Всички правим всичко възможно да бъдем по-здрави версии на себе си в тези ранни седмици на Новата година, както и да засилим имунната си система по естествени начини. Най-лесният и ефективен начин да го направим е като добавим повече цели растения и растителни протеини в чиниите си! Така че нямахме търпение да споделим тази богата на зеленчуци обвивка за закуска, направена с JUST Egg, вкусното пълно с протеини яйце, направено от боб мунг. Правенето на малки размени за включване на повече зеленчуци и растителни протеини в ежедневните ястия е по-лесно, отколкото си мислите, и можете да получите някои големи предимства! Яйцето JUST е по-добро за вашето тяло и планетата – то съдържа толкова протеин, колкото едно истинско яйце, но с малка част от мазнините и нула холестерол.
За тази обвивка за закуска заредете зеленчуците, които харесвате (или имате под ръка). Избрахме обилна зеленчукова смесица, която е перфектният пълнеж за хладни сутрини, с печена маслена тиква, сотиран спанак, карамелизиран лук и кремообразно авокадо. Маслената тиква е чудесен източник на фибри и добавя имуностимулиращи витамини А, С, Е и В към вашата сутрин. Освен това съдържа минерали като калций, магнезий и цинк. Три супени лъжици сготвена тиква се считат за един от петте ви зеленчуци на ден. Спанакът е отличен източник на витамини К, А и С и фолат, магнезий, желязо и В2. Витамин К е чудесен за здравето на костите, така че мислете за това обвиване като за удовлетворяващ и питателен мултивитамин, с който да започнете деня си.
Сгответе вашето JUST Egg точно по същия начин, както бихте направили с обикновено яйце. За пълнежа ние. предлагаме да разбъркате JUST Egg за наливане в тиган за пухкав пълнеж или да нарежете готово за тостер, сгънато JUST Egg за още по-бърз вариант.Няма да повярвате колко перфектна е текстурата и вкуса. За финал потопихме тази обвивка в песто от зеле, но можете също да го намажете от вътрешната страна на вашата обвивка, докато я сглобявате. Тази питателна, обилна обвивка за закуска е идеалният начин да поддържате диетата си през 2021 г. силна.
Можете да намерите JUST Egg в местния супермаркет в секцията за хладилник. Вижте този удобен инструмент за търсене на магазини и още страхотни рецепти за САМО яйца, които да опитате, като този киш с къдраво зеле и гъби.
Спанак, орех скуош, карамелизиран лук и авокадо за закуска само с яйце
Сервира 1
Време за приготвяне: 10 минутиВреме за готвене: 5 минути
Съставки
- ½ чаена лъжичка зехтин или олио за готвене
- ½ бутилка JUST Egg или 2 сгънати JUST Egg
- 1 обвивка (без глутен, ако е необходимо)
- ½ чаша сотиран спанак
- ¼ чаша печена маслена тиква (или остатъчен скуош или сладък картоф)
- ¼ чаша карамелизиран или сотиран лук
- 1 супена лъжица песто от зеле (без млечни продукти)
- ¼ средно авокадо, на кубчета
- Морска сол + черен пипер, на вкус
Инструкции
- Загрейте зехтин или олио за готвене в средно голяма тенджера на среден огън.
- Разклатете контейнера за яйца JUST, за да намалите отделянето, след което изсипете сместа в тенджерата.
- Леко разбъркайте сместа за 3 минути, докато се сготви. Свалете от огъня и оставете настрана.
- Подгответе чисто място с опаковката, зеленчуците и бъркането за лесно сглобяване.
- Загрейте обвивката в микровълнова фурна или на котлон, за да я увиете лесно. Поставете бърканото яйце JUST върху едната половина на обвивката. Отгоре наредете със спанак, тиква, лук, песто, авокадо, сол и черен пипер на вкус.
- Сгънете страните на обвивката по дължина и започнете да навивате обвивката. Нарежете и сервирайте с гарнитура от салата.
