Тази пица за Свети Валентин е перфектната храна за споделяне в една романтична вечер с хрупкавата коричка във формата на сърце и топингите от сирене и трюфели. Освен това е наистина забавна рецепта, която да приготвите заедно с вашия S.O. ако обичате да готвите заедно на среща.
В допълнение към Свети Валентин, случайно се случи, че Националният ден на пицата е утре, сряда, 2/9, така че можете да приготвите тази рецепта и в двата случая.
Тази рецепта за тесто за пица е безпроблемна и също така е напълно персонализирана: тук можете да използвате бяло, пълнозърнесто, ръжено или безглутеново брашно, а също така можете да добавите допълнителни аромати като чили или прясно и сушени билки.Това тесто е най-вкусно, когато е много тънко и хрупкаво, но тази рецепта работи и за по-дебела кора, ако това е, което предпочитате.
Както при всяка пица, можете да изберете каквото гарнитура желаете. Тази версия със сирене, трюфел, прясна рукола и гъби е силно препоръчително да опитате.
За допълнителен сладък завършек, изрежете малки сърчица от тънко нарязани цвекло или моркови и покрийте пицата си направо от фурната с тях.
С ограничен бюджет този Свети Валентин?
- Можете да използвате купено от магазина тесто за пица за бърза и лесна версия
- Използвайте масло от трюфели вместо трюфели за по-евтина ароматна бомба
- Или напълно пропуснете частта с трюфелите
- Изберете каквито топинги харесвате. Сезонните зеленчуци винаги ще бъдат най-достъпните опции
Бихте ли предпочели по-здравословна храна?
- Вместо бяло брашно изберете пълнозърнесто пшенично, ръжено, лимец или брашно без глутенИли си направете кора от карфиол, броколи или цвекло
- Заредете пицата си с допълнителни зеленчуци
- Сервирайте го с купа смесени зеленчуци
Искате ли да издигнете вашата пица на следващото ниво?
- Ако имате фурна за пица (или поне камък за пица), използвайте я за най-невероятния резултат
- Направете пицата си изключително вкусна с много веган сирене. Комбинирайте веган синьо сирене, фета и пармезан за наистина невероятен вкус.
- Кедрови ядки, веганско пиле, пресни смокини, чили или микрозеленчуци са вкусни и красиви екстри, които можете да добавите към вашата пица.
- Не бързайте и подредете вашите гарнитури за пица в сладка форма или ги нарежете на малки сърца.
- Сервирайте пицата си с добро шардоне или шампанско
Време за подготовка: 15 минутиВреме за втасване: 30 минутиВреме за готвене: 20 минути
Пица с трюфели за Свети Валентин
Порции 2 (големи порции)
Тесто за пица:
- 1 чаша/5,3 oz/150 g пълнозърнесто брашно
- 1,5 ч.л. разтворима мая
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица олио
- ~1/3 чаша хладка вода
Сос:
- 4 супени лъжици сос маринара
- 1/2 чаена лъжичка сух босилек или риган
или
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 1/2 чаена лъжичка зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сух босилек или риган
- сол, черен пипер
Допълнения:
- 3 супени лъжици настъргано веган сирене
- 2 гъби, нарязани на ситно
- 2 чаени лъжички пресни или консервирани трюфели
- Шепа прясна рукола и/или листа босилек
Инструкции
- В купа смесете заедно брашно, мая, чесън и лук на прах и сол. Добавете олио и вода.
- Разбъркайте с вилица, за да се смеси, след това с ръцете си омесете тестото няколко пъти, за да оформите гладко тесто. Покрийте и оставете да втаса за около 30 минути.
- Загрейте фурната до 425 F/220 C.
- Върху набрашнена повърхност разточете тестото на голяма пица. С ръцете си внимателно натиснете ръбовете, за да го оформите като сърце. Като алтернатива изрежете формата на сърце, след което оформете малко ръбовете.
- В купа смесете съставките за доматен сос. Добавете няколко супени лъжици вода, за да разредите соса.
- Намажете пицата със сос, след това покрийте с веган сирене, гъби и резенчета трюфел.
- Поставете пицата върху тава за печене и печете 20 минути или докато сиренето стане мехурче и тестото стане златисто.
- Нагоре с прясна рукола и/или босилек.
Хранителни съставки
Калории 405 | Общо мазнини 10,5 g | Наситени мазнини 1,4 g | Холестерол 1 mg | Натрий 960 mg | Общо въглехидрати 66 mg | Диетични фибри 4.6g | Общо захари 3,8 g | Протеин 11.1g | Витамин D 65mcg | Калций 47 mg | Желязо 5 mg | Калий 329 mg
