Ако сте един от 108-те милиона американци с високо кръвно налягане, може да се чудите: Какво означава това, как се случва и как мога да се отърва от него? Сега има ново проучване, което показва, че един от начините за понижаване на кръвното налягане до здравословно ниво е преминаването към растителна диета.
Ето какво трябва да знаете: Високото кръвно налягане се причинява, когато силата на кръвта, преминаваща през артериите, е твърде висока и с течение на времето това води до повишено кръвно налягане, което, ако не се лекува, може да причини сериозни здравословни проблеми като сърдечни заболявания и инсулт.Кръвното налягане се покачва, когато артериите се стесняват или се блокират от калциеви отлагания или плаки, често причинени от приема на твърде много наситени мазнини в диетата. Но кръвното налягане може да се повиши и от хроничен стрес, който причинява възпаление, показват проучвания. На медицински език това състояние се нарича хипертония и може да засегне почти всеки - дори деца. всъщност почти половината от всички възрастни в САЩ имат хипертония, според CDC.
Друга форма на високо кръвно налягане, която е специфична за последната половина на бременността, е прееклампсията, която се среща при 8 процента от всички бременности, според клиниката Mayo. Прееклампсията се появява при жени след 20 седмици от бременността и може да се появи внезапно, дори ако сте имали нормално кръвно налягане през ранните седмици на бременността и преди.
Сега нов доклад, който включва прегледи на две отделни проучвания върху животни, установи, че растителната диета предпазва както от хипертония, така и от прееклампсия.
Имате ли високо кръвно?
Всеки път, когато сърцето ни бие, то изпомпва кръв към всички части на тялото ни и обратно. Кръвното ни налягане се определя от количеството триене, което кръвта среща по дължината на 60 000 мили кръвоносни съдове – артерии, вени и капиляри – и колко усилено трябва да работи сърцето, за да я придвижи през системата. Когато имаме тесни артерии, кръвното ни налягане се повишава.
Когато кръвното ви налягане бъде тествано от медицински специалист, ви се дават две числа, като 115/70. Горното е нашето систолично налягане, което е налягането във вашите артерии, докато сърцето ви бие, а долното число, или диастоличното налягане, е налягането във вашите артерии между ударите. И двете са дадени в милиметри живачен стълб (mm Hg). Нормалното кръвно налягане трябва да има систолично налягане под 120 mm Hg и диастолично отчитане под 80 mm Hg, според CDC.
Въпреки че има много фактори, които могат да увеличат риска както от хипертония, така и от прееклампсия, често срещан фактор е диетата, особено тази с високо съдържание на сол (или натрий), тъй като тя кара тялото ви да задържа течности и да повишава кръвното налягане .
Растителна диета и високо кръвно налягане
Доклад, изготвен от изследователи от Медицинския колеж на Джорджия и Медицинския колеж на Уисконсин. Двете проучвания установиха, че нашата чревна микробиота - която е бактерията в червата, отговорна за здравето на храносмилането и която контролира всичко - от артериалното втвърдяване до подкрепата на имунната система - играе роля в това как тялото ни реагира на солта. „Констатациите предоставят повече доказателства за „потенциалната сила“ на хранителната интервенция за подобряване на чревната микробиота и следователно нашето дългосрочно здраве.“ написа д-р Дейвид Л. Матсън, председател на катедрата по физиология на MCG, Изтъкнат учен по хипертония на Georgia Research Alliance и старши автор на двете проучвания,
За да разберат дали определена диета има ефект при обръщането и понижаването на високото кръвно налягане, изследователите отглеждат лабораторни плъхове, за да развият хипертония и прогресивно бъбречно заболяване при диета с високо съдържание на сол и ги нарекоха „чувствителни към сол плъхове на Дал“.Някои от плъховете са били хранени с млечна протеинова диета, докато други са преминали към богата на зърно растителна диета. И двете диети са с относително ниско съдържание на сол.
Когато високото съдържание на сол беше добавено обратно към диетата на плъховете, плъховете, на които беше дадена растителна диета, развиха значително по-малко високо кръвно налягане и увреждане на бъбреците, отколкото плъховете на диета с млечен протеин. „Животинският протеин усили ефекта на солта“, коментира Матсън в интервю.
„Тъй като чревната микробиота е замесена в хронични заболявания като хипертония, ние предположихме, че диетичните промени изместват микробиотата, за да медиират развитието на чувствителна към солта хипертония и бъбречно заболяване“, авторите Матсън, заедно с физиолога д-р Джъстин М. Абаис-Батад и постдокторът д-р Джон Хенри Дасинджър написаха в списанието ACTA PHYSIOLOGICA и Хипертония на бременността: Международен журнал за сърдечносъдово здраве на жените Те разгледаха микробиомите в плъховете.„Разбира се, те бяха различни“, коментира д-р Абаис-Батад.
Когато изследователите прехвърлиха чревната микробиота от плъхове, хранени с животински протеини, към плъхове с растителна основа, те видяха повишаване на кръвното налягане, увреждане на бъбреците и броя на имунните клетки, които се движат в бъбреците. Когато споделиха микробиотата от защитените растителни плъхове с животинските плъхове, те не видяха благоприятно въздействие. Причината? Учените казват, че полезните микроорганизми не са могли да процъфтяват, когато плъховете са били хранени с диета с животински протеини.
Прееклампсия и растителна диета
Прееклампсията може да бъде смъртоносен проблем по време на бременност, което доведе до по-нататъшни изследвания за това как растителната диета може да повлияе на тези чувствителни към Dahl плъхове по време на тяхната бременност.
Всяка група плъхове беше държана на диета с животински протеини или растителна диета, всяка от които беше с ниско съдържание на сол, и имаше три отделни бременности и раждания.Плъховете, на които е била дадена растителна диета, са били защитени от прееклампсия, докато около половината от плъховете на животинска диета са развили това състояние.
"Имаше „значително увеличение на протеина, излят в урината им; индикатор за бъбречно заболяване, пише Dasinger, което се влошава с всяка бременност; повишено възпаление, водач на високо кръвно налягане; повишено налягане вътре в бъбречната артерия; и показаха значителни признаци на разрушаване на бъбреците, когато органите бяха изследвани при проследяване. Групата плъхове с животински протеини умряха от проблеми, свързани с прееклампсия, включително инсулт, бъбречно заболяване и други сърдечно-съдови проблеми."
„Това означава, че ако мама внимава с това, което яде по време на бременност, това ще помогне по време на бременността, но също така и за здравето й в дългосрочен план и може да осигури защитни ефекти за нейните деца“, коментира Дасингер в интервю .
Dasinger планира да проведе допълнителни изследвания за това как диетата може да повлияе на потомството и дали кърменето по време на растителна диета може да предаде защитен ефект.
Заключение: За да понижите кръвното налягане, преминете към растителна диета и избягвайте солта.
