Глобалните гиганти в пилешката промишленост казват на обществеността, че вървят към хуманно и етично отглеждане на птици, но зад етикетите за зелено измиване и обещанията за гарантиране на по-добри практики, повечето птицевъдни компании всъщност са се отказали, за да спестят пари за сметка на хуманното отношение към животните и здравето ни. Сега видео, пуснато от защитническата организация Mercy for Animals и публикувано от The New York Times, привлича вниманието и потребителите виждат отблизо ужасяващите условия, в които се отглеждат пилета.
Бруталната реалност във видеото поставя под въпрос както жестоките практики, които производителите на домашни птици използват, така и нездравословните условия, които могат да доведат до огнища на болести и често карат потребителите да ядат месо от птици, които са болни, ранени, наранени или с кожни лезии.
Разтърсващият видеоклип „Животът на пилетата“ вкарва обектив в птицеферма, където пилетата са събрани заедно и са принудени да живеят върху легло от изпражнения, което ги оставя изгорени и белязани, често твърде слаби, за да стоят, което наранява този диапазон от изгаряния на кожата до колабиране и смърт от инфаркт. Видеото разкрива не само колко лошо се третират пилетата, но и степента на потенциалните рискове за здравето на потребителите.
Етикетите не разказват цялата история
"Компаниите за производство на пилета са добавили етикети, които са зелени, или по-конкретно наречени хуманно измиване с думи като свободно отглеждане или устойчиво – което означава, че птиците се разхождат свободно над външни кошари – докато в действителност земеделските практики все още не са се подобрили етични стандарти. Повечето американци казват, че когато видят етикети, обещаващи етична практика, те вярват, че пилетата се отглеждат на пасища, а не във фабрични ферми."
"Някои компании и търговци на дребно обещаха да спазват ангажимента за по-добро пиле, който има за цел да гарантира, че компаниите се опитват да коригират някои от тези варварски практики.Никълъс Кристоф написа за факта, че Costco и други големи търговци на дребно не са приели този ангажимент, но новото видео поставя под въпрос дали някой от тези етикети има значение."
В това ново изложение активист на Mercy for Animals отива зад кулисите и влиза в кокошарник, за да покаже какво крият производителите на птици. Във видеото президентът на Mercy for Animals Леа Гарсес описва сцената като „депо за ядрени отпадъци“ с остра миризма на амоняк, която изгаря очите й. Видеото описва подробно трагичната сцена на пилета, изгорени от фекалии, рухващи и умиращи на пода при доставчик на един от най-големите продавачи на птиче месо в страната.
Видеото под прикритие показва пилета, които се държат на слаба светлина, за да се запази тяхната калорична енергия, и се развъждат, за да станат неестествено големи с по-бързи темпове от нормалното, за да се ускори производството. Генетичната модификация води до наранявания, болести, инфаркти и дори смърт. За индустрията видеото разкрива, че жестокостта е стандарт, тъй като търсенето на храни продължава да расте, а големите производители на птиче месо продължават да намаляват ъглите, за да увеличат максимално производствените възможности.
„Жестокостта, която документирахме, не е въпрос на една ферма, която не отговаря на индустриалните стандарти“, каза Гарсес. „Настоящите стандарти позволяват крещящото страдание на животните, което се вижда във видеото. И все пак потребителите ясно показаха, че ги е грижа за хуманното отношение към животните.“
Когато Гарсес влиза във фермата, тя твърди, че е ударена от „стена от амоняк“ от „море от бели“ пилета. Видеото документира опасните и нездравословни условия във фабриката, тъй като се виждат хиляди птици да се изхождат по стените, а амонякът изгаря пилетата, които се скитат из фабриката. Кадрите се развиват в една фабрична ферма в САЩ, но Mercy for Animals отбелязва, че тези практики се случват в цялата индустрия.
Признаци за подобряване на етичните стандарти
През последните години компаниите и потребителите започнаха да държат гигантите в пилешката индустрия отговорни за неетични и невъобразимо жестоки практики. Ресторанти, компании за хранителни услуги, производители и други марки в цялата страна подписаха Better Chicken Commitment – обещание за включване на по-добри стандарти за грижа за животните при снабдяването, закупуването и продажбата на пиле.Партньори на хранително-вкусовата промишленост, включително Popeyes, Subway, Burger King и други, вече се присъединиха към Better Chicken Commitment, изисквайки от своите доставчици да коригират текущите производствени практики.
Въпреки това все още има много място за подобрение. Въпреки че близо 200 компании са се включили в кампанията, само шест от тях са супермаркети. Тази ниска цифра означава, че почти всички големи супермаркети в Съединените щати все още подхранват несправедливото отношение към пилетата от големите производители на птици. Чрез кампанията „Животът на пилетата“ Mercy for Animals публикува своя встъпителен доклад за търговците на дребно в САЩ относно хуманното отношение към животните, разкривайки компании, които изостават от подобрените стандарти.
Докладът изброява Trader Joe’s, ALDI, Target, Walmart и други като едни от най-лошите нарушители. Големите супермаркети не успяха да създадат адаптирани или подобрени стандарти за хуманно отношение към своите пилешки продукти. Нито една от компаниите не е забранила практики, които биха причинили широко разпространено страдание на животните в индустрията.
По-етични алтернативи на пилето
Въпреки че няколко компании са поели ангажимент да прилагат по-хуманни практики за производство на месо и млечни продукти, цялата индустрия остава отговорна за ненужното клане на животни, вредата за околната среда и рисковете за здравето.
Производството на растителни пилешки продукти расте с безпрецедентните 18 процента CAGR, значително повече от 4 процента на конвенционалната пилешка индустрия. Компаниите са разработили няколко устойчиви и етични алтернативи на конвенционалните пилешки продукти.
От компании, включително Whole Foods, Lightlife, Nestle и други, пилето на растителна основа става широко достъпно. Daring and Beyond наскоро обявиха, че техните растителни пилешки продукти ще станат широко достъпни при доставчиците на хранителни услуги в цялата страна за първи път. Наред с ресторантите, пилето на растителна основа е по-широко достъпно в сектора на търговията на дребно от всякога и на по-достъпни цени.
"Миналата година Alpha Foods обяви кампания за борба с надуване на пилето с алтернативи на растителна основа. Тъй като пазарът видя как пилешкото месо на животинска основа скочи от $1,50 за паунд на $3 или дори $4, Alpha Foods видя възможност да постигне ценовия паритет по-рано. Компанията обеща да намали цената на собствения си продукт с всеки цент, с който се повиши цената на конвенционалното пиле."
Сега, когато Mercy for Animals търси отговорност от пилешката индустрия, вместо това опитайте тези 9 най-добри пилешки хапки на растителна основа.
В крайна сметка: има скрита цена за това евтино пиле. Какво да ям вместо това
Истинската цена на евтиното пиле се вижда в ново видео, което показва жестоките земеделски практики, които са едновременно опасни и нездравословни, нараняват птиците и потенциално причиняват вреда на човешкото здраве. Вместо това опитайте да ядете алтернативи на пиле на растителна основа и други по-здравословни избори.
