Гордън Рамзи току-що сподели иновативна рецепта за веган бекон в своя TikTok, която нямаме търпение да изпробваме. Преди това готвачът е бил остър критик на растителните храни, твърдейки, че е алергичен към вегани. Напоследък обаче горещият готвач смени мотивите си, като предостави на феновете си растителни алтернативи на някои от любимите им месни ястия. Новият растителен бекон се прави на три етапа, обяснено и демонстрирано от известния готвач.
Във видеото Рамзи започва с разбиване на марината, състояща се от хранителна мая, червен пипер, лют червен пипер, гранулиран чесън, кленов сироп, шрирача, веганско масло и соев сос.След това марината се използва за покриване на купа с натрошено тофу. След това готвачът нарязва ленти от оризова хартия, намазва ги с марината и поставя лентите върху тава за печене. След това оризовата хартия се покрива равномерно с малко натрошено тофу и се покрива с друга лента оризова хартия. След това готвачът инструктира своите последователи да изпекат оризовата хартия и тофуто. След изпичане готвачът представя хрупкава, мазна алтернатива на растителен бекон, наподобяваща качеството на традиционния бекон от животински произход.
Рецептата на Рамзи в TikTok завършва с поставянето на веган бекон върху сандвич BLT. Главният готвач подрежда веган бекон върху препечен хляб с маруля, маруля, домат, авокадо и веган босилек айоли. В края на видеото готвачът казва: „Превръщам се на веган за обяд.“
Това не е първият път, когато главният готвач Рамзи се шегува, че става веган. След десетилетия на критика към растителното хранене, изглежда невъзможно Рамзи да обмисли да яде растителна храна. По-рано тази година Рамзи пусна видео в TikTok, където показа на своите последователи как да направят пържола от патладжан.Казвайки на публиката си, че е решил да стане веган, Рамзи демонстрира как се приготвя вкусна веганска пържола. Преди това главният готвач също представи патладжани в известния си ресторант Gordon Ramsay Street Pizza в Лондон с веганската пица Charred Aubergine.
Оттогава Рамзи продължи да експериментира с храни на растителна основа, след като видя успеха на веган варианта на своя ресторант. Ресторантът пусна изцяло растително меню през 2019 г., отбелязвайки Veganuary – глобално предизвикателство, което насърчава ресторанти, компании, хора и обществени личности да станат веган за януари. По време на това поглъщане на растителна основа, Рамзи разкри версия на растителна основа на своето характерно ястие: Beef Wellington. Вместо да използва телешки продукти, веган версията замени месото с цвекло.
Рамзи си спечели репутацията на безпардонен, горест и усърден готвач чрез шоуто си Hell’s Kitchen. В продължение на години шоуто за готварски игри включваше силно ориентирана към месото диета, но по-рано тази година готвачът представи първите готвачи вегани и вегетарианци, които се присъединиха към шоуто.Веган готвачът Джоузи Клеменс и вегетарианският готвач Емили Херш влязоха в Hell’s Kitchen, приемайки предизвикателството, което никой преди не се е осмелявал да опита: да впечатлят Гордън Рамзи с ястие на растителна основа.
Миналата седмица Рамзи обяви, че ще подкрепи новия продукт от овесено мляко на Silk, представен като G.O.A.T. в Yelling in Kitchens в кампанията на компанията за най-великите за всички времена. Това е първият път, когато бившият анти-веган готвач одобри продукт на растителна основа. Сега той шокира феновете си, като стана посланик на компанията за растителни млека, променяйки отново позицията си за веганското хранене в очите на обществеността. Главният готвач отдаде тази рязка промяна на това, че децата му ядат повече растителна храна, отколкото той някога.
„Е, отне децата ми да се хващат на мен, но сега наистина обичам да готвя повече ястия на растителна основа у дома и в ресторантите си“, каза Рамзи. „Нека ви кажа, познавам величието, когато го вкуся, и обичам Silk Oatmilk както за сладки, така и за солени рецепти.“
Сандра О и 20 други, които може да ви изненада да научите, че са на растителна основа
Getty Images
1. Пол Маккартни
Сър Джеймс Пол Маккартни не е непознат за живота без месо, тъй като той е вегетарианец от 45 години. Първоначално става вегетарианец през 1975 г. с първата си съпруга Линда Маккартни и започва да се застъпва за правата на животните.
Джейсън Бахр
2. Сиа
"Ако установите, че постоянно пеете заедно с песента The Greatest, значи вече сте фен на Sia. Sia туитна, че сега е напълно веган>"Getty Images
3. Сандра О
Още в началото на „Анатомията на Грей“ Сандра О заведе актьорите на обяд на растителна основа в Truly Vegan в Холивуд. В усилията си да вдъхнови съвременниците да ядат веган, телевизионната звезда е известна с това, че кани приятелите си на вегански ястия, които са вкусни.Тя възприе веганския начин на живот преди години и продължава да живее тихо без жестокост.
4. Жизел Бюндхен
"Жизел разкри, че когато е била на върха на кариерата си на модел, диетата й се е състояла от цигари, вино и мока фрапучино, >"Getty Images за Робърт Ф. Кен
