В момента на Калифорния е наредено да отговори на съдебно дело от Лекарския комитет за отговорна медицина (PCRM), който изисква Калифорния да добави преработено месо към списъка с канцерогени. Съдия от Върховния съд на Калифорния постанови, че държавата е длъжна да отговори на делото, изискващо правителството да се придържа към Предложение 65.
„Прекарахме години в искане от Калифорния да спази закона и да добави канцерогенно преработено месо към списъка Предложение 65,“ каза вицепрезидентът по правните въпроси на PCRM Марк Кенеди.„Сега щатът трябва да спре да забавя и да позволи този случай, който може да помогне за защитата на Калифорния от някои видове рак, да продължи.“
Законодателството налага, че Калифорния трябва да включи свързаното с рак преработено месо в канцерогенен списък, за да се повиши осведомеността за причиняващите рак ефекти на месото. Изследванията твърдят, че яденето на 50 грама преработено месо ще увеличи риска от рак на човек, което ще увеличи общия риск от смъртни случаи, свързани с рака, в целия щат. Търсенето включва хот-дог, деликатесно месо и бекон.
PCRM съди Калифорния миналата година, опитвайки се да насърчи държавата да преразгледа предишното си „пренебрегване“ по отношение на преработеното месо. Съдът отхвърли искането на щата за решение в негова полза, като направи така, че Калифорния да насочи вниманието на потребителите към опасностите от преработеното месо.
„Десетки хиляди калифорнийци са диагностицирани или умират от колоректален рак всяка година,“ Ищецът и член на PCRM Доналд Д. Форестър, д-р. казах. „Добавянето на преработено месо към предложение 65 би осигурило защита от първа линия срещу тази смъртоносна болест.“
Проучване, публикувано по-рано тази година, свързва редовната консумация на месо с редица смъртоносни заболявания. Проучването от Оксфордския университет е публикувано в BMC Medicine, което установява, че по-голямата консумация както на преработено месо, така и на непреработено червено месо вероятно ще доведе до сърдечни заболявания, диабет и пневмония. Докладът твърди, че 70 г повече червено месо и преработени меса дневно правят индивида с 15 процента по-вероятно да развие исхемична болест на сърцето и с 30 процента по-голям риск от развитие на диабет.
„Отдавна знаем, че консумацията на непреработено червено месо и преработено месо е вероятно да бъде канцерогенна“, каза водещият автор на изследването д-р Керен Папие от Nuffield Department of Population He alth. „Това изследване е първото, което оценява риска от 25 неракови здравословни състояния във връзка с приема на месо в едно проучване. Необходими са допълнителни изследвания, за да се оцени дали разликата в риска, която наблюдаваме във връзка с приема на месо, отразява причинно-следствените връзки.И ако е така, до каква степен тези заболявания могат да бъдат предотвратени чрез намаляване на консумацията на месо.
Топ 15 бобови растения и боб
Соевите зърна съдържат 28,6 грама протеин на чаша или 4,7 грама на унция.
1. Соеви зърна
Соята е бобово растение, но е толкова голям източник на протеини, че трябваше да оглавим списъка със зеленчуци с нея. Само в една унция соеви зърна има повече протеин, отколкото в чаша нарязано авокадо!1 чаша се равнява на- Протеин - 28.6g
- Калории - 298
- Въглехидрати - 17.1g
- Фибри - 10.3g
- Калций - 175mg
Лещата има 17,9 грама протеин на чаша или 2,5 грама на унция.
2. Леща
Лещата е единственият фасул, който не трябва да се накисва преди приготвяне. Лещата може да бъде звездата на всяко ястие, което се нуждае от тежест, от супи до бургери. Следващия път, когато е тако вторник, опитайте такос от леща – съдържат протеинов пунш.1 чаша се равнява на- Протеин - 17.9 g
- Калории - 230
- Въглехидрати - 39.9 g
- Фибри - 15.6 g
- Калций - 37,6 mg
Белият боб има 17,4 грама протеин на чаша или 2,7 грама на унция.
3. Бял боб
Сухият бял боб може да се съхранява до три години на сухо място при стайна температура. Което означава, че можете да ги държите наоколо, когато имате нужда от основна храна за супи или яхнии.1 чаша се равнява на- Протеин - 17.4 g
- Калории - 249
- Въглехидрати - 44.9 g
- Фибри -11,3 g
- Калций - 161 mg
Edamame има 16,9 грама протеин на чаша или 3 грама на унция.
4. Edamame
Edamame е страхотна закуска, която да съхранявате във фризера си. Загрейте ги в микровълновата фурна и ги овкусете с малко сол, чили на прах и люспи от червен пипер. Ще се насладите на пълна с протеини закуска, която е по-добра от чипс.1 чаша (сготвена и без черупки) се равнява на- Протеин - 16.9 g
- Калории - 189
- Въглехидрати - 15.8g
- Фибри - 8.1g
- Калций - 97.6mg
Червените боровинки имат 16,5 грама протеин на чаша или 2,6 грама на унция.
5. Червени боровинки
Докато готвите червени боровинки, уникалните червени петна, които дават името на тези бобови растения, изчезват. Сварете зърната от червена боровинка, смесете в намазка и използвайте като вкусен дип със зеленчуци за страхотна протеинова закуска.1 чаша се равнява на- Протеин - 16.5 g
- Калории - 241
- Въглехидрати - 43.3 g
- Фибри - 15,2 g
- Калций - 88,5 mg
