Милуоки е исторически известен като град с месо и картофи, но това не означава, че в този млад град в Средния запад му липсват вегански възможности – реалността е точно обратното. Разположен точно на север от Чикаго, този град в Средния запад, който гледа към езерото Мичиган, е дом на млада, оживена сцена за растителна храна. Заобиколен от земя, посветена на крави, сирене, братя и други животински продукти, изглежда малко вероятно човек лесно да намери растителни храни в града. Милуоки е дом на няколко иновативни вегански ресторанта, както и огромно количество ресторанти с подходящи за вегетарианци ястия.
Когато пристигнете в Милуоки, независимо дали за колеж или за обиколка на музея на Харли-Дейвидсън, растителното хранене ще бъде изненадващо лесно. За да сте сигурни, че ще намерите най-добрите вегански места, ето бърз списък от седем от най-добрите в Милуоки. От нощен бар до иновативни кафенета, градът предлага растителна храна за всеки повод и по всяко време на деня. За пътуващите през лятото има какво да се види и направи с вегански ястия в самия център. Виждайки бързото нарастване на веганските заведения през последните години, ренесансът на храните в Милуоки със сигурност ще продължи да расте.
1. Dead Bird Brewing
Calling All: Dead Bird Brewing е първата изцяло веганска пивоварна в Милуоки и е тук, за да остане. Предоставяйки на хората от Милуоки вкусно меню, пълно с вегански ястия, местната пивоварна поддържа стриктни ценности по отношение на устойчивостта в производството на бира и кухнята. Пивоварната разполага с богато меню от растителни храни от малки и големи чинии до десерт.Това е идеалното място за посещение от всеки, който посещава Милуоки. За местните жители това е идеалното място да се насладят на бира и да опитат някои иновативни завъртания на конвенционални бар храни.
Plant Yourself: Когато сте навън през уикендите, тази обществена пивоварна е домакин на музика на живо на палубата всяка събота от 16 до 19 часа. Оживената атмосфера осигурява едно от най-добрите места за събиране в града и няма да искате да пропуснете храната. Веганското меню включва домашно приготвено специално веганско сирене, което кухнята използва за гарниране на няколко от своите ястия. Това включва заредените начоси, гарнирани с черен боб в кубински стил, червен лук, пресни халапеньо, салса, пушен червен пипер айоли и веган печено на огън кесо. Кухнята предлага и две вегански месни алтернативи, които могат да бъдат поръчани в специалните такос на пивоварната. Веганското говеждо или Chick’Un също може да се добави към няколко други елемента от менюто.
Не пропускайте: От солените ястия до вкусната и разнообразна селекция от бири, Dead Bird Brewing има всичко.Уверете се, че когато посетите, вземете вкъщи някои вегански сирена и растителни меса от вътрешния деликатес. Някои любими на феновете включват пушена гауда от червен пипер без млечни продукти и веган Капрезе Хаварти. Не забравяйте да разгледате и менюто за вегански десерти, допълнено със сладолед, използвайки типичния веган сладолед на пивоварната.
Местоположение: 1726 North 5th St.
2. В автобуса
Plant Yourself: Всеки, който търси вегански храни в Милуоки, трябва да се окаже паркиран до микробуса VW, който е дом на On The Bus. Изцяло веганският ресторант с бързо обслужване се намира вътре в обществения пазар на Милуоки в квартал Трето отделение. On The Bus предлага едни от най-експерименталните и вкусни вегански храни в града, всички от прозореца на преустроения Volkswagen Van от 1971 г. От бургери до млечни шейкове, растителният ресторант с насрещно обслужване подготвя вълнуващи варианти на бургери, иновативни обрати на конвенционално тежки с месо сандвичи и освежаващи напитки, за да сервира всеки клиент.
Обърнете внимание: Менюто с бургери е звездата на шоуто. Ресторантът на растителна основа предлага класически бургер, включващ баницата Beyond Meat заедно с няколко изобретателни повторения. Някои от най-добрите избори включват бургер с гъби, пълен с мариновани портабели, вегански чедър, рукола и домашно приготвени айоли с чесън, както и бургер Smokehouse с опушен барбекю сос, конски маринован темпе бекон, хрупкав лук, халапеньо, соеви къдрици за барбекю и кремообразна слама.
Не пропускайте: Въпреки че незабавното привличане са бургерите на растителна основа, веган смутитата и млечните шейкове ще направят всеки клиент пристрастен към това меню. Вкусните смути купички съдържат пресни плодове и зеленчуци, за да предложат сладко, питателно лакомство, идеално за лятото. Ако имате повече нужда от десерт, тогава млечният шейк е задължителен. Всяка сряда мястото за хранене създава Milkshake Special, който включва итерации като Red Velvet Cake и Candy Corn.
Местоположение: 400 N Water St.
3. Кралски веган
Calling All: Основана от местната двойка Jaleel и Tylesha King през 2020 г., Royally Vegan е нарастваща основна храна на растителна основа в Милуоки. Двойката реши да отвори тази растителна кухня, за да предостави на хората вкусни и питателни ястия на растителна основа, особено насочени към хора, които не са опитвали растителни храни в миналото. Кухнята е специализирана в създадени веган комфортни храни и десерти, давайки нещо вкусно за палитрата на всеки клиент.
Обърнете внимание: Кухнята в момента работи като заведение само за взимане с ограничено меню. Постоянно променящото се меню предлага апетитни ястия като BBQ Jackfruit Meal или Vegan Soul Food Plate в комплект с Beyond Meatballs, домашно приготвен сос, печени макарони и сирене, зеленчуци и царевичен хляб. Въпреки че тази веган опция няма витрина, храната е апетитна и ограниченото й меню си струва да бъде проследено на страниците й в социалните медии.
Местоположение: 2923 N 57th St.
4. Странен град
Plant Yourself: Strange Town навлезе на кулинарната сцена в Милуоки като един от първите ресторанти на растителна основа в града. С устойчивостта в челните редици на модела на компанията, веганската кухня остава едно от най-добрите места в града. Този модерен и изобретателен ресторант на растителна основа предлага вълнуващо и иновативно меню, предназначено за споделяне. Изобретателното меню с възможност за споделяне и удобната атмосфера се смесват, за да го направят основно място за избор на вечерна среща.
Не пропускайте: Малкото меню може да изглежда ограничено в началото, но растителната храна носи ароматен обрат, който много ресторанти не успяват да постигнат. Ресторантът твърди на уебсайта си, че неговите ястия са „предназначени да бъдат споделени с любимите хора“ в спокойна атмосфера. Някои вкусни опции включват печена салата Sunchoke Caesar с участието на Sunchokes, пеперончини, дресинг от кашу и каперси и ромейн, както и картофи от Бомбай с златисто от Юкон, покрити с доматено лютеница и кориандър.
Обърнете внимание: Веган ресторантът се предлага с пълно и вълнуващо бар меню с експериментални коктейли, разнообразна селекция от натурални вина и изобилие от спиртни напитки (и още повече амарос) . Малкият бизнес може да се похвали с подкрепата си за местни фермери и натурални винопроизводители, за да донесе органично меню директно на жителите и посетителите на Милуоки. Винената листа и веган менюто винаги се променят, така че не забравяйте да се абонирате за бюлетина.
Местоположение: 2101 N Prospect Ave.
5. Vanguard Bar
Не пропускайте: Vanguard е идеалното място за късно вечерно питие и лека закуска. Барът отвори врати през 2014 г., за да преоткрие традиционната храна за бира и брат в Милуоки, като предлага вегански сладкиши и колбаси за клиенти на растителна основа. Изборът на вегани е всичко друго, но не и оскъден и в момента това е едно от малкото места в Милуоки, където се предлагат вкусни ястия на растителна основа: характерно ястие в Уисконсин.
Посадете себе си: Менюто с вегански колбаси ще ви отнеме значително време, за да си пробиете път, но това няма да е проблем, защото Vanguard е един от най-хубавите коктейл барове в града .Ако сте местен, това е идеалното място да седнете отзад, да се срещнете с приятели и да похапнете. Някои от най-добрите и вкусни варианти включват Chicago в комплект с домати, кисели краставички, целина сол, вкус и спортни чушки или Diablo Verde с чили пепита масло, червен лук и салса верде на скара. Всеки от стиловете на главния готвач може да бъде сервиран в трите опции за вегански колбаси, които включват веган италиански, веган чоризо и класически веган брат.
Calling All: Вариантите за веган дързък може да са в центъра на вниманието на менюто на Vanguard, но кухнята съдържа много повече за клиентите на растителна основа. Менюто предлага класически путин, който лесно може да се направи веган, като помолите сървъра да се съобрази с вашите диетични предпочитания. Веганските страни също са обширни, включващи вкусни опции като хрупкав пържен карфиол, биволско тофу и фирмения пържен ориз Vanguard, приготвен с тофу. Във Vanguard има по нещо за всеки в забавен бар, пълен с прекрасен вътрешен двор.
Местоположение: 2659 S Kinnickinnic Ave
6. Beerline Cafe
"Calling All: The Beerline Cafe предоставя на Милуоки достъпно, вкусно и напълно вегетарианско меню, което заслужава аплодисменти. Прочутото свежо-непринудено кафене предлага изключително широка селекция от растителни кухни, издигайки се в челните редици на сцената за растителна храна не само в Милуоки, но и в цял Уисконсин. Кафенето е отличено с наградите Best of Milwaukee за най-добър веган ресторант и за най-добър зелен бизнес. Менюто включва някои животински продукти, включително сирене и масло, но ресторантът гарантира, че предлага много алтернативи за своите вегански клиенти."
Plant Yourself: Когато се озовете в Beerline Cafe, почти няма начин да избегнете изкушението на BLAT Panini, съдържащ бекон темпе, бекон от моркови, авокадо, румън, домати и характерно веган табаско майонеза. За закуска, от друга страна, селекцията от креп на ресторанта е перлата в короната.От солени до сладки палачинки, има достатъчно веган опции, за да се връщате за още всеки уикенд. Ако пропуснете закуската, няма причина да се разстройвате, защото списъкът със сандвичи е обширен и изобретателен. The Portobella Cheesesteak използва домашно приготвена веганска пушена гауда, покриваща мариновани ивици портобело и чушки. Класическият сандвич е покрит с веган пикантен лучен сос, за да завърши пълното изживяване със чийзстека във Фили.
Вземете бележки: Кафенето на растителна основа е известно със своите специалитети. Смутитата, салатите, чиниите за закуска и местните пекарни осигуряват основата за експерименталните и вълнуващи специални ястия на този ресторант. От вегански дяволски картофи до веган Bahn Mi, главните готвачи и собствениците на Beerline Cafe безмилостно разработват вегански варианти, които иначе могат да бъдат трудни за намиране в Милуоки. Независимо дали живеете там и не сте били, или посещавате Милуоки за първи път, крайно време е да разгледате това оживено кафене, ориентирано към зеленчуците.
Местоположение: 2076 N Commerce St.
