всички знаем, че най-добрият вид парти е тако партито, а за веганите в района на Бостън този тако камион, превърнат в тухла и хоросан, е идеалното място за фиеста. Просто вземете червената линия до площад Дейвис и се разходете 10 минути до Бродуей или хванете камиона за храна на различни места в града, като живописния Rose Kennedy Greenway в центъра.
Обаждам всички: Не-вегани! Вземете приятел или член на семейството, който не е веган, защото всички са поканени на Тако парти (и всички ще си тръгнат 100% доволни!). Имайте предвид, че ресторантът им е доста малък, така че местата са ограничени. При $4 за тако или $10 за двама и гарнитура (чипс и дип, ориз и боб или гарнитура към салата), менюто им е доста достъпно, като се имат предвид изтънчените вкусове и подходящите размери на порциите, които предлага.
Не пропускайте: Ако техните чоризо сейтан, пържено тофу, джакфрут тинга, темпе или такос от сладки картофи не ви примамват (може ли да проверим пулса ви?!) , ще намерите и торти, салата и най-добрите проклети веган начоси, които този град може да предложи.Само не забравяйте да изчистите графика си след това, защото определено ще имате нужда от сиеста след тази!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus at Bow Market е най-новото издание на бостънската зеленчукова сцена. Saus започна с местоположение в Downtown Crossing с идеята да постави подправките на първо място и съда на второ място. За разлика от първоначалното място, където се сервират основно сандвичи с месо, това второ място в наскоро разработения обществен двор Bow Market сервира изцяло вегетарианско меню, което може да бъде изцяло веганско.
Не пропускайте: вкусни ястия като chili cheese dog, който използва както колбаса Beyond, така и топинга Impossible Burger chili, за да можете наистина да получите най-доброто от двата свята. Те също така представят перфектната закуска, която да споделите с приятел на напитки, ръчно нарязани пържени картофи с разнообразие от забавни сосове за потапяне, като трюфелен кетчуп и аво-богиня.
Посадете се: Докато има места за сядане в това място за насрещно обслужване, по-добре е да занесете храната си в съседство с Remnant Brewing и да й се насладите с местна бира (имат и много места за сядане във вътрешния двор!) или до винен бар Rebel Rebel, ако се чувствате елегантно.С много магазини и барове около него, Saus Bow Market е идеалната спирка за един красив ден, прекаран в един от най-живописните квартали на Голям Бостън, или донякъде жалък край на вашето обхождане от Кеймбридж до Съмървил, просто не забравяйте да оставите антиацид на нощното си шкафче .
8. Clover, множество местоположения в Голям Бостън
Clover е основна храна в Бостън, мястото, което посещават редовно както вегани, така и не-вегани. С местоположения из целия град и камион за храна през по-топлите месеци, имайте ги предвид, когато търсите задоволителен обяд, преди да разгледате историческия площад Харвард, или късно нощно запой, след като танцувате твърде много в Middlesex Lounge (техният Central Местоположението Square е отворено 24 часа, рядка находка в този сънлив град!).
Не пропускайте: Clover е специализирана в пита сандвичи, оборудвани с органични продукти и прясно изпечена пита, която е като топла, пълна с въглехидрати прегръдка. Основан от дипломиран MIT с мисия за борба с глобалното затопляне, тук ще намерите ротационно сезонно меню с почти изцяло местни продукти.Можете да сте сигурни, че ще ви обслужат най-доброто.
Не пропускайте да се насладите: Техният най-обсъждан сандвич, един от малкото налични целогодишно, е пърженката с нахут. Това е идеята на Clover за сандвич с фалафел и идва пълен до ръба (и отвъд) с хумус, израелска салата и красиво цветни мариновани зеленчуци. Те също така предлагат плата (по-големи версии на техните сандвичи), гарнитури (пържените картофи с розмарин са безсмислени!), топли и студени напитки, местни напитки на някои места и дори меню за най-малките!
Обърнете внимание: Единственият недостатък на Clover е, че сервират млечни продукти и яйца, така че техният сандвич Impossible Meatball е извън менюто за нас, веганите. Те обаче са невероятно екологични с изцяло компостируеми опаковки и имат безплатна наливна вода, така че това ги прави ОК в моята книга!
9. FoMU, множество местоположения в Голям Бостън
Пътуването на един веган до Бостън не е пълно, без да опита най-добрия немлечен сладолед на пазара (чухте ме!).С непрекъснато изникващи нови локации из града, FoMU (разберете, фалшиво му) винаги е само на едно прескачане. Може дори да забележите техния сладолед в десертното меню на няколко ресторанта в града.
Задължителни неща: Този сладолед на основата на кокосово мляко е кадифен и богат, издухвайки млечен сладолед от водата. И не, това не е само лудият веган в мен, сладоледът от кокосово мляко на FoMU всъщност съдържа 25% по-малко въздух от традиционния млечен сладолед, което го прави изключително плътен и ароматен.
Посадете се: Атмосферата тук е спокойна и прохладна, страхотно място да вземете лаптопа си, за да свършите малко работа и да отпразнувате продуктивността си със сладко лакомство. Менюто е подобно на това на стандартен салон за сладолед, включващо мелби, сандвичи със сладолед и фрапе (това са млечни шейкове за посетителите).
Не пропускайте да се насладите: Приятна нотка към менюто е Affogato, поднесено с местно изпечено еспресо George Howell.След като приключите с фунийката си и сте се пристрастили към FoMU, можете да вземете пинта, малко печени продукти, които да занесете у дома на приятелите си. Или ако вашият рожден ден наближава, техните сладоледени торти са абсолютно за УМРЕНЕ. Моят е на 17 ноември, ако се чувствате щедри :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Очаквайте да ядете повече от фъстъци и крекер джакове на този исторически стадион, защото Фенуей Парк е едно от най-подходящите за вегани игрища!
Plant Yourself: Насочете се към зоната на Visitor’s Clubhouse за вегетарианско куче Yves и вземете бира, докато го правите. Те също така сервират оригиналния вегетариански бургер на Boca, ако не обичате хот-дог. За по-здравословен вариант не търсете повече от тяхната собствена салата и плодов бар на по-ниското ниво. И разберете това, Fenway има градина на покрива, която доставя продуктите, които не стават много по-местни от това! И накрая, можете да поръчате стандартните закуски като пържени картофи, фъстъци, меки гевреци и дори PB&J, където и да се сервира детско меню.
Обърнете внимание: Ако все още не сте напълно продадени, в района има редица ресторанти, подходящи за вегани, които можете да разгледате след играта: от Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen и Yard House (който има цяло меню на Gardein), за да назовем само няколко. Ако искате да гледате мача на Red Sox при посещението си в Бостън, можете да сте сигурни, че Fenway Park ще осигури на всеки веган истинското изживяване „изведете ме на мач с топка“!
