Поредният неотдавнашен кръг от затваряне на заведения за хранене на закрито в големите градове в допълнение към заповедите за блокиране за цяла година удари сериозно ресторантьорския бизнес. Трудно е да си в ресторантьорската индустрия, така че се стремим да направим всичко възможно, за да издигнем малкия бизнес и местните фаворити. Свързахме се с нашия творчески директор и носител на награда Грами музикален продуцент Джърмейн Дюпри, за да разберем къде са любимите му места за веганско хранене в Лос Анджелис.
Въпреки че не пътуваме в момента, призоваваме всеки от нашите читатели, които живеят в района на Южна Калифорния, да покровителства тези страхотни ресторанти, като поръча храна за вкъщи или доставка, ако е възможно. Намира се другаде? Разгледайте нашите градски пътеводители или нашата джаджа „Намерете веган близо до мен“ на HappyCow, за да намерите невероятна растителна храна във вашия квартал. Без повече шум, ето петте любими вегански места на Джърмейн Дюпри в Лос Анджелис.
1. Crossroads Kitchen
Обаждане до всички: Хранещите се с растителна (или не!) храна, нуждаещи се от първокласен бургер или закуска, Crossroads Kitchen е задължителна спирка.
Не пропускайте: The Chick'n and Waffles и сандвичите за закуска, които включват Невъзможна наденица, яйце на растителна основа и веган сирене върху английски мъфин. Crossroads беше и първото място в Лос Анджелис, където имаше Impossible burger (готвачът и собственик Tal Ronnen е съосновател на Impossible), а Джърмейн харесва неговия с маруля, кисели краставички, домати, специален сос и казва, че Crossroads предлага най-доброто приготвяне на емблематичният бургер без месо.
Поръчка за тълпа: Пиле с пармезан, салата от зеле, невъзможни „пури“ (невъзможно месо, сотирано с чесън, лук и подправки и увито в тунизийско тесто Brik и пържени, поднесени със сос от бадемово кисело мляко) и който и да е от удивителните десерти на Crossroads, включително неговите невероятни веган млечни шейкове.
2. Ник е на Бевърли
Обаждаме всички: Любителите на растителна основа, които търсят невероятни вегански преработки на класически ястия. В момента Nic's е отворен само за храна за вкъщи и доставка, но външната градина на ресторанта има страхотно приповдигнато настроение за вечерни срещи. Въпреки че това за съжаление не е опция в момента, чиниите са идеални за организиране на среща у дома.
"Не пропускайте: Салатата от цвекло, която според Джърмейн всеки трябва да има в живота си."
Поръчка за тълпа: Пицата с дълбоко ястие. Ако ви липсва този чикагски стил, трябва да посетите Nic's на Бевърли, където пайовете на растителна основа дори не изглеждат като веган, но 100% са!
3. Monte's Good Burger Joint
Обаждам се на всички: Любителите на бургери. Ако търсите невероятна, изпечена до съвършенство баничка, гарнирана с лепкаво сирене без млечни продукти и специален сос, Monte's е задължително посещение. С три различни места има вкусен веган бургер, който ви очаква във всеки квартал на Ел Ей.
Не пропускайте: Поръчката на Джърмейн: Класически чийзбургер, гарниран с американското сирене Follow Your Heart, поднесен с гарнитура от тарти и завършен с ягодово-ванилов млечен шейк .
Поръчка за тълпата: Хрупкави до съвършенство пържени картофи или Dog Pile, което е обилна порция тартове или пържени картофи, завършени с топено сирене, печен лук, две банички на скара и всички невероятни домашно приготвени сосове на Monte.
4. Vegan Glory
Обаждане на всички: Любителите на растителна храна, които търсят вкусна купчина палачинки за закуска или някаква невероятна веган тайландска кухня, Vegan Glory има и двете.
Не пропускайте: Ягодовите палачинки или, ако наистина ви се прияждат малко упадък, палачинките Oreo с шоколадов сироп, и двете купчини, покрити с бита кокосова сметана. Всички палачинки на Vegan Glory са без глутен.
Поръчка за тълпа: Vegan Glory е специализирана в гарнитури и предястия, като веган бекон на скара, говеждо месо в тайландски стил и хрупкави пилешки хапки. Vegan Glory предлага и невероятна гама от десертни опции, като веган морковена торта, бананови пролетни рулца, мока торта и много други.
5. Малък бор
"Обаждам се на всички: Жителите на Силвър Лейк, които търсят невероятна прясна храна. Ресторантът Little Pine на веган художника Moby може да е извън утъпканите пътеки, но си заслужава да бъде посетен за вкъщи или доставка. Това е любимото място на Джърмейн, за да вземе приятели, които посещават района, които са кръстили Little Pine най-добрият веган ресторант в Ел Ей, след като са се насладили на храна там."
Не пропускайте: Хрупкавият карфиол, поднесен с калабрийско айоли, и мак със сирене, които ще зарадват дори най-скептичните любители на вегански ястия. Всичко в менюто на Little Pine е 100% на растителна основа, въпреки че много от техните рецепти биха ви подвели да повярвате в противното.
Поръчка за тълпа: Впечатлете приятелите си с диня Ахи тон, завършена със соев шалот юзу или хрупкаво брюкселско зеле от кашу, гарнирано с декадентски сос със сирене.
