Тази салата е тук, за да задоволи всяко желание за биволско пиле, което изпитвате - по по-здравословен начин!
Нека поговорим малко за този биволски нахут. Те са хрупкави, пикантни и толкова вкусни. Независимо дали правите биволски нахут или просто обикновен печен нахут, той е по-здравословна и безглутенова алтернатива на крутоните. И са просто забавни за похапване.
Тахиновият дресинг е кремообразен, гладък и контрастира идеално с пикантността на нахута.Този дресинг е толкова лесен, но ако просто смесите всички съставки наведнъж, вашият дресинг може да стане зелен оттенък. Все пак ще има страхотен вкус, но ако искате да избегнете зеления оттенък, просто добавете билките си накрая и ги разбийте или смесете.
СЪСТАВКИ:
Нахут
- 2 14oz консерви нахут
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша лют сос
- 2 супени лъжици веганско масло, разтопено
- 1/4 чаена лъжичка пушен червен пипер
- Щипка сол и черен пипер
Ранчо с кремообразен тахан
- 1/4 чаша тахан
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2-4 супени лъжици вода
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- Щипка сол и черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица пресен магданоз, ситно нарязан
- 2 супени лъжици пресен лук, ситно нарязан
- 1 супена лъжица пресен копър, ситно нарязан
ИНСТРУКЦИИ:
Хрупкав нахут
- Загрейте фурната си до 375F и постелете тава с хартия за печене.
- Отцедете и изплакнете вашия нахут. Поставете ги върху кърпа и внимателно подсушете нахута си.
- Прехвърлете нахута в купа и добавете зехтина. Хвърлете го наоколо, докато се покрият равномерно. Печете във фурната за 20 минути.
- За да направите биволския сос, смесете лютия си сос с разтопеното масло.
- След 20 минути извадете нахута от фурната и го прехвърлете в голяма купа. Добавете половината от вашия биволски сос в купата и разбъркайте, докато се покрие равномерно.
- Прехвърлете нахута обратно в тавата за печене и продължете да печете отново за 10 минути.
- След 10 минути извадете отново от фурната и намажете нахута отново с останалата част от биволския сос плюс пушения червен пипер, сол и черен пипер. Прехвърлете в тава за печене и печете още веднъж за още 10 минути.
- Извадете от фурната и оставете да изстине. Докато изстива, направете Tahini Ranch Dressing
Дресинг Тахан Ранч
- Добавете вашия тахан, ябълков оцет, лимонов сок в блендер, чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер. Блендирайте, докато се комбинират.
- Добавяйте по 1 супена лъжица вода наведнъж, докато получите гладка консистенция като дресинг за салата. Не искате да е твърде гъсто, но също така не искате да е и твърде воднисто. Между тях е перфектно.
- Добавете нарязания магданоз, нарязания копър и нарязания див лук в блендера и разбъркайте, докато се смесят равномерно в целия сос. Ако го смесите, вашият сос може да стане зелен оттенък.
- Сглобете вашата салата с всякакви зеленчуци: къдраво зеле, спанак, домати, моркови и т.н. Напълнете с вашия хрупкав биволски нахут и полейте върху вашия тахини ранчов дресинг. Копайте и се наслаждавайте!
