Panda Express е на път да революционизира опциите за бързо хранене на растителна основа, обявявайки, че американският китайски ресторант с бързо обслужване ще си партнира с Beyond Meat, за да дебютира Beyond The Original Orange Chicken. Новото растително предястие първоначално ще бъде пуснато в Ню Йорк и Лос Анджелис от 26 юли.
Веган версията на емблематичното ястие ще демонстрира познатите вкусове и текстура с растителна панировка, сос и протеини.Ястието с оранжево пиле на компанията се появи за първи път в менюто през 1987 г., но с нарастващото търсене на растителна основа Panda Express реши да предостави веганската алтернатива. Този ход следва години на петиции и потребителски натиск, който критикува липсата на растителни опции във веригата за бързо хранене в продължение на десетилетия.
„Като създател на The Original Orange Chicken, Panda има значителна стойност на марката в тази основна американска китайска комфортна храна,“ каза изпълнителният директор на кулинарните иновации в Panda Express и готвач Джими Уанг за VegNews. „Разработихме съвместно Beyond the Original Orange Chicken с Beyond Meat, за да уловим неустоимо хрупкавата текстура на нашето характерно предястие, като същевременно даваме на нашите гости вариант на растителна основа от ястието, което познават и обичат. Това партньорство идеално обединява експертния опит на Panda в американските китайски рецепти и водещите в категорията знания на Beyond Meat за растителни протеини, за да създаде свеж нов поглед върху класически фаворит.“
Panda Express работи за разширяване на своите предложения на растителна основа, след като беше изправена пред критики за малката си селекция на растителна основа преди 2019 г. Компанията обаче реши да преработи менюто си, за да обслужва по-добре клиентите на растителна основа, премахвайки ненужните съставки като пилешки бульон и подправки на животинска основа. Компанията се обедини с Vegan Outreach, за да преоцени менюто си, което доведе до Eggplant Tofu на веригата за бързо хранене.
В момента Beyond the Original Orange Chicken ще се предлага само на ограничени места за първоначалния си дебют. Компанията твърди, че пробните места ще помогнат по-добре на веригата ресторанти за бързо хранене да се научат да приемат новия веган продукт.
По подобен начин Beyond Meat си партнира с KFC през 2019 г. в Атланта, за да тества веганския пилешки продукт. Beyond Fried Chicken се разпродаде за по-малко от пет часа, което накара Beyond Meat да разшири тестовите си локации до повече от 70 места в Южна Калифорния, Тенеси и Северна Каролина.По същия начин Panda Express има за цел да прецени успеха на своите продукти на растителна основа, след което да премине към национално пускане.
„С това регионално стартиране ние събираме прозрения и научаваме как можем да подобрим изживяването на гостите с този чисто нов продукт за по-широко бъдещо внедряване“, каза Уанг. „Уверени сме, че хората ще харесат новия елемент от менюто.“
Beyond Meat също наскоро пусна своя Beyond Chicken Tender в цялата страна, пионер в ерата на растителни пилешки продукти. Компанията обяви, че си партнира с 400 ресторанта в САЩ и Канада. Компанията прекара по-голямата част от последното десетилетие в разработването на новия растителен пилешки продукт, който да отразява вкуса и текстурата на конвенционалното пиле от животински произход. Граховият протеин и пилешкото месо на основата на боб ще се появяват през този месец и в крайна сметка ще направят своя дебют за бързо хранене.
„Ние обновяваме пазара на птиче месо с новите Beyond Chicken Tenders – резултат от нашето неуморно преследване на високи постижения и растеж в Beyond Meat,“ каза Дариуш Аджами, главен директор по иновации в Beyond Meat.„Както при всички наши продукти, Beyond Chicken Tenders предлагат прекрасен вкус и изключително кулинарно изживяване, заедно със силни хранителни ползи. Иновациите са в основата на Beyond Meat, а Beyond Chicken Tenders са най-новият пример за нашата мисия да създаваме новаторски, вкусни варианти, които са по-добри за хората и за нашата планета.“
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
