С голямото навлизане на вегански марки и утвърдени хранителни компании, разработващи нови продукти на растителна основа, броят на избор на рафта вече е огромен. Natural Products Expo West 2022, най-голямото годишно изложение от този вид, е мястото, където идват марки от цял свят, за да представят нови и предстоящи продукти и да раздадат тонове мостри за купувачи на дребно и журналисти. През изминалата седмица Expo West, както е известно, доказа, че когато става дума за вегански и пакетирани храни на растителна основа, ние само надраскахме повърхността.
Претърсихме етажите на Expo West, едно от най-големите изложения за храни в света, което се проведе в Анахайм, Калифорния миналата седмица, за да открием някои от най-добрите нови веган иновации, които идват по пътя ви.От чисто нови продукти до разширения на някои от любимите ви култови марки, ето най-добрите нови продукти за 2022 г. (до момента) и къде можете да ги намерите.
Най-доброто пиле на растителна основа: Дръзко - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring е на мисия да пусне на сцената повече здравословни и ароматни алтернативни пилешки продукти. Неговите Cajun Plant Chicken Pieces са на сцената от няколко години, но неизменно са един от най-добрите универсални продукти. Той незабавно ще спечели вашите вкусови пъпки с идеално количество подправки, балансирано с топлина и приятна, улесняваща яденето текстура. На изложението Daring представи чисто ново панирано пиле на растителна основа без глутен, което е също толкова вкусно, колкото и останалите в гамата. Новият паниран продукт без глутен ще бъде наличен в магазините (продава се в секцията за замразени продукти) през април и ще започне да се предлага на пазара по-късно този месец.
Можете да намерите продукти на Daring в Whole Foods, Kroger и Amazon Fresh.
Най-добър бургер на растителна основа: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Тази марка бургери на растителна основа спечели инвеститорите в Shark Tank - и наскоро осигури повече поддръжници, включително General Mils - помагайки да катапултира Everything Legendary в мейнстрийма. Има основателна причина и инвеститорите харесват тази базирана в Мериленд марка, собственост на чернокожи: нейните растителни бургери са адски добри. Богатите и сочни банички с 21 грама протеин, в които се използва грах и коноп, ще ви оставят напълно заситени и ще се чудите защо не сте ги опитали по-рано. Всички скорошни инвестиционни долари, вливащи се в марката, означават, че ще бъдат по-лесни за намиране в магазин близо до вас.
Продуктите на Everything Legendary в момента са в повече от 2500 магазина за хранителни стоки, включително Target, Ralphs Safeway и други. Компанията също така казва, че се разширява и ще бъде в над 5 000 магазина за хранителни стоки през следващите няколко месеца.
Най-добрите деликатеси на растителна основа: Unreal Deli - пържоли
След една хапка ще бъдете шокирани да научите, че Unreal Deli Steak Slices са направени от гъби шийтаке, черен ориз и леща. Плюс това, те нямат наситени мазнини и цели 15 грама протеин на порция. Unreal Deli усъвършенства дебели и „месести“ резени, използвайки чисти растителни съставки. Последната новина от Експото е, че марката се разширява - както в магазините за хранителни стоки, така и се сервира на гишета за деликатеси - което ще улесни намирането в магазин и деликатес близо до вас.
Можете да намерите Unreal Deli в избрани Gelson’s, Ralph’s, Whole Foods и други, както и избрани деликатеси и хранителни услуги в САЩ.
Най-добрият нов веган хляб: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
Производител на безглутенов и растителен хляб и хлебни изделия, Little Northern Bakehouse дебютира своя сладък хавайски широк хляб на Expo. Новият хляб е истинско завръщане към класическите сладки хавайски рула, които може би сте яли в миналото (които обикновено съдържат яйца и мляко).Сега можете да приготвите вашите пикантни барбекю сандвичи или тропически френски тостове с веган хавайски сладък хляб. Всички продукти на Little Northern Bakehouse използват съставки без ГМО, щадящи са алергените и са сертифицирани без остатъци от глифозат.
Можете да намерите хляба на Little Northern Bakehouse онлайн и в избрани магазини.
Най-доброто ново веган мляко: Betterland foods - Краве мляко без съдържание на краве
Точно когато си мислехте, че иновациите в алтернативното мляко и изобилието от възможности са достигнали своя връх, идва ново прекъсване: Enter Betterland, която използва протеини без животински произход (чрез компанията за хранителни технологии Perfect Day), за да постигне постигане на млякото си тази богата и кремообразна консистенция, която изглежда почти идентична с кравето мляко. Това мляко е за всички ентусиасти на кравето мляко, които може би се опитвате да откажете от животинския сок.
И как всъщност работи кравето мляко? Протеините без животински произход се произвеждат чрез процес, наречен прецизна ферментация.Накратко, някои микрофлора (малки организми) се поставят в резервоар за ферментация и се хранят със смес от хранителни вещества; резултатът е протеини, които са идентични с тези в кравето мляко. Да, млечните продукти без животински произход - и продуктите на Betterland - са веган, но не наричайте марката "растителна", тъй като марката използва истински млечен протеин, който е отгледан чрез гореспоменатия процес на ферментация.
Безсъдържащото краве мляко Betterland ще бъде налично в търговците на дребно това лято.
Най-добрият веган продукт за знаменитости: пуканките Rob’s Backstage
Докато няколко знаменитости демонстрираха своите марки вода на изложението, Ник Джонас - от името на Jonas Brothers - се появи, за да популяризира тяхната марка пуканки, освежаващ продукт, създаден от знаменитости. Пуканките Rob’s Backstage са вегански, без ГМО и без глутен. Със смесица от солено, пикантно и с лека нотка на сладко, пуканките Rob’s Backstage наистина удрят всички правилни нотки на вкус.
Вече можете да поръчате директно на уебсайта и следете скоро за още новини от марката.
Най-добрата храна на основата на гъби: Big Mountain Foods - гъбени трохи от лъвска грива
Гъбите, използвани по креативни начини, бяха на мода на изложението тази година - и използването на гъби в Lion’s Mane Mushroom Crumble на Big Mountain Foods беше впечатляващо. Може да разпознаете този производител на естествени храни, който изглежда често не получава шума, който заслужава, но пакетираните му храни на растителна основа с пълноценни хранителни съставки никога не разочароват и постигат перфектния баланс на здраве и вкус. Lion’s Mane Mushroom Crumbles, които стартираха в края на 2021 г., не са изключение. Със смесица от органична лъвска грива, гъби шийтаке и портабела, грахов протеин, моркови, кокосово масло и конопени семена, тези вкусни трохи ще направят разбиването на богато на протеини веганско ястие по-лесно и по-задоволително от всякога. Този продукт също беше носител на силно желаните награди NEXTY, дадени на най-добрите продукти на изложението.
Можете да намерите гъбата Lion’s Mane Crumbels в Sprouts, Albertsons и много други.
Най-добрият нов вегански десерт: Renewal Mill - Солени бисквитки с фъстъчено масло и маслото на Miyoko
Сътрудничество с две марки, собственост на жени, Renewal Foods и Miyoko’s, се обединиха, за да направят веганска мека бисквитка без глутен. Солените бисквитки с фъстъчено масло, направени с маслото на Miyoko, са налични за предварителна поръчка онлайн сега, като доставката започва в началото на април, казва компанията. Ако някога сте яли маслото на Miyoko - което е абсолютно вкусно - ще разберете шума около тези бисквитки.
Най-добрият веган хранителен бар: ALOHA - Мини барове, чаша с фъстъчено масло
Хранителните снек барове не стават много по-добри от ALOHA. Винаги веган, органичен и без ГМО, ALOHA вече има нова линия минибарове, като открояващият се вкус е чашата с фъстъчено масло - възхитителен е. Новите мини, които са около 100 калории всяко, са идеално задържане на закуски между храненията.
Можете да ги намерите на уебсайта на ALOHA и са широко достъпни в хранителните магазини в цялата страна.
Най-добрата нова веганска закуска Изключителни храни - топка със сирене без млечни продукти
Досега може би сте опитвали пълни с хранителни вещества бутерчета от свински кори без прасе на Outstanding Foods. Сега те пускат Outstanding Foods Cheese Balls, изработени от Дейв Андерсън, главният готвач зад Beyond Burger. Те са вкусни и изненадващо пълни с 4 грама протеин и 20 витамина и минерала, включително цинк, B12, D, E, B6 и A, на порция. Изработена от 100% растителни съставки, новата линия топки със сирене се предлага в четири вкуса: чеда, халапеньо чеда, пармезан с чесън и чеда с бекон. Те също така са без ГМО, без глутен, кашер, без соя и трансмазнини и се предлагат в торбички с размер на закуска от 3oz или 1,5oz.
Внимавайте за тези закуски, идващи в магазин близо до вас и в онлайн магазина Outstanding Foods.
За още страхотни препоръки на растителна основа, посетете продуктовите отзиви на The Beet.
