Веганските ястия на Табита Браун вече няма да се ограничават до демонстрации и рецепти в TikTok: Влиятелната социална медия току-що обяви, че ще помогне за пренасянето на базирания в Чикаго ресторант Kale My Name в окръг Лос Анджелис. Браун реши да се обедини с веганския бар и ресторант от Средния запад, за да донесе едно от любимите си заведения за хранене на растителна основа на западния бряг. Филиалът на Kale My Name ще отвори врати на булевард Вентура в Енсино, Калифорния – на 20 мили от Лос Анджелис.
„Ако имаш идея, мечта или мисъл, скъпа, направи нещо с нея“, каза Браун. „Това ще бъде първото ми изживяване в ресторант, нещо, което дори не съм предполагал, че мога да направя. страхотен партньор и ресторант, който обичам и в който вярвам тук, в Калифорния. Няма да спра до тук. Това е, което духът ми казва: „Таб, това е първото, но не и последното.“
Основано от Неманя Некач Голубович през пролетта на 2020 г., водещата локация Kale My Name е сгушена в Олбани Парк в Чикаго. Ресторантът, който е изцяло на растителна основа, разполага с обширно меню от ястия, вдъхновени от света. Браун се влюбва в ресторанта в Олбъни Парк, докато живее в Чикаго, за да заснеме оригинала на Showtime, The Chi. Тя твърди, че е попаднала на местния веган ресторант, когато е търсила заведения на растителна основа в Instagram.
„Не живея в Чикаго. Колкото и да обичам Чикаго, редовно се нуждаех от Kale My Name“, подразни Браун във видео съобщението си. „Помислих си: „Ами ако говоря със собственика и кажа, че може би трябва да направим Kale My Name LA.“
Kale My Name предлага веганско ястие за всеки, като работи за създаването на вкусни протеинови алтернативи, растителни обрати на класически ястия и хранителни ястия, които биха насърчили всеки потребител да опита веганска кухня. Някои елементи от менюто включват емпанади, пълнени с картофи и зеленчуци, традиционна балканска мазнина от чушки и патладжани, наречена айвар, и вдъхновени от Италия сейтанови опаковки, пълни с зеле, моцарела, сушени домати, гъби и айоли с чесън.
„Кейлът е мощно растение, суперхрана. Докато изготвяхме менюто, продължихме да заменяме съставки като маруля и спанак с зеле, защото бяхме обсебени“, каза Голубович пред Block Club Chicago.
Въпреки че Kale My Name LA в момента не е обявил дата на откриване, ресторантът с растителна храна планира да навлезе на кулинарната сцена в Лос Анджелис на кулинарния фестивал Vegandale на 23 октомври. По време на фестивала дистанционният Kale My Name pop-up ще покаже някои от характерните ястия на ресторанта.
Откакто набра популярност с вирусното си видео, включващо сандвич TTLA – сандвич, пълен с темпе бекон, домат, маруля и авокадо – Браун се утвърди като виден веган глас във всички социални медийни платформи. Преди да се присъедини към актьорския състав на The Chi, актрисата участва сама в шоуто All Love с Табита Браун в Ellen Network. По време на шоуто Браун сподели вегански рецепти, хранителни трикове и мотивационни насоки, което я направи една от най-популярните знаменитости на растителна основа.
По-рано тази година Браун получи наградата за изображения на NAACP за изключителна личност в социалните медии по време на 52-рите годишни награди за изображения на NAACP. Браун беше похвален за това, че направи растителното хранене вкусно за всички зрители, вдъхновявайки хората по целия свят да опитат растителен начин на живот.
„Нейните вкусни, креативни, но прости рецепти, подправени със състрадателни послания и поръсени с щипка хумор, привличат много последователи, които намират утеха в „лелята, която никога не са имали“.Въпреки че терминът „веган“ често поляризира публиката, Браун преоткрива идеята за веганството, демонстрирайки, че то може да бъде достъпно, приобщаващо и услужливо за всеки“, се казва в NAACP Image Awards. „Браун е разработила роля за себе си, със собствен сценарий, режисура и публика. Неконвенционален начин да се издигне до звезда, Браун проправи пътя към постигането на мечтата си да бъде пред камера, без да се жертва – и всъщност да прегръща – коя е тя и уникалните, полезни качества, които я правят Табита Браун.“
Преди да навлезе в ресторантьорската индустрия, Браун направи първия си набег на пазара на храни, когато по-рано тази година разработи своята характерна универсална смес от подправки Sunshine. Създадена в партньорство с хранителния гигант McCormick, новата безсолна, вдъхновена от Карибите смес от подправки има за цел да донесе част от характерното готвене на Браун директно на феновете и потребителите. Новата подправка пристигна с три нови вегански рецепти, за да даде възможност на потребителите да изпробват новата смес.
Преди любимият веган ресторант на Браун в Чикаго да достигне западния бряг, феновете могат да посетят първото място на 3300 W Montrose Ave, Чикаго, IL 60618. Веган ресторантът и барът вече са отворени от 11 сутринта до 22 часа всеки ден за вечеря и храна за вкъщи.
Сандра О и 20 други, които може да ви изненада да научите, че са на растителна основа
Getty Images
1. Пол Маккартни
Сър Джеймс Пол Маккартни не е непознат за живота без месо, тъй като той е вегетарианец от 45 години. Първоначално става вегетарианец през 1975 г. с първата си съпруга Линда Маккартни и започва да се застъпва за правата на животните.
Джейсън Бахр
2. Сиа
"Ако установите, че постоянно пеете заедно с песента The Greatest, значи вече сте фен на Sia. Sia туитна, че сега е напълно веган>"Getty Images
3. Сандра О
Още в началото на „Анатомията на Грей“ Сандра О заведе актьорите на обяд на растителна основа в Truly Vegan в Холивуд. В усилията си да вдъхнови съвременниците да ядат веган, телевизионната звезда е известна с това, че кани приятелите си на вегански ястия, които са вкусни. Тя възприе веганския начин на живот преди години и продължава да живее тихо без жестокост.
4. Жизел Бюндхен
"Жизел разкри, че когато е била на върха на кариерата си на модел, диетата й се е състояла от цигари, вино и мока фрапучино, >"Getty Images за Робърт Ф. Кен
