"Crossroads Kitchen, луксозният ресторант в Лос Анджелис от главния готвач Тал Ронен, току-що обяви, че ще хвърли заровете за нов растителен ресторант в Лас Вегас. Това ще бъде първият луксозен веган ресторант на ивицата. Новото място ще отвори врати в хотел Resorts World Las Vegas, предлагайки иновативни ястия на растителна основа както на туристите, така и на местните."
Ронен и главният готвач Пол Златос ще представят в Лас Вегас специални ястия, включително тартар от цвекло и талиатели болонезе, като същевременно създават нови специални продукти, които възнамеряват наистина да впечатлят посетителите на растителна основа и не-веганите.Crossroads Kitchen също ще държи монопол върху най-емблематичната улица в града, предлагайки постоянно растително меню, създадено, за да привлече всеки в иновативното заведение за хранене в Лос Анджелис.
„Докато разширяваме нашето портфолио за хранене, ние продължаваме да търсим уникални концепции, които да се харесат както на любителите на храната, така и на начинаещите в кулинарията, и Crossroads прави точно това,“ вицепрезидент на Food & Beverage of Resorts World Las Vegas Bart Mahoney се казва в изявление. „Развълнувани сме да работим с главния готвач Тал и неговия талантлив екип, за да предложим достъпен, но изискан подход към растителната кухня на нашите гости и посетители.“
Ronnen – автор на Crossroads: Extraordinary Recipes from the Restaurant That Is Reinventing Vegan Cuisine и бивш личен готвач на Опра – си партнира с барабаниста на Blink-182 Травис Баркър, за да отвори първата Crossroads Kitchen през 2013 г. Оттогава ресторантът издигна готвенето на растителна основа до нови висоти, привличайки вниманието на кулинарния свят и любим на вегани и вегетарианци като Хоакин Финикс и Зендая.
Първо Вегас, после Бургери
Подписната кухня на Crossroads Kitchen се отличава с експериментални подходи към класически ястия като стриди от артишок с хайвер от водорасли или фетучини с трюфели. Сега Ronnen планира да раздели времето между двете си местоположения и има планове да въведе CB | Crossroads Burgers – за сервиране на растителни бургери, колбаси, млечни шейкове и друга обикновена храна.
„Готвачът Пол Златос и аз сме развълнувани да се върнем в Лас Вегас, където се срещнахме за първи път преди 11 години, добавяйки растителни опции към Strip“, каза Ронен. „Намерението ми с CB |Crossroads Burgers е да създам пространство за достъпна, но изискана растителна кухня в оживената атмосфера на Resort World Las Vegas.“
Докато CB | Crossroads Burgers е първото бързо и непринудено хранене на Ronnen, известният готвач тества водата през последните години. По време на пандемията от COVID-19 готвачът на растителна основа отвори временен кораб за пица и изскачаща кухня Crossroads Tacos.Двете вегански кухни приготвиха бърза ежедневна храна за хората на достъпни цени, включвайки готвенето на Ронен в бързата ежедневна сфера.
Вива Веган Лас Вегас
Въпреки че Ronnen’s Crossroads Kitchen и CB | Crossroads Burgers ще застане като уникално място за Лас Вегас Стрип, емблематичната линия от казина и хотели са виждали експертна веганска кухня в миналото. Миналия ноември The Venetian обяви, че преминава на растителна основа за Световния месец на веганите и представи 50 ястия на растителна основа в трите си луксозни ресторанта – Mott 32, Majordomo Meat & Fish и Bouchon.
Освен веганските изискани заведения за хранене, The Venetian проправи пътя за растителни бързи ежедневни ястия в Лас Вегас. Базираният в Ню Йорк Black Tap Craft Burgers and Beer, отдалечено място, представи Vegan Nashville Hot portobello бургер и Vegan Black ‘n White CakeShake. Разположен в The Venetian, Truth & Tonic стана първият веган ресторант на Лас Вегас през януари 2020 г.Сега бързият ежедневен ресторант ще бъде последван от новата бърза ежедневна концепция на Ronnen, предоставяща повече вегански възможности от всякога за туристите във Вегас, комарджиите, местните жители и вечерящите.
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
