Светът се променя и става все по-лесно за веганите да намират вкусни ястия на растителна основа по света. В допълнение към многото масови ресторанти, които сега предлагат опции за веганско меню, има множество нови и вълнуващи изцяло вегански заведения за хранене, обслужващи всеки, който е любопитен веган или просто иска да се наслади на здравословна храна без животински продукти.
Торонто, столицата на Онтарио, се превърна в любимия канадски град за всички неща на растителна основа. Веганските ресторанти в този списък са разпръснати сред уникални и еклектични квартали на Торонто, или „Шестицата“, както го наричат нежно.След хранене разгледайте този оживен град и научете защо мотото на Торонто „Разнообразието е нашата сила“ е вярно. Научете повече за Торонто, подходящо за вегани, в Асоциацията на вегетарианците на Торонто, ресурсът на Торонто за всичко свързано със зеленчуци, чиято мисия е да вдъхновява хората да живеят състрадателно чрез растително хранене.
1. Virtuous Pie, 611 College Street
Посадете себе си: Елате сами и седнете на гишето, за да гледате хората на оживената College Street или доведете приятел (или трима) и седнете в уютно сепаре и споделяйте няколко пици . Virtuous Pie извежда веганската пица на съвсем ново вкусно ниво. Техните ръчно изработени 10-инчови пици се правят на място със здравословни съставки, включително занаятчийски сирена на основата на ядки и тридневно ръчно разтегнато тесто. Те имат за цел да създадат положителна промяна в света, парче по парче пица. Virtuous Pie произхожда от Ванкувър от страстни вегани, а Торонто е първото им място на източното крайбрежие.Задължителни неща: Синът ми Ноа и аз харесахме пицата Superfunghi, гарнирана с трюфелна бадемова рикота, диви гъби, рукола, моцарела от кашу и крем от картофи с билки. Разделихме и уникалната пица Street Corn, покрита с масло от чесън и червен пипер, моцарела от кашу, кориандър лайм, пресен кориандър, фета и разбира се овъглена царевица. Измийте го с остър джинджифил Kombucha. Имат лиценз да сервират наливна бира и червено и бяло вино, което е идеално за препичане на вечер.Оставете място за: Техният малък сладолед на растителна основа е също толкова вълнуващ, колкото и техният пица. Използвайки сезонни съставки, апетитните вкусове включват бисквитки + крем, чай чай, солен карамел и тигрова опашка. (Няма пострадали тигри при направата на този страхотен десерт). Обичаш ли го толкова много? Вземете една пинта със себе си!
2. Здравейте 123, 1122 Queen Street West
Посадете себе си: Докато чакате резервацията си, отидете до фънкия квартал Queen West на Торонто с приятелите си, преди да пазарувате в модерните близки магазини.Hello 123 е известен с невероятния брънч и е идеалният ресторант за почивка с приятели през уикенда. Менюто им включва иновативни коктейли като Not A Big Dill и Hot Toddy.Задължителни неща: Веган брънчът придобива съвсем ново значение тук. Отпийте здравословно зелено смути, пълно с хранителни вещества, или перфектна синя купа за инстаграм с масло от кашу, авокадо и домашна гранола. Пристигнете гладни и поръчайте омлет и зеленчуци, създадени с нахут и зеле в сос ранчеро, поднесени с малка салата и бисквити с овесени семена. При следващото си посещение поръчайте солените вафли, покрити с къри, кокосово кисело мляко, маслини, домат, мента и копър. Ако предпочитате нещо сладко, поръчайте френски тост с бадеми и банан или палачинки Hello с богат шоколадов сос. Не се притеснявайте – можете да го разходите по Queen Street.Поръчка за масата: Песто или Кимчи клинове със сигурност ще харесат тълпата, а пикантните плъзгачи с ананас и айоли ще ви накарат да поръчате кръг втори. Hello 123 е брат и сестра с веган ресторант Kupfert & Kim с множество локации в Торонто.Те сервират минимално преработени местни и сезонни храни и уважават планетата и животните.
3. Fresh on Front, 47 Front Street East
Посадете се: В джус бара на Fresh on Front Street. Те не само произвеждат пресни студено пресовани сокове, но също така са се превърнали в енергичен ресторант с пълно обслужване. Fresh on Front приветства бизнес сцената на Торонто по време на обяд, вечерна среща, когато слънцето залезе, семеен брънч или отидете сами и седнете на бара, отпивайки крафт коктейли и наслаждавайки се на вегански кексчета.Задължителни неща:Абсолютно трябва да поръчате техните фирмени лучени пръстенчета с киноа. Безспорно те са най-добрите в града и са известни в Instagram. Храната им се приготвя домашно от изцяло натурални съставки. Други фаворити включват новата им салата Cobb с бекон темпе, хрупкаво пиле, авокадо, мариновано фаро, веган фета и пресни зеленчуци и хрупкави такос от тиква. Любителите на бургери се радват с огромен Beyond Cheeseburger, пълен с 20 g растителен протеин, сирене Chao и пикантни кисели краставички.Поръчка за масата: Запазете лучените кръгчета от киноа за себе си, но споделете прочутите им Драконови пържени картофи, гарнирани със сос мисо, бананови люти чушки и лук. Разделете огромната поръчка на начос с кесо от кашу, чоризо от гъби и артишок, пико де гало, авокадо, хрупкави царевични тортили и зеленчуци. Можете да закупите тяхната Super Fresh готварска книга, за да пресъздадете ястия у дома.
4. Planta Burger, улица Temperance 4
Обаждам всички: Любителите на бургери към новия Planta Burger, отделен от оригиналния Planta в луксозния квартал Yorkville, където хората се обличат, за да бъдат видени и да минават с кола в луксозни коли. Това по-спокойно заведение за бургери с бързо обслужване ще задоволи всичките ви желания за бургери с няколко опции за бургери и веганизирани любими от старата школа.Задължителни неща: Очевидно поръчайте бургер! Има шест за избор и те идват с вкусни пържени картофи с трюфели. Вкусният калифорнийски бургер е пълен с гъби и леща, гарнирани с кисели чушки, маруля, авокадо, лук и кисели краставички.Измийте го с гъст млечен шейк от ягоди и сметана, направен от овесен сладолед. Ако искате да се насладите още повече, браунитата с двоен шоколад са меки и влажни.Поръчка за масата: Тук често се провеждат много обедни срещи през делничните дни. Поръчайте кръг биволски карфиол с настъргани моркови, маринован лук и билка айоли или известно канадско лакомство, Путин, покрито със сос от мисо гъби, моцарела от кашу и карамелизиран лук. Или подправете срещата си с Firehouse Fries.
5. Urban Herbivore, 64 Oxford Street
Посадете себе си: Отправете се към известния пазар Кенсингтън в Торонто за пресни растителни продукти на Urban Herbivore в ресторант, който се грижи за здравето, околната среда и животните. Техните биоразградими опаковки за вкъщи се състоят от прибори за хранене, чаши и сламки, направени от царевица; капаци и купи от захарна тръстика и кутии с рециклиран материал след употреба.Задължителни: Поръчайте на гишето и създайте своя собствена салата дъга от пресни местни зеленчуци (домати, краставици, авокадо, грах , царевица, карфиол, броколи, зеле, моркови, зеленчуци), специални зеленчуци на скара, сладки картофи, протеини като тофу, боб, нахут и темпе; и гарнитури за салата като ядки, семена или мюсли и вашия избор от здравословни дресинги.Оставете място за: Има разнообразие от въртящи се вкусни десерти, включително бисквитки с парченца шоколад, наситени шоколадови браунита, плодови мъфини и цветни кексчета с глазура, която се топи в устата ви. Спестете време след хранене, за да се разходите из еклектичния квартал в търсене на уникални ретро съкровища.
6. От Chloe, 3401 Dufferin Street
Посадете се: В by Chloe след пазаруване в оживения търговски център Yorkdale в Торонто. Този популярен веган ресторант е известен с вкусни, питателни и устойчиви ястия на растителна основа. Техните пресни студено пресовани плодови и зеленчукови сокове се правят на малки партиди и са идеалната напитка за отпиване, докато пазарувате.
Задължителни неща: Характерни елементи от менюто включват прочутото Mac N’ Cheese със сос от сладки картофи и кашу, бекон шитаке и бадемов пармезан; Тако салата с киноа с черен боб, сладка царевица, авокадо, ленти тортила, киноа, пикантно чоризо от сейтан и крем от тофу.Ако имате място, поръчайте прочутото куче с моркови в стил Ню Йорк върху картофена кифличка с жълта горчица и кисело зеле с поръчка на печени пържени картофи и дип от артишок от зеле.
Оставете място за: Изберете от понички за рожден ден, кексчета с тирамису и бисквитки за еспресо с канела. Вземете чанта за кученце за кучето си – точно така, кучето ви може да се наслади на домашно приготвени органични кучешки кокали с фъстъчено масло или овесени сладкиши K9, като част от приходите отиват за Humane Society.
7. Розалинда, 133 Richmond Street West
Посадете себе си: Разположен във финансовия квартал на Торонто, Rosalinda е светъл и красиво декориран с много зелени растения и зашеметяващ ретро декор, включително искрящ полилей. За да избегнете натоварената тълпа в офиса по време на обяд, отидете за вечеря или късна закуска през уикенда.Задължителни неща: Идеалните предястия няма да ви разочароват. Броколините в стил Тихуана със салса от халапеньо и каперси, айоли и хрупкав чесън са вкусни.Или любимият ми, Rosaburger, обилна баничка с черен боб с кисели краставички, авокадо, салса и чипотле майонеза с веганска моцарела. Ако празнувате рожден ден или специално събитие (или дори да не празнувате!), те сервират освежаващи и пенливи коктейли. Rosa Margarita удря мястото с текила, портокалово агаве и лайм.Поръчка за масата: Споделянето е грижа и най-голямата ви дилема тук е какво да поръчате. Любезните сървъри предлагат предложения или започнете с царевични пържени и многозърнест чичарон и тотопос с гуакамоле. След това изберете салата от хикама и цитрусови плодове с пепита и кисел лук, последвана от севиче с млад кокос и ябълка, целина и маринован шалот. Семействата, които вечерят с деца, могат да изберат специални елементи от менюто само за тях, като френски тост с горски плодове и Quesadilla със сирене и пико де гало. Идеалното време е да практикувате своя испански – Vegana para todas!
