Потопете се в ярките цветове и смелите вкусове на този югозападен хашиш от сладки картофи, който съдържа подправки като кимион, люти чушки и пушен червен пипер, за да подправите нещата. Този веган хашиш се прави от хрупкави златисти сладки картофи, смесени с протеин -опаковани черен боб, сладка царевица, прясно зеле и други, това е идеалната рецепта за късна закуска. Ако все още не сте убедени, необходима е само една тава, така че почистването е лесно! Опитвате се да намалите пълните със захар сладки? Тази рецепта е пълна със сложни въглехидрати, които са чудесни за отслабване и предотвратяване на заболявания. Сега това е печелившо. Опитайте да персонализирате този хеш от сладки картофи, като добавите любимите си храни или остатъци (това е красотата на хешиша за закуска).Ако имате натоварено домакинство за хранене, направете го предварително, за да може всеки да го стопли, докато върви!
Време за приготвяне: 10 минутиВреме за готвене: 20 минутиОбщо време: 30 минути
Цена: $3,19 рецепта | $0,80 порция
Югозападна веганска обвивка със сладки картофи
Сервира 4
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин ($0,24)
- 1 голям сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета ($0,49)
- ½ среден бял лук, нарязан на кубчета ($0,12)
- 2 скилидки чесън, смлян ($0,08)
- 1 червена чушка, нарязана на кубчета ($0,82)
- 1 чушка халапеньо, нарязана на кубчета ($0,05)
- 1 чаша кафяви гъби, нарязани на кубчета ($0,34)
- 1 кутия (398mL) черен боб ($0,68)
- ½ чаша царевични зърна ($0,08)
- 1 чаена лъжичка анчо чили на прах ($0,03)
- 1 чаена лъжичка кимион ($0,03)
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер ($0,03)
- Сол и черен пипер на вкус ($0,02)
Гарнитури по избор
- Авокадо (нарязано или пюре)
- Нарязан кориандър
- Резенчета зелен лук
- Салса по избор
- Веган заквасена сметана
Инструкции
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно ниво. Добавете обелени и нарязани на кубчета сладки картофи и задушете за 4-5 минути или докато станат леко златисти и хрупкави.
- Добавете 3 супени лъжици вода, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за около 7-8 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете втората супена лъжица масло заедно с лука, чесъна, чушката, халапеньо и гъбите. Гответе още 4-5 минути, след което добавете анчо чили на прах, кимион и червен пипер и смесете.
- Смесете къдраво зеле, боб и царевица, гответе, докато кейлът увяхне и всичко се загрее за още около 3 минути. Овкусете и подправете със сол и черен пипер по ваш вкус.
- Сервирайте хашиша си с нарязан кориандър, авокадо, нарязани халапеньо, веган заквасена сметана, салса и др. Приятно хапване!
Хранителна стойност: 1 от 4 порции Калории 301| Обща мазнина 8,1 g | Наситени мазнини 1,2 g | Холестерол 0 mg | Натрий 428 mg | Общо въглехидрати 48,8 g | Диетични фибри 14,8 g | Общо захари 8,0 g | Протеин 11.6 g | Калций 112,1 mg | Желязо 3,8 mg | Калий 943 mg |
