Списъкът с медицински състояния, които биха могли да се възползват от преминаването към растителна диета, изглежда нараства, а астмата, хроничното респираторно заболяване, също получава добър поглед от изследователи по целия свят. Страдах от сериозна астма и преминаването към растителна диета ми помогна, така че разглеждането на храните, които предизвикват астма, и възможните диетични промени за намаляване на симптомите на астма е тема, която е лична за мен.
Редица проучвания изглежда показват, че диетите на растителна основа могат да помогнат за облекчаване на някои симптоми на астма, включително честотата на пристъпите, както и намаляване на нуждата от лекарства. В допълнение към това, изследванията показват, че намаляването на консумацията на животински продукти, като млечни продукти, също може да намали вероятността от развитие на астма при деца.
Какво е астма и може ли да изчезне?
Астмата е хронично респираторно заболяване, засягащо около 300 милиона души по света и над 20 милиона възрастни в САЩ, като през 2019 г. е довело до 3524 смъртни случая. След като бъдете диагностицирани с астма, тя никога няма да изчезне напълно. Въпреки това, ако се управлява и лекува правилно, астмата обикновено не е животозастрашаваща. Атаките обаче могат да бъдат плашещи и много неудобни. „Астмата не може да бъде излекувана, но доброто лечение с инхалаторни лекарства може да контролира заболяването и да позволи на хората с астма да се радват на нормален, активен живот“, посочва Световната здравна организация (СЗО).
Лечението на астма включва лекарства, инхалатори и промени в начина на живот. В допълнение към лекарствата редица фактори, свързани с начина на живот, също могат да помогнат на хората да управляват по-добре състоянието. Сред тях са упражнения, намаляване на стреса и диетични съображения, много от които изглежда съвпадат тясно с хранителните промени, които естествено настъпват при преминаване към растителна диета.
Как лекувах симптомите на астмата си с растителна диета
Аз самият съм астматик цял живот, като получих диагнозата си на двегодишна възраст. През годините съм пробвал всякакви неща наред с различните инхалатори. Упражненията и изграждането на капацитет на белите дробове винаги са били ключови в моето детство, например, така че плувах състезателно до тийнейджърските си години, дори и да го мразех. Знаех, че е за мое добро и със сигурност помогна.
Моята астма обикновено се обостря от алергични реакции към неща като животински косми и полени.От медицинска гледна точка, това е алергична астма, за разлика от астма, причинена от физическо натоварване, или някой от другите известни видове заболяване. Избягването на обичайните провокатори на астма винаги е било ключът.
Както много страдащи от астма, открих, че моите симптоми, по-специално хрипове, са склонни да се влошават по време на стресови периоди, особено през последните години, когато различните стресове на зряла възраст продължават да се натрупват. Въпреки всичко това, интересното е, че никога не съм обръщал твърде много внимание на хранителните фактори. Казвам интересно, но може би трябва да кажа глупаво: харесвам храната си и исках да ям всичко, което харесвам, включително пържола и моцарела.
Поради екологични причини най-накрая преминах към изцяло растителна диета преди малко повече от две години. Реших да го направя, като много от нас, след като изгледах няколко документални филма и разговарях с някои много убедителни мои приятели вегани. Намерението ми винаги е било просто да го пробвам за един месец и да видя как ще се справя.Дори ядох двоен чийзбургер с бекон в последната си вечер, преди „да премина на растителна основа, и докато ядях споменатия бургер, си помислих: „Ще се видим след месец, приятелю“. Но това се оказа последното сбогом.
Честно казано не можех да повярвам ефектите върху моето здраве от рязането на всички животински продукти, и по-специално върху моята астма и екзема, две хронични състояния, които ми причиняваха голям дискомфорт в продължение на почти 30 години. Откакто преминах към растителна диета, вече нямам нужда от моя ежедневен превантивен инхалатор Quvar и употребата ми на инхалатора ми за облекчаване на салбутамол премина от почти всеки ден до няколко пъти месечно и само когато понякога имам алергии все още ме надделявай.
Бях много любопитен дали има някаква наука зад моите лични открития, така че няма нужда да казвам, че се зарових в изследването и изглежда, че цял куп проучвания подкрепят моя собствен опит или поне дават причини защо открих, че астмата ми се е подобрила толкова много, след като отказах месото и млечните продукти и вместо това заредих с всички растения и варива.
Какво казва изследването за диетата и астмата
Прегледи на храненето ’ 2020 г. разглежда кулминацията на изследванията на растителни диети и астма досега, подчертавайки диетичните фактори, които могат да бъдат от полза за астматиците, и „механизмите“ зад тях. Изследователите заключават, че средиземноморските и вегански диети, които наблягат на консумацията на плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения, като същевременно намаляват или елиминират животинските продукти, могат да намалят риска от развитие и обостряне на астма.“
Най-важните диетични аспекти, които прегледът идентифицира като такива за подобряване на симптомите на астма и спиране на развитието й, са някои, които абсолютно съответстват на растителна диета. Повишената консумация на плодове и зеленчуци, елиминирането или намаляването на млечните продукти и увеличаването на консумацията на варива и бобови растения при липса на други източници на протеини, като месо и риба, са всички характеристики на двете растителни продукти. хранене и може да доведе до намаляване на тежестта на астмата.Така че е лесно да се разбере защо животът на растителна основа може да бъде чудесен начин за лечение на астма.
Но как тези промени подобряват астмата? Разглеждайки всички събрани данни, изглежда има три ключови фактора, които са посочени по-долу.
Месото и млечните продукти могат да предизвикат астма
Прегледът на литературата за 2020 г. разглежда данни от няколко проучвания, стигащи чак до 80-те години на миналия век. Проучване, проведено в Швеция през 1985 г., например, е едно от по-ранните проучвания за изследване на ефектите от диетите на растителна основа при астматици. Забележително е, че от 24-те участници, завършили проучването, 71 процента съобщават за подобрение на астмата си след 4 месеца, докато 92 процента откриват, че след цяла година спазване на растителна диета астмата им се е подобрила. Областите на подобрение включват жизнения капацитет и физическата работоспособност, като и двата фактора са значително засегнати от хроничното здравословно състояние. В този момент това е много старо проучване, с малък размер на извадката за добавяне.Но констатациите определено си струва да бъдат споменати, особено след като изглежда, че поставят основата за това, което последва, и отразяват моите лични преживявания толкова близо.
Спортистите се отказват от млечните продукти във все по-голям брой, тъй като вярват, че те могат да попречат на дишането им, времето за възстановяване и да предизвикат възпаление в тялото, правейки ги по-податливи на наранявания и по-бавно да се лекуват, ако някой удари. Не по-малка звезда от Новак Джокович говори за това как млечните продукти са влошили симптомите му, подобни на астма, което го е накарало да се откаже от млечните продукти и в крайна сметка изцяло от месото. Той смята, че новата му диета на растителна основа му е помогнала да стигне от трети до първи играч в света, позиция, която заема от години.
Доказано е също, че консумацията на млечни продукти е причина за астма при децата. Проучване от 2015 г. оценява диетите на децата в Пуерто Рико и е установено, че тези, които консумират голямо количество млечни продукти, са по-склонни да развият астма. Струва си да се отбележи, че това проучване използва въпросници, така че надеждността на данните не е ясна.Въпреки това, големият размер на извадката от това проучване, с 678 участници, допълнително засилва твърдението, че не само растителната диета може да помогне за облекчаване на симптомите на астма и честотата на пристъпите, но също така може да предотврати развитието на хронично заболяване при деца.
Но защо точно животинските продукти потенциално влошават както тежестта, така и вероятността от развитие на астма?
Продуктите от животински произход съдържат вещества, които могат да бъдат вредни за хората с бронхиална алергична астма. Проучване предполага, че животинските продукти съдържат арахидонова киселина, която води до образуването на възпалителни съединения, причиняващи образуване на слуз и стягане на дихателните пътища. Това се случва по време на алергична реакция или „астматичен пристъп“ в дихателните пътища на хора с астма.
Следователно премахването на арахидоновата киселина в диетите на растителна основа може да е причината, поради която спирането на консумацията на животински продукти има толкова добри резултати при астматици като мен.
Яжте богати на хранителни вещества храни с високо съдържание на фибри
Тайванско проучване установи, че хриповете са намалени при деца, които следват това, което те наричат „умерено вегетарианска диета“.
Витамин C може да е една от причините хората, които се хранят на растителна основа, да имат по-малко симптоми. Проучване в BMJ показва, че витамин С намалява бронхоконстрикцията и респираторните симптоми след тренировка.
Всъщност е доказано, че самият дефицит на витамин С увеличава хриптенето, свързано с астма, тъй като витамин С едновременно поддържа имунната функция и подпомага хидратацията на повърхностите на дихателните пътища.
Повишената консумация на растителни храни също има вероятност да увеличи приема на витамин Е, каротин, убихинон, флавоноиди и селен, всички от които имат противовъзпалителни свойства. Възпалението е една от основните причини за влошаване на симптомите на астма.
Консумацията на повече варива е друг положителен аспект на растителните диети при астматици. Това е така, защото варивата са с високо съдържание на диетични фибри, които също могат да подобрят белодробната функция.
Поддържайте здравословно тегло
Повишените телесни мазнини също могат да играят ключова роля при диагностицирането на астма, а децата със затлъстяване и наднормено тегло са по-склонни да развият това състояние. Изследванията показват, че затлъстяването влошава тежестта и контрола на астмата чрез множество механизми. Приемът на сладки, нишестени храни предизвиква освобождаването на възпалителни хормони, включително лептин. което води до влошаване на симптомите на астма, тъй като те увеличават възпалението.
Поддържането на здравословно тегло е от съществено значение за справянето с астмата, а храненето на растителна диета е ефективен начин за това според проучвания.
Какво да ядете и избягвате при по-леки симптоми на астма
Ето някои храни, които хората с астма биха искали да избягват, включват:
- Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко)
- Месо, особено месо с високо съдържание на мазнини
- Рафинирани въглехидрати и сладки храни (бисквитки, сладкиши и газирани напитки)
Храните, които могат да бъдат от полза за астматиците, включват:
- Храни с високо съдържание на витамин С (цитрусови плодове, киви, броколи, чушки)
- Храни с високо съдържание на витамин Е (листни зеленчуци, някои ядки, авокадо)
- Храни с високо съдържание на каротин (сладък картоф, тиква, моркови)
- Бобови храни с диетични фибри (боб, леща, нахут)
- Храни с високо съдържание на селен (кафяв ориз, гъби, овесени ядки)
- Храни с високо съдържание на флавоноиди (соя, лук, листни зеленчуци)
Изводът: Растителната диета може да помогне за подобряване на симптомите на астма
Увеличават се изследванията, които свързват диетата с астмата, особено с определени храни. За да намалите симптомите си, проучванията сочат да консумирате повече зеленчуци, бобови растения, варива и плодове. Междувременно изследванията показват, че астматиците трябва да избягват животински продукти, предимно млечни.Друг ключ към намаляване на случаите и тежестта на астмата е поддържането на здравословно тегло.
Както много хронични заболявания, когато става въпрос за контролиране и живот с астма, е от решаващо значение да водите по-здравословен начин на живот. Въз основа на настоящите изследвания, диетата на растителна основа може да бъде полезна полза за контролиране на астмата. Определено е проработило при този писател.
