Санта Барбара може да е известна като старомодно плажно градче на север от Лос Анджелис, но не се заблуждавайте, кулинарната сцена в Санта Барбара е на място. Има някои невероятни вегански ресторанти и подходящи за зеленчуци менюта, които съперничат на най-добрите в Ел Ей. Тук ще ви преведем през някои от най-добрите места, за да ви помогнем да ядете (и пиете) по пътя си през Санта Барбара в растителен стил.
1. Монтесито на Оливър
Oliver’s е изисканото веганско съкровище на Санта Барбара.Изцяло растителното меню със сигурност ще впечатли както месоядните, така и зеленчуците. Разположени на върха на главната улица в старинния град Санта Барбара Монтесито, елегантните разкопки предлагат няколко зони за сядане както отвътре, така и отвън, плюс плюшен бар/фоайе. Тук ще намерите обмислени занаятчийски коктейли и солидна винена листа с добре образован персонал, който постоянно осигурява първокласно изживяване.Calling All: За тези, които харесват по-фините неща, минус пищността и обстоятелствата, Oliver’s ще отговарят на вашите нужди. И ако искате да впечатлите човек, който яде месо, вие сте попаднали на правилното място.
Засадете себе си: на маса във външния двор, заобиколен от маслинови дървета, нанизани със светлини, гледащи към открит силует.
Ред за масата: Артишоковите „Рачешки сладкиши“ са съвършенство; толкова впечатляващо, че ще се изкушите да поръчате второ. За малко топлина в карфиола Kung Pao, също страхотно за споделяне.
Не пропускайте: Пицата с круши и горгонзола е задължителна и забавна за начало за споделяне сред група; той е с перфектната си комбинация от сладко и пикантно и ще се съчетае добре с червено или бяло вино. https://www.instagram.com/p/B7HwDxaJHez/?hidecaption=true
2. Zaytoon
Ливанската кухня в Zaytoon е за умиране, както и елегантната обстановка като тайна градина, която не може да бъде по-съвършена. Zaytoon сервира традиционна кухня, включително месни ястия, но менюто е много подходящо за зеленчуци и включва супи, меца и предястия, подходящи за вегани, като всички елементи са ясно етикетирани. Бъдете подготвени за развлечения на живо, които може да изскочат по време на вечеря; в някои вечери се провежда оживено и забавно представление с коремен танц.
Не пропускайте: Вегетарианското предястие, което включва обилна порция фалафел и редица придружаващи гарнитури.
3. Сателит
Този естествен винен бар в центъра на Санта Барбара прави всичко както трябва, от вино до храна и обслужване. „>Вегетарианското меню на Satellite (което е предимно веганско) се приготвя от органични продукти, предоставени директно от местни фермери в региона.Що се отнася до тяхното вино, те произвеждат изключително вина, отгледани с органични и/или биодинамични принципи, така че цялото вино е с минимални манипулации и добавки.
Обаждаме всички: Любителите на виното, които обичат малки хапки и ценят потапянето в познанията за виното от любезния и образован персонал.
Plant Yourself: В бара, за да разговаряте с местен човек или с някой от техните винени експерти, за да отговорите на всички ваши горящи въпроси за вино или за хора, които гледат, грабнете място на бара/прозореца който гледа към State St.
Поръчка за масата: Пушените гъби, направени с местни гъби и хляб от местна пекарна.
Не пропускайте: Техните веган такос, пълни с обилна порция местни зеленчуци и други екстри.
4. Модерни времена, Академия за развлекателни науки
За забавно, оптимистично място на Lower State St. със страхотна наливна бира и 100% растително меню посетете >Modern Times.Санта Барбара може да е най-известна с виното си, но добрата бира също е в изобилие в града. С много места за сядане на закрито и на открито и заобиколен от фънки картини на стените, обстановката е готина и непринудена. Modern Times предлага над 30 наливни бири, както и студено кафе, комбуча и вино.
Обаждаме всички: хипстъри, които се кефят на хубава бира, и всеки, който има нужда от някаква добра барска храна.
Посадете себе си: по протежение на стената със златна вилица вътре, за да накарате някои хора да гледат, докато се възхищават на ханша и игривите изкопи.
Поръчка за масата: пържени картофи Chili Verde Cheese Fries, които се доставят с много добавки, включително трохите Beyond Meat.
Не пропускайте: Уверете се, че сте избрали един от техните полети с бира, за да можете да опитате от цялата бира, която приготвят.
Тъй като е Санта Барбара,завършваме с бележка относно пиенето на веганско вино в града.Спомнете си, че не всяко вино е веган (тази статия обяснява), тъй като много използват фини агенти като яйчен белтък и други животински продукти, които не са посочени на етикета, така че няма да имате представа да знаете. Ето няколко препоръчани места за дегустация, на които можете да се доверите, за да направят чисто и качествено веганско вино:
5. Дегустационна зала и магазин за вино Folded Hills Montecito
Само на кратко разстояние пеша от The Fours Seasons Biltmore в Монтесито се намира стаята за дегустация на вино Folded Hills, идеална за спирка, преди да се отправите към вечеря в Bella Vista (или Oliver’s, и двете споменати по-горе). Тук можете да се отпуснете и да пиете всепризнати вегански, органични вина, произведени на местно ниво само на 30 мили северно в имението Folded Hills Homestead (което също си заслужава да посетите, ако сте се запътили към страната на виното).
В тяхната дегустационна зала Montecito ще срещнете опитен и страстен персонал, който налива вино и вина на чаши; този сок е един от най-добрите в Санта Барбара и със сигурност ще задоволи всеки палет.Вземете няколко бутилки за изнасяне или помислете за присъединяване към техния винен клуб, който ви дава специален достъп до събития плюс вино, което се доставя директно до вас два пъти годишно.
6. Стая за дегустация на Pali Wine Co.
Ако се отправите към популярната Funk Zone на Санта Барбара - което трябва да направите, ако търсите горещо място, където 20 и 30-годишните се събират да ядат, пият и купонясват на пали вино Co., модерна винарна на главната улица. Те са известни със своите вина от пино ноар и шардоне, но опитайте полет, за да опитате малко от всичко. Освен това се насладете на външния им двор и се насладете на това великолепно слънце на Санта Барбара, докато отпивате. Имайте предвид, че те сервират някои хапки, но предложенията не са много подходящи за вегани; всъщност повечето стаи за дегустация на вино все още имат какво да извървят по отношение на хапките, които предлагат с вината. Така че отидете на виното и след това се отправете към едно от гореспоменатите места за вашата веганска храна.
