Пионерът в производството на морски дарове на растителна основа Good Catch Foods предлага своите сладкиши от раци на купувачите в цялата страна. Компанията обяви, че нейните вегански сладкиши от раци ще бъдат достъпни в BJ's Wholesale Club в цялата страна от тази седмица, разпространявайки своите вегански сладкиши от раци в най-голяма степен досега. Питите с раци в стил Нова Англия на растителна основа съдържат характерната за марката смес от шест бобови растения, създадена да отразява традиционната текстура и люспестостта на питките с раци. Продуктът е подправен със зелен лук, магданоз, подправки и сладки пиперки, за да му се придаде същият вкус като на конвенционалните сладкиши от раци.
„Ние предлагаме желана гама от иновативни продукти, които запълват празнина на пазара, а потребителите в цялата страна търсят продукти като нашите,“ каза главният изпълнителен директор на компанията-майка Gathered Foods на Good Catch Кристин Мей. „Нашите сладкиши с раци на растителна основа продължават да бъдат любими на феновете и ние сме развълнувани да разширим обхвата си с нова наличност в BJ’s. Това лансиране наистина представя огромния растеж на предложенията на растителна основа и как алтернативите на морски дарове продължават да предизвикват масов потребителски интерес.“
Веганските сладкиши от раци се присъединяват към линията замразени продукти на Good Catch, наред с рибните сладкиши в тайландски стил на растителна основа и класическите рибни бургери на растителна основа. Марката също така представи рибни филета на растителна основа, сладкиши от раци на растителна основа и рибни пръчици на растителна основа. Новата веганска торта с раци е най-новото допълнение към пазара на дребно, предоставяйки на потребителите насипен пакет от 24 торти с раци за $13,99, измервайки до $0.58 за торта от раци.
Основана от братята готвачи вегани Чад и Дерек Сарно, Good Catch е посветена на подобряването на пазара на растителна морска храна. Докато други компании първоначално се фокусираха върху веганска алтернатива на говеждо и пилешко месо, братята Сарно решиха да подбият пазара на морски дарове и да осигурят по-устойчив вариант. Продуктите Good Catch включват водещия продукт растителна риба тон сред няколко други иновативни алтернативи на морски дарове.
Good Catch бързо спечели национално внимание, навлизайки в разрастващ се, но все още малък пазар на морски дарове на растителна основа. През последните години компанията успя да разшири продуктовите си линии, да увеличи дистрибуцията и да осигури значителни инвестиции. По-рано тази година нейната компания-майка Gathered Foods осигури над 26 милиона долара по време на кръг на финансиране след издаването на документалния филм за морската индустрия Seaspriracy.
„Развълнувани сме от тази важна инвестиция от LDC (компания Louis Dreyfus), уважаван лидер в сферата на земеделието, храните и съставките, за да подпомогнем растежа и разширяването на нашата компания, ” Мей каза Plant Based News през април.„Партньорството с доказани компании, които сами по себе си са новатори, може само да изостри способността ни да разрушим положително зараждаща се индустрия с нашето иновативно портфолио от продукти Good Catch. Тъй като търсенето на морски дарове на растителна основа продължава да нараства, ние очакваме с нетърпение по-нататъшно сътрудничество с LDC за създаване на възможности за пробив.“
Компанията също си партнира с множество вериги ресторанти и търговци на дребно в миналото. Миналата година Good Catch си партнира с веригата ресторанти Veggie Grill, предлагаща стопена риба тон в 37-те места на веригата. Компанията също така се обедини с Whole Foods Market, за да пусне продукти от риба тон в стил деликатес, използвайки алтернативата на растителна риба тон. Марката също пусна своите панирани филета на растителна основа и сладкиши от раци на растителна основа във веригата за бързо хранене с морски дарове Long John Silver’s.
„Ние сме развълнувани да стимулираме промяната в ресторантите за бързо обслужване, като си партнираме с Long John Silver’s“, каза Мей през юли. „С сектора на морските дарове на растителна основа се очаква да нарасне дванадесет пъти през следващите десет години до $1.3 милиарда, има място за драматичен растеж. Гордеем се, че подхранваме импулса, като предоставяме вкусния вкус, безпогрешната текстура и сравнимия протеин, за който потребителите жадуват.”
Разширяването на Good Catch съвпада с ускоряващия се растеж на пазара на растителна морска храна. Пазарен доклад от Fact.MR през април заяви, че веганската морска индустрия ще достигне 1,3 милиарда долара до 2031 г., увеличавайки 13 пъти сегашната си оценка.
„Нарастващият наклон към по-здравословни хранителни алтернативи, както и бързото изчерпване на глобалните рибни запаси подтикват потребителите да изберат растителни алтернативи на ключови разновидности на морски дарове, осигурявайки сила за продажбите на растителни рибни продукти,“ коментира a отчет анализатор.
