Често срещано мнение, което чувате, когато говорите за веганство или за преминаване към основно растително хранене, е „А, но сиренето“. Добрата новина е, че веган сиренето претърпя славна еволюция през годините и си спечели място на масата със сирена. Намирането на правилното сирене, особено такова, което споделяте с приятели и семейство, може да бъде трудно; и нека бъдем честни, някои пропускат целта.
И така, ние издирихме някои от най-добрите занаятчийски вегански сирена, които ще се чувствате уверени, сервирайки както на вегани, така и на не-вегани на следващия си празник.Страхотното при всички тези немлечни сирена е списъкът им със съставки – без никакви пълнители, добавки, соя или глутен – така че те са възможно най-„чисти“. Те също са страхотен подарък и всички са достъпни за закупуване онлайн, така че можете лесно да изпратите директно на този готвач, веган или любопитен към зеленчуците човек в живота ви.
Храните на Джул
Jule’s Foods някак намериха начин да се представят за традиционното Бри, едно от най-обичаните сирена от всички. Няма нищо подобно на тази твърда външност с кремав интериор. Базираната на кашу версия на Jule не разочарова. Въпреки че се забелязва от версията на млечна основа, неговият мек, орехов вкус е доста гладък. Предлагат се в два вкуса, бри с кашу и бри с трюфел от кашу. Ако обичате трюфели, изберете втория. Въпреки че някои може да намерят трюфела за поразителен, ако сте фен на вкуса, ще бъде трудно да спрете да ядете!
Налично онлайн и в избрани търговски обекти.
Сирене Treeline
Меките „сирена“ за мазане на Treeline ще откраднат шоуто на следващата ви дъска със сирене. Въпреки че не напомнят точно на колелце със сирене, тъй като са по-скоро като кремообразна мазнина, техният вкус е на място и е един от предпочитаните продукти в нашия вкусов тест. Treeline са направени от ферментирали ядки кашу и като бонус съдържат и здравословен пробиотик, известен като L. Acidophilus.
Scallion Soft във френски стил е ясен победител. С кремообразна консистенция и гладка текстура, той е наистина перфектен. Намазките се предлагат в малки контейнери, които можете да обърнете с главата надолу върху поднос за хубав дисплей. Всички сирена и пасти за мазане на Treeline са натурални, без добавени консерванти, стабилизатори, дъвки или сгъстители. Плюс това, те са доста лесни за намиране в магазина с разпространение в цялата страна.
Налични в цялата страна в Kroger и избрани цели храни.
Райне
Reine прави малки партиди занаятчийски „сирене“ на основата на кашу от Вентура, Калифорния.Това е „сирене“, което ще сте 100 процента уверени да поставите на дисплей; и се доверете, веган или не, вашите гости ще се върнат за секунди. Reine е усъвършенствал своя процес на ферментация и консистенция, като използва висококачествени органични съставки без соя, ГМО, млечни продукти и глутен.
Reine има осем вкуса за избор, но в горната част на списъка е Fauxgonzola, който беше най-добрият избор от всички кръгове „сирене“ в нашия тест. Направено е от органична синьо-зелена спирулина (която изследванията показват, че има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства) и нейните сини ивици правят красив дисплей. Някои други препоръчителни вкусове са Trufflehound и Chipotle Cheddar.
Налично онлайн и в избрани търговски обекти в Южна Калифорния.
Vromage
От 2009 г. основателят на Vromage Юсеф Фахури усъвършенства своите рецепти за сирене – които между другото са тайни. Направени от различни ядки и семена, сирената бяха толкова добри, че той отвори първия магазин за сирене без млечни продукти в Ел Ей през 2014 г.
От всички марки Vromage може би е тази, която най-много напомня на сирене на млечна основа. Има много еклектични вкусове, всички идващи в различни форми и размери. Въпреки че наистина не можете да сбъркате с нито един от тях, Pepperjack и Mozzarella са впечатляващи. Може би си спомняте и името, Vromage, тъй като принц Хари и Меган Маркел сервираха сирена на кралската сватба.
Предлага се онлайн и във Vromage Cheese Shop в Западен Холивуд, Калифорния.
