Изглежда Gen-Z не е единствената възрастова група, която гравитира към по-растителна диета: Скорошно проучване разкри, че повече от половината Милениали се хранят повече с растителна храна и се описват като флекситарианци.
Проучването, поръчано от Sprouts Farmers Market и проведено от One Poll, анкетира 2000 американци на възраст между 24-39 години относно техните новогодишни хранителни навици и колко здрави се стремят да бъдат през 2021 г. и след това. От анкетираните 54% се идентифицират като флекситаристи и включват повече растителни храни в диетите си като постоянна промяна в начина на живот.
"Според проучване това е най-големият брой хора, които са посочили, че клонят към растителен начин на живот досега, а 63 процента от анкетираните заявяват, че ядат повече растителни храни или се описват като флекситаристи. И така, защо Милениалите правят тези здравословни промени в диетата? Повече от половината от тях казаха, че добавят растителни храни към диетата си, за да подсилят имунната си система, докато 44 процента казаха, че искат да избегнат заболяване, а 42 процента казаха, че искат да ядат, за да оптимизират тялото си за фитнес. Други причини за смяната включват хранене с цел отслабване и компенсиране на яденето на твърде много боклуци по време на празниците или като новогодишна резолюция. Само 12 процента казаха, че го правят по екологични причини."
Какво мотивира хората да се хранят по-здравословно през 2021 г.?
- Искам да подсиля имунната си система 53%
- Искам да не се разболявам 44%
- Искам да оптимизирам тялото си за фитнес 42%
- Искам да отслабна 42%
- Ядох твърде много нездравословна храна по време на празниците 41%
- Това е част от моята новогодишна резолюция 36%
- Моят съпруг/партньор иска да отслабнем заедно 32%
- Искам да опитам нещо ново 26%
- Искам тялото ми да изпълнява задачите по-добре 24%
- Искам да се чувствам актуален 19%
- Искам да се храня по-устойчиво за планетата 12%
Разпространен мит е, че когато преминете към растителна диета, е предизвикателство да задоволите хранителните си нужди, но две трети от анкетираните казват, че вярват, че всичките им хранителни нужди могат да бъдат задоволени с растителна храна. базирана диета. Алтернативите на растителна основа също са предпочитани сред респондентите: 63% са готови да заменят месото с алтернатива на растителна основа, стига да има подобен вкус, да струва същото, да има същата хранителна стойност и текстура.
„Интересът към растителни храни и флекситарна диета е очевиден,“ каза главният изпълнителен директор на Sprouts Джак Синклер. „Купувачите са по-ангажирани с храната си от всякога и търсят иновативни и алтернативни продукти, за да смесват ястията, които приготвят за себе си и семействата си.“
Респондентите смятат, че по-здравословната диета им дава по-добро разбиране за света, може да помогне на хората да разберат по-добре телата си и да се чувстват по-добре като цяло.
„Продажбите на продукти на растителна основа нараснаха експоненциално миналата година, което показва, че потребителите жадуват за иновативни продукти, които да опитат у дома“, каза Синклер. „Вярваме, че потребителите ще останат фокусирани върху включването на здравословни храни в начина си на живот, за да поддържат имунитета и цялостното благосъстояние през 2021 г. Това включва запознаване на потребителите с неща, които никога не са обмисляли преди, като храни на растителна основа и месни алтернативи.“
