Само защото имате алергия или диетични ограничения не означава, че трябва да пропуснете празнични лакомства или коледни сладки: Тези бисквитки с отпечатъци са тайно палео, без млечни продукти, без глутен и без ядки, тъй като добре. Тези карамелени бисквитки са подходящи за всеки тип ядещ!
Веган бисквитки със солен карамел с отпечатъци (палео, без глутен)
Време за приготвяне: 10Време за готвене: 13 порции: 24
Съставки
- 1 1/2 чаша брашно от маниока (или 2 чаши обикновено брашно или безглутеново брашно за печене 1 към 1)
- 1/2 чаша кокосово масло или веган масло, омекнало, но все още студено
- 1/2 чаша кокосова захар
- 3 супени лъжици смляно ленено семе със 7 супени лъжици вода или 1/3 чаша неподсладено ябълково пюре
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 2–3 супени лъжици мляко без млечни продукти (по избор)
- 1 партида веган солен карамелен сос
- Морска сол на люспи за гарнитура
Инструкции
- Пригответе веган карамеления сос, преди да направите рецептата.
- Ако използвате „яйце“ от ленено семе вместо ябълково пюре, пригответе „яйцето“ от ленено семе сега чрез разбиване
- Загрейте фурната до 350F и постелете лист за печене с хартия за печене.
- В средно голяма купа разбийте заедно кокосовото масло, кокосовата захар, сместа от смляно ленено семе или ябълково пюре и екстракта от ванилия, докато се смесят.
- Пресейте брашното от маниока, содата за хляб и морската сол и добавете брашното към мокрите съставки. Ако сместа не се смесва достатъчно, можете да добавите млякото без млечни продукти, като започнете с 1 супена лъжица и продължите нагоре, ако имате нужда от повече.
- Използвайте малка лъжичка за бисквитки, за да загребете топка тесто, разточете я в дланта си и след това леко натиснете палеца си в средата на топката тесто и оформете дъното на бисквитката плоско, за да се постави върху тавата за печене . Поставете топката от бисквитено тесто върху листа за печене и поправете всички пукнатини, ако има такива. Повторете за останалото тесто. Трябва да получите между 20-24 бисквитки.
- Поставете бисквитения блат във фурната и печете за 11-13 минути, или докато бисквитките изглеждат стегнати и придобият светло златист цвят.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади за 20 минути.
- След като се охлади, сипете с лъжица около 1 чаена лъжичка карамелен сос в средата на всяка карамелена бисквитка с отпечатък и отгоре поръсете с люспи морска сол.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 2 седмици в хладилника или до един месец във фризера.
Хранителни съставки
Калории 90 | Общо мазнини 5,6 g | Наситени мазнини 4,5 g | Холестерол 1 mg | Натрий 98 mg | Общо въглехидрати 10,3 g | Диетични фибри 1g | Общо захари 4,9 g | Протеин 0.3g | Калций 1 mg | Желязо 0 mg | Калий 13 mg |
