Брандън Бурел си мислеше, че ще живее остатъка от живота си, тревожейки се, че ще се задуши. Неговите алергии и запушване на синусите бяха толкова тежки, че не можеше да диша или да спи без прекъсване и приемаше лекарство за алергия Afrin всеки ден. Когато го забрави у дома, това го накара да получи паническа атака. Той опита всички възможни лечения, включително операции, лекарства и холистично лечение, но нищо не помогна. Докато не промени диетата си.
Като нюйоркчанин, работещ на Уолстрийт, Бърел можеше да се справи с почти всякакъв вид стрес и натиск, с изключение на безпокойството, което изпитваше от здравословното си състояние, което имаше от детството си.Когато напусна Уолстрийт и започна работа в туристическата индустрия и започна да става свидетел как се хранят различните популации и култури по света, особено в Африка и Азия, той естествено смени собствената си диета и гравитира към растителна диета, което приключи да лекува екстремните си проблеми с дишането. Колкото повече яде това, което сега знае, че е алкална диета, богата на зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения и лишена от месо и млечни продукти, толкова по-добре можеше да диша. Той също така загуби 40 паунда по пътя. Той понижи кръвното си налягане, научи се да медитира и е веган, за да намери търпение и спокойствие. Това основно промени живота му.
Бизнес срещите провокираха безпокойство
"Когато Бюрел присъстваше на финансови срещи, той нямаше как да не е зает с безпокойството какво може да се случи, ако избухне в пристъп на кашлица или кихане, или още по-лошо, задъхан за въздух. пълна паническа атака. Не исках повече да живея в страх и потърсих професионална помощ от едни от най-добрите лекари в Манхатън."
"Бурел претърпя две операции на носа, за да се опита да помогне за изчистването на проходите в носа си, и двете не успяха. Той реши да си стъпи на краката и да опита друга операция от един от най-добрите лекари в Ню Йорк, с големи надежди, че третият път ще се окаже очарователен. Но за съжаление нямаше талисмани и Бурел се оказа зависим от Африн, който приемаше ежедневно."
"Бях пристрастен към Африн, не можех да изляза от къщи без него, иначе щях да получа паническа атака. Той беше с 40 килограма наднормено тегло, летаргичен, не можеше да спи или да се съсредоточи и едва имаше достатъчно енергия, за да издържи дългите работни часове. Затова той реши да смени кариерата си. Не беше добър начин да се живее, каза Бурел."
Бърел напусна работата си и започна да променя начина си на живот
Burelle се премества във Форт Лодърдейл и започва работа за компания за круизни кораби и пътува по света, ход, който ще промени живота му завинаги. Круизната линия изпрати Бурел в Азия и Африка, където той се научи да прегръща културата, като се потопи с главата напред в кухнята и беше очарован от уникалните съставки в някои от любимите си ястия.„Обичам фонио, древно зърно с високо съдържание на фибри“, каза той.
Бавно диетата на Бурел преминава от ориентирани към животните месо и млечни продукти към предимно растителна, тъй като съставките, които обичаше, бяха напълно без животински. При едно от пътуванията си Бурел почувства, че най-накрая разбира връзката между храната и здравето, тъй като имаше време да намали темпото и да се погрижи за себе си. След като се освободи от стреса, той също спря нуждата от стресово хранене и теглото спадна.
Бурел проучи храните, които яде в Азия и Африка, и прочете за ползите им за здравето, като установи, че някои от съставките са клинично доказани, че помагат за облекчаване на алергии. Той също така установи, че млечните продукти влошават алергиите му, така че премахна сиренето и млякото. Тогава той се натъква на алкалната диета, която насърчава яденето на цели растителни храни и никакви животински продукти или нещо преработено. Бюрел отчаяно търсеше отговори и реши да следва алкалната диета, смятайки, че няма да навреди.„Всичко, което правех преди, не работеше, така че защо да не опитам?“
Бурел лекува тежките си алергии с алкална диета и се отказа от лекарствата
След седем дни на алкална диета здравето на Бурел се подобри драстично. Алергиите му изчезнаха, възпалението в носните му пътища изчезна и той можеше да диша ясно. За първи път от 15 години не му се наложи да посегне към Африн. Имаше чувството, че животът му току-що е започнал нова глава.
Типичен ден на хранене на алкална диета
Burrell яде здравословна диета от всички алкални храни: „Сутрин си правя шейк с къдраво зеле, горски плодове, листа от глухарче, морски мъх, ашваганда, манго и корен от репей.
"За обяд имам или супа, или салата. Обичам рукола, така че ще направя голяма салата с чери домати, авокадо и домашен дресинг с масло и пресни билки.
"За вечеря обичам да ям някакви алкални зърнени храни, независимо дали са паста от лимец или див ориз. И обичам да пия много различни видове чай."
Бурел отслабна с 40 паунда и понижи кръвното си налягане
"Наред с намаляването на алергията, Бърел видя драматични ползи за здравето от новия си начин на живот: кръвното му налягане спадна, той загуби 40 паунда и сега ходи и тича 16 мили на ден на плажа – нещо, което никога не би могъл да направи преди, когато алергиите му управляваха живота му. Мога да се съсредоточа и да мисля по-добре, каза той, а стресът и тревожността ми са под контрол. Burell вече може да спи през нощта, без да се събужда или хърка. Чувствам се чисто нов."
За да разпространи осведомеността за алкалната диета, Burell стартира компания, наречена Alkaline Certified, която добавя етикети към алкалните храни в магазините, така че потребителите да могат да разберат кое е и кое не е алкална храна.
"Burrell също стартира Alakine Fresh, услуга за доставка на храна, която трябва да стартира през юли 2021 г.Това ще бъде първият по рода си алкално сертифициран комплект за доставка на храна, чиято цел е да помогне на възрастни и деца да ядат здравословни храни, казва той. Всеки може да прави алкална диета, казва Бърел. Не е толкова трудно, това е просто начин на мислене. Забавно е, когато изследвате много нови храни и се чувствате много по-здрави, когато го направите правилно."
"Бурел има съвет за всеки, който иска да промени здравето или живота си: Ако искате да видите промяна в живота си, рискувайте. Алкалната диета работи при мен, може да работи при всеки. Мислех, че ще страдам от здравословните си проблеми до края на живота си."
