"Тайгър Уудс имаше разочароващ Мастърс, завършвайки 47-и като цяло, доста по-надолу в групата. Но посланието му към голфърите навсякъде беше вдъхновяващо: просто е подарък да си там, на лов, след опустошителна автомобилна катастрофа и нараняване на крака, което едва не му костваше крайника. Уудс, който изглеждаше във форма и силен, следва строга диета преди турнира, предназначена да му помогне да намали възпалението и да остане във възможно най-добра форма, докато остарявам, каза кралят на завръщането на интервюиращ. "
"Петкратният победител в Master&39;s играеше стабилно в първия ден на турнира, малко повече от година след сериозна автомобилна катастрофа, която го накара да започне рехабилитация и възстановяване на играта си.След месеци на укрепване и работа върху удара си, голф легендата вярва, че се е върнал в пълна форма, като яде постни протеини, зеленчуци и оставаше концентриран. Как го направи? Наред с изтощителните тренировки обича да похапва пържола и картофи с малко черен пипер. За да не звучи кеди, но изследванията съветват, че за да се борите с възпалението, трябва да направите точно обратното."
Диетите, богати на червено месо, са свързани с повишено възпаление, което може да причини повишени симптоми на артрит, сърдечни заболявания, рак и други заболявания. Алтернативната диета за Уудс и други спортисти, които искат да останат в най-добрата си форма, да ускорят времето за възстановяване и да намалят възпалението с напредване на възрастта, е да достигнат до пълноценни храни на растителна основа, които са пълни с антиоксиданти и мощни фитохимикали, които се борят с възпаление и помагат за заздравяването на микроразкъсвания в претоварени мускули.
Проучванията свързват диетите, богати на антиоксиданти, с по-добра имунна функция и цялостно здраве: антиоксидантите са вещества, които помагат за защитата на тялото от оксидативен стрес и предотвратяват увреждането на нашите клетки, причинено от свободните радикали.Те помагат за намаляване на риска от заболявания, включително сърдечни заболявания, които могат да бъдат причинени от консумацията на твърде много червено месо с високо съдържание на наситени мазнини. Диетите с високо съдържание на месо и млечни продукти също са свързани с висок холестерол и ускорено стареене, което може да бъде причинено от много фактори, включително физически стрес върху тялото. Антиоксидантите са най-изобилни в храни на растителна основа като зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена. Какво трябва да ядете преди турнир или след тежка тренировка: Боровинки!
Уудс също обича да яде суши, защото е лек, здравословен обяд и от време на време той обича да следва средиземноморската диета, пълна с риба, много зеленчуци, ядки и семена.
Направете любимото ястие на Тайгър Уудс веганско
"За да помогнем на Уудс да постигне целите си за завръщане и основните цели за здраве и фитнес, ние смирено преработихме любимото му ястие, за да му предложим нов, по-здравословен вариант на любимото му ястие от пържола и картофи с нашата веган пържола рецепта, създадена от готвачите Дерек и Чад Сарно, готвачи и съоснователи на Wicked Kitchen.Тази пържола е направена с гъби и маринована, за да вкуси точно като истинската и нека ви кажем – братята Сарно знаят точно как да го направят."
"Гъбите не само са противовъзпалителна храна, но също така са пълни със стимулиращи мозъка съединения и могат да намалят риска от деменция, според д-р Стивън Гъндри. Сварете и намачкайте или изпечете малко картофи, които да сервирате заедно с тази пържола, храна с високо съдържание на фибри и засищаща."
Докато сте готови, вижте пълното ни ръководство за рецепти без месо.
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 25 минути
Общо време: 40 минути
ОСНОВНИ БАРБЕКЮ С ГЪБЕНИ ПЪРЖОЛИ
Порции 2
Съставки
- 2 големи групи кафяви стриди (общо около 1 lb)
- 4 супени лъжици слънчогледово или растително масло
- 4 чаени лъжички барбекю, като Wicked Kitchen Hot & Spicy BBQ Rub
- 1 ч.л. гранулиран чесън
- 1 ч.л. натрошен черен пипер
- 1 чаена лъжичка морска сол, ако е необходимо
- 1 чаша любимия ви сос за барбекю, като сос за барбекю в азиатски стил Wicked Kitchen
- 1/4 чаша цитрусова IPA бира
- 1 глава зелен лук (люда)
Инструкции
- Загрейте фурната до 400ºF. Отрежете стъблата на гъбите, като запазите гроздовете на едно парче.
- Вземете голям тежък тиган като чугунен, който се нагрява на средно висока температура и добавете половината масло, като разбърквате, за да покриете. Поставете гъбите със стъблото надолу в тигана, след което поставете друг тежък тиган върху гъбите, за да ги натежите леко, но все още не натискайте силно или гъбите ще се счупят. След няколко минути сгънете кухненска кърпа и леко я натиснете в горния съд, за да се притиснат гъбите.Когато гъбите пуснат вода, приложете по-силен натиск, за да натиснете гъбите. Натискането на първата страна ще отнеме 5 до 6 минути.
- Поръсете с половината натрий за барбекю,половината гранулиран чесън и половината натрошен черен пипер, като добавите сол, ако вашето натриване за барбекю е без сол. Обърнете гъбите с щипка или шпатула и добавете останалата половина от маслото, като разклатите тигана, за да се покрият гъбите. Натиснете здраво, докато се запържат, покафенеят и пресоват до по-малко от половината от първоначалната им дебелина, още около 5 минути. Овкусете втората страна с останалите подправки. Продължете да натискате, запичате и обръщате, докато двете страни са леко овъглени и хрупкави.
- Смесете соса за барбекю и бирата в купа. Поставете запечените гроздове внимателно в купата, като натиснете надолу, за да се покрият напълно. Прехвърлете в покрита с пергамент тава за печене и добавете още малко барбекю сос отгоре. Печете, докато сосът се редуцира до глазура върху пържолите, но не загори, 10 до 15 минути.
- Извадете върху дъска за рязане. Нарежете зеления лук на ситно и го разпръснете върху пържолите. Нарежете на тънко и се насладете!
Опция: Разтопете сирене на растителна основа от вътрешната страна на дълго руло за сандвич, след това нарежете пържолите и сервирайте в рулцата за Wicked BBQ Mushroom Steak Sandwich!
Предлагаме да замените картофите с пълнозърнести храни като киноа, която е с високо съдържание на фибри и протеини, доставяйки около 8 грама протеин на чаша. Пълнозърнестите храни също имат изобилие от витамини и минерали, а диетите с високо съдържание на пълнозърнести храни са свързани с по-нисък риск от рак, диабет и сърдечни заболявания.
Долен ред: За да се борите с възпалението, яжте храни на растителна основа като плодове и зеленчуци
Тайгър Уудс може да яде пържола и картофи, за да се възстанови, но повечето смъртни се справят по-добре с растителни храни с високо съдържание на антиоксиданти, когато става въпрос за намаляване на възпалението и достигане на върхови резултати.Предлагаме да гледате Тигъра, като подражавате на замаха му с голф, но да направите вечерята си за възстановяване на пържола от гъби с гарнитура от салата от киноа.
