Фермерите са подложени на натиск да преминат от отглеждане на животни към отглеждане на растителни култури, а производителите на месо и млечни продукти в цялата страна виждат заплаха за препитанието си. За да потуши този нарастващ стрес, Miyoko’s Creamery се обедини с Mercy for Animals (MFA) и Animal Outlook (AO), за да пусне първия набор от инструменти, специално предназначен да помогне на фермерите да се откажат от промишленото животновъдство и вместо това да отглеждат култури. Инструментариумът за фермери ще предостави на фермерите основни инструменти за възприемане на земеделие, фокусирано върху растенията, защитавайки работните им места и ферми, когато напуснат животновъдната индустрия.
Оглавявана от веган активиста Miyoko’s Schinner, участието на Miyoko’s Creamery произтича от съществуващата програма за преход на млечни ферми. Марката – любима на знаменитости като Елън Дегенерес и Порша де Роси – стартира своята програма за преход към растителна основа, за да предостави възможности на фермери, които обмислят да се откажат от зависимостта си от животновъдството. Сега мисията на Schinner става по-широка с помощта на тези две организации на активисти на животните.
Fermer Toolkit има за цел да предостави подкрепа и информация на фермери, които се страхуват, че ще бъдат забравени от инициативи, базирани на растения. Инструментариумът ще включва ръководства с инструкции за отглеждане на култури, насоки за маркетинг на култури, инструкции за кандидатстване за безвъзмездни средства и заеми, уебинари, специфични за държавата ресурси и др. Растителните съставки – независимо дали пресни продукти или източници на растителни протеини – продължават да растат с безпрецедентни темпове, като се очаква да достигнат 13 трилиона долара до 2025 г.
„Като помагаме на далновидно мислещ производител на млечни продукти да премине към отглеждане на регенеративни специални култури, ние можем да повишим поминъка на фермерите в нововъзникващата растителна хранителна икономика“, каза Шинер в изявление. „Dairy Farm Transition предлага холистични ресурси на фермера като техническа помощ, образователни ресурси, малки грантове за материални нужди и накрая, и най-важното, гарантиран доход по време на прехода. Ние също така ще закупуваме реколтата от фермера, за да я използваме в нашите сирена и масло.”
Съществуващи усилия за преход към растителна основа
Програмата за преход на млечни ферми на Miyoko е придружена от съществуващи кампании както от Animal Outlook, така и от Mercy for Animals. Animal Outlook представи своите програми за преход във ферми, за да насърчи местните фермери да приемат устойчиви и печеливши алтернативи на животновъдството. Програмата подчертава, че големите гиганти в животновъдството експлоатират животни, както и техните работници, което означава, че преминаването към растително земеделие може да даде възможност на тези лишени от права фермери.
Mercy for Animals стартира The Transfarmation Project през 2019 г., осигурявайки финансиране и пътища за сертифициране за фермери, поели ангажимент да напуснат индустрията за животновъдство. Програмата има за цел да привлече вниманието, че за да преминат успешно към растителна хранителна система, хората не могат да забравят за фермерите, участващи в животновъдната система.
„Търсех алтернативи на индустрията за отглеждане на домашни птици по договор“, каза в изявление Грег Кери – бивш птицевъд по договор. „Исках нещо, което е изцяло мое, където не трябва да се тревожа, че огромна корпорация ще ме отреже и ще загубя доходите си. Това открих в Transfarmation. Разговарям редовно с персонала и техните технически консултанти и заедно създаваме бизнес, който напълно контролирам.“
Търсенето на растителна основа расте
С нарастващата загриженост относно климатичната криза и общественото здраве, месната и млечната промишленост попадат все по-често под обстрел.Големите месни компании, включително Cargill, признаха, че растителната индустрия е планирана да засенчи животновъдната индустрия. Миналата година главният изпълнителен директор на Cargill Дейвид Макленън разкри, че преди края на десетилетието очаква растителни продукти да бъдат 10 процента от пазара, твърдейки, че „ще има известна канибализация, която ще настъпи.“
„Малкият семеен млекопроизводител е притиснат между конкуренцията с Big Ag и намаляващата консумация на мляко през годините“, каза основателят и главен изпълнителен директор на Miyoko's Creamery Мийоко Шинер. „Като развиваща се хранителна компания ние носим отговорност да подкрепяме и ангажираме пряко фермерите, особено когато изпитват затруднения. Като помагаме на далновидно мислещ производител на млечни продукти да премине към отглеждане на регенеративни специални култури, ние можем да повишим поминъка на фермерите в нововъзникващата растителна хранителна икономика.“
За повече устойчиви събития посетете Новините за околната среда на The Beet.
20 Спортисти, които станаха вегани, за да станат по-силни
Getty Images
1. Новак Джокович: шампион по тенис номер едно в света
Тенисист номер едно в света, Новак Джокович, премина на растителна основа преди повече от дванадесет години, за да подобри атлетичните си постижения и да спечели повече мачове. В скорошни интервюта той смята, че ставането на веган му е помогнало да се издигне от трето място в света до първо в света, защото това му е помогнало да изчисти алергиите си. Преди да промени диетата си, Джокович беше търсил лекове за проблемите с дишането, които му костваха мачове и концентрация, което го караше да се бори по време на най-интензивните си мачове. Алергиите го караха да се чувства така, сякаш не може да диша и ще бъде принуден да се оттегли от състезателни мачове, както направи в Австралия. "Яденето на месо беше трудно за храносмилането ми и това отне много жизненоважна енергия, която ми е необходима за фокуса ми, за възстановяване, за следващата тренировка и за следващия мач, >"2. Тиа Бланко: Професионален сърфист и не само посланик на месото : 20 спортисти, които се кълнат в растителна диета за повишаване на представянето
Тиа Бланко спечели златото на Международната асоциация по сърфиране Open през 2015 г. и дължи успеха си на веганската си диета. Бланко съобщава, че веганската диета й помага да остане силна и тя обича да яде различни форми на веган протеин като ядки, семена, боб и бобови растения. Професионалната сърфистка е била повлияна от майка си, която е вегетарианка и е израснала в домакинство, ориентирано към зеленчуците, Бланко никога не е яла месо през живота си, което направи преминаването към растителна основа много по-лесно. И като говорим за улесняване на нещата, Бланко има страница за готвене в Instagram, наречена @tiasvegankitchen, където споделя любимите си прости вегански рецепти, така че всички нейни фенове да могат да се хранят като любимия си професионален веган спортист. В допълнение към своите домашно приготвени ястия, Бланко наскоро стана посланик на веганската компания Beyond Meat и сега тя публикува истории в Instagram и акценти от любимите си рецепти за безмесно месо.
3. Стеф Дейвис: Водещ световен професионален скален катерач
"Стеф Дейвис е веган от 18 години и казва, че няма нищо в живота ми, което да не е станало по-добро в резултат на това, от катерене и атлетика до психическо и духовно благополучие.>"Getty Images
4. Винъс Уилямс: Страхотен тенис
Шампионката по тенис Винъс Уилямс се кълне, че преминаването към веганство е един от факторите, които са помогнали да подобри представянето си и да преодолее автоимунно заболяване. Тенис звездата стана веган през 2011 г., когато беше диагностицирана със синдром на Sjögren, инвалидизиращо автоимунно заболяване с редица симптоми от болки в ставите до подуване, изтръпване, парене в очите, храносмилателни проблеми и умора. Тя избра да се храни на растителна основа, за да се възстанови до предишното си здраво аз, и това подейства, така че тя се придържа към него. Седемкратната шампионка от Големия шлем на сингъл се възстановява по-бързо с растителна диета сега в сравнение с това как се чувстваше, когато яде животински протеин.Когато имате автоимунно заболяване, често чувствате силна умора и произволни болки в тялото, а за Венера растителната диета осигурява енергия и й помага да намали възпалението. Цвеклото съобщи за диетата на Уилям и какво обикновено яде на ден, за да остане здрава, във форма и да печели повече мачове. Говорейки за любимото си ястие за вечеря, Уилямс добавя, „понякога едно момиче просто се нуждае от поничка!“
