Impossible Foods току-що обяви, че ще навлезе на пазара за веган пиле тази есен, представяйки новите Impossible Chicken Nuggets на растителна основа на компанията след дебюта на конкурента Beyond Meat с веган пиле. Impossible Foods току-що представи този пилешки продукт на растителна основа, като каза, че ще започне да се разпространява в сектора на хранителните услуги, преди да премине към търговията на дребно. Продуктът ще се появи за първи път по време на търговското изложение DOT Foods - най-големият дистрибутор на храни в Съединените щати - следващата седмица.
Пилешките хапки на растителна основа са направени от текстурирана соя и слънчогледово масло, разработени да отразяват вкуса и текстурата на конвенционалното пиле. Като ранен пионер за растително месо, Impossible Foods пристигна късно на пазара на растително пиле. Президентът на Impossible Денис Уудсайд обясни, че компанията е била „заета с други неща“ и че Impossible Foods е „работила върху пилешкото месо от известно време.“
Преди невъзможните пилешки хапки, към Impossible Foods се присъедини съперникът Beyond Meat в копирането на растително говеждо месо. Impossible Foods първоначално дебютира своя бургер в Ню Йорк през 2016 г., демонстрирайки соев легхемоглобин (хем), който придава на растителния протеин месеста текстура и вкус. Компанията твърди, че се е опитала да използва хем във веганските пилешки хапки, но е установила, че съставката е ненужна в рецептата.
Impossible Foods се разрасна бързо, откакто Дейвид Чанг за първи път представи растителния протеин в своя Momofuku Nishi в Ню Йорк.Сега продуктите на Impossible могат да бъдат намерени в близо 20 000 супермаркета в САЩ в пет държави. Базираната на растенията компания също си партнира както с Burger King, така и с Fatburger, довеждайки растителния протеин до значителна потребителска база в тези национални вериги. Компанията се надява да се справи с всеки животински сектор, като предостави на потребителите на растителна основа най-добрия възможен продукт, който да замени храните на животинска основа.
„Нашата мисия е напълно да заменим използването на животни като хранителна технология до 2034 г.“, каза главният изпълнителен директор на Impossible Foods Пат Браун наскоро по време на конференция. „Ние сме напълно сериозни за това и вярваме, че е изпълнимо. Бях уверен, че ще успеем, когато стартирах тази компания, а сега съм напълно уверен. Играта свърши за действащата индустрия – те просто още не го осъзнават.“
Компанията за хранителни технологии получи акредитация за детско хранене от Министерството на земеделието на Съединените щати [USDA} този май. Етикетът позволява на Impossible Food да разпространява своите продукти в K-12 училища в цялата страна, променяйки начина, по който младите американци ще се хранят, докато растат.Сертифицирането ще позволи на Impossible Foods да разпространява своето месо на растителна основа в образователни институции в САЩ и да предоставя алтернативи на растителна основа, започвайки от ранна възраст.
По-рано този месец Beyond Meat победи Impossible Foods с удар, когато компанията пусна своя Beyond Chicken Tender в близо 400 ресторанта. Пускането в цялата страна ще се разпространи в пъбове, магазини за пилешки крилца, веган вериги, пицарии и барове, поставяйки началото на най-широко разпространеното разпространение на растително пиле досега.
След това съобщение, Beyond разкри, че ще си партнира с Panda Express, за да предостави на потребителите Beyond The Original Orange Chicken. Компаниите твърдят, че новото веганско оранжево пиле ще има същия вкус и текстура като оригинала без животински продукти. Това стартиране в цялата страна показва бързото разрастване на тази индустрия. Сега, след като и двата растителни хранителни гиганта пуснаха пилешки продукти на растителна основа, потребителите ще започнат да могат да намерят алтернативи на веганско пиле в хиляди търговци на дребно и заведения за хранене.
Навлизането на Impossible Foods в растителния сектор следва слуховете, че компанията се готви за IPO на стойност 10 милиарда долара. Растителният гигант все още не е потвърдил тези препарати, но източници в компанията твърдят, че това е на хоризонта. Други базирани на растения компании като Beyond и Oatly постигнаха огромен успех, след като станаха публични, като Beyond скочи със 163 процента в първия си ден, затвърждавайки се като най-добре представилите се акции за първия ден на годината.
Тъй като растителният сектор продължава да расте, инвеститорите и потребителите държат очите си приковани към пазарните дебюти на растителни компании. Вниманието на потребителите ще продължи да нараства, тъй като компании като Impossible Foods подчертават значението на устойчивостта, твърдейки, че това е бъдещето на пазара в световен мащаб.
„Досега най-големият фактор за изменението на климата и срива на глобалното биоразнообразие е използването на животни като хранителна технология.Нищо не се доближава. Трябва да се отървем от него - каза Браун. „Това е много по-важно от замяната на изкопаемите горива по отношение на ползите за света.“
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
