На 49, Кели Рипа е блестяща, стройна и също толкова енергична и съсредоточена, колкото някой наполовина по-млад от нея. Имайки предвид изтощителния й график като водеща на сутрешно токшоу, съпруга, приятелка, майка на три деца, танцьорка, фитнес ентусиаст и около 1000 други роли, как се справя?
Е, нейната 99% растителна диета може би е горивото, което позволява на телевизионната звезда да се хвърли толкова активно във всичките си начинания.От 2015 г. Рипа следва диетата и уелнес рутината на хиропрактика, д-р Дарил Джофре, диетолог на знаменитости и експерт по алкална диета.
Свързахме се с Gioffre, за да ни помогне да научим повече за диетата на Ripa, включително как звездата го е мотивирала да създаде продукт за любителите на кафето и най-добрите му съвети за преминаване на растителна основа. Не можем да обещаем, че ще се сдобиете с прочутите й тонизирани крака, но смятаме, че ще научите някои полезни мъдрости, ако продължите да четете.
Растителната диета на Кели
Съгласно плана на Gioffre, 99% от диетата на Ripa е чиста алкална диета на растителна основа, пълна със зелени зеленчуци и здравословни мазнини и умерен прием на протеини - предимно растителни източници с рядка уловена риба в сместа. Рипа също се въздържа от алкохол и поддържа диетата си с много ниско съдържание на въглехидрати, захар и зърнени храни.
FYI: Алкалната диета се основава на идеята, че това, което ядете, влияе върху нивата на pH на тялото ви.Тази концепция се основава на това колко кисели или алкални са храните и диетата набляга на богати на алкални храни като продукти, тофу, ядки и бобови растения. За повече информация относно тази теория можете да вземете копие от книгата на Gioffre, Get Off Your Acid.
В: Кое е любимото ти нещо в работата с Кели?
A: „Ето какво обичам най-много в Кели: тя определя баланса! Тя води балансиран начин на живот 80/20, при който яде алкални 80% от времето и никога повече от 20% киселинно образуващи храни“, обяснява Жофре. Това, което той има предвид с това, е, че повечето храни са на растителна основа.
Наистина, мнозина, които започват с растителна диета, може да намерят този принцип за полезен за преминаване от животински продукти. Помислете за това да ядете вегански храни през 80% от времето и да си дадете малко място за движение през 20% от времето. С течение на времето и положителната обратна връзка, която се появява, когато премахнете млечните продукти, месото, яйцата и други от диетата си, вероятно ще успеете да намалите тези 20% до 10%, след това 5%, след което може би насочвайки Кели, това ще стане просто бъдете това случайно ястие със сьомга на вечеря за специален повод.За да започнете бързо напредъка си, опитайте нашия лесен и вкусен 2-седмичен план за чисто хранене.
В: Как мислите, че Кели постига такъв баланс?
A: „Нашето мото, когато работим заедно с нейния взискателен график, е, че всичко е въпрос на умереност, а не на лишения, казва Жофр, добавяйки, че нито една от „диетите“ на неговите клиенти не вместо да превърнат хранителния си план в начин на живот. „Намирам работещ баланс за начина на живот, който ги кара да са в най-здравословно и енергично състояние“, добавя той. „Когато това е начин на живот, той е устойчив.“
Въпреки че Кели може би вече е на 49, тя наскоро направи тестове в кабинета на Жофре на биологична възраст от 32 години, доста невероятно свидетелство за силата на растителната диета. „Тя буквално върна часовника назад на стареенето с диетата и начина си на живот, както и рутинните си тренировки“, казва Жофре.
В: Как работата с Кели ви трогна лично?
A: „Всичко, което влага в тялото си, тя винаги се опитва да превърне в по-добра версия, което от своя страна ще я направи по-добра версия на себе си, ” Жофре се чуди.
Няколко пъти Кели дразнеше Жофре, че колкото и да се опитваше, тя никога, никога няма да се откаже от кафето (чуваме ви, госпожо). „В деня, в който тя каза това, научих толкова много като здравен треньор. Как можем да направим всяка храна, която ядем, или напитка, която пием, най-добрата версия на тази храна? спомня си Жофре. Тази идея, разбира се, риф на етоса на Кели, може да ви превърне в най-добрата версия на себе си.
Окуражен от размяната им, Жофре се захвана за работа. „Онзи ден Кели ме вдъхнови да пусна киселинно алкализирано кафе на прах, което добавяте към кафето си, за да неутрализирате цялата киселина в кафето, така че да можете да се насладите на всички предимства, минус всякакви недостатъци“, казва той.
За Gioffre този а-ха момент е това, до което се свежда да си здрав. „Всеки ден малките неща, които можете да направите, за да вкарате повече здраве в тялото си, се превръщат в една голяма геометрична промяна“, разсъждава Жофре. „Така че, ако 80% от моята диета и начин на живот са здравословни, това ми дава малко място за въртене, за да се наслаждавам на живота си.В крайна сметка това е устойчиво и ще продължи.”
В: Какъв е най-добрият ви съвет за възприемане на растителен начин на живот?
По време на години практика, Gioffre го е виждал отново и отново: Само защото сте веган, не означава, че сте здрави. Докато правите преход към растително хранене, важно е да се стремите към здравословна диета с много плодове, зеленчуци, боб, ядки, семена и по-богат на хранителни вещества избор. Не забравяйте, че в края на краищата пържените картофи и Oreo са „веган“.
"Толкова много уважавам веганите и тяхната философия към животните, всъщност жена ми е веган. Но аз обучавам много вегани и когато дойдат при мен, много от тях са по-възпалени от месоядните , и защо е така? Защото те са карботарианци и пастатарианци и напомпват тялото си със захар по цял ден, което е най-киселинният токсин за тялото", предлага Жофр.
Вместо някой, който избягва животински продукти, Gioffre обича да определя веган като някой, чиято диета се съсредоточава върху зеленчуци, здравословни растителни кето и омега-3 мазнини (като авокадо, бадемово масло и конопени сърца), растителни базирани на протеини, зелени сокове, смутита и супи.„Най-добре е да избягват зърнени храни и преработени храни, пълни със захар, което повишава нивата на инсулин, причинявайки възпаление“, добавя той. За мнозина извършването на тези промени води до бързи промени в енергийните нива, загуба на тегло, здравни показатели (като холестерол и кръвна захар) и по-положителни резултати.
Кели, ако избягването на захарта и зареждането с плодове, зеленчуци, здравословни мазнини и протеини на растителна основа, които съставляват по-голямата част от вашата диета, е това, което стои между вас и нас, простосмъртните, може би постигането на вашето изваяните прасци са по-близо, отколкото си мислим.
