Beyond Meat пуска дългоочакваните търгове с пилешко в близо 400 ресторанта в цялата страна. Компанията за растителни хранителни технологии дразни развитието на своите безмесни пилешки продукти и сега потребителите в цялата страна ще могат да закупят поръчка на напълно вегански пилешки продукти. Преди това базираната в Калифорния компания е била домакин на пробни серии за своите Beyond Chicken Tenders, но накрая компанията вярва, че растителният протеин отговаря на вкуса и текстурата на традиционните пилешки мека мебел.
„Ние обновяваме пазара на птиче месо с новите Beyond Chicken Tenders – резултат от нашето неуморно преследване на високи постижения и растеж в Beyond Meat,“ каза Дариуш Аджами, главен директор по иновации в Beyond Meat. „Както при всички наши продукти, Beyond Chicken Tenders предлагат прекрасен вкус и изключително кулинарно изживяване, заедно със силни хранителни ползи. Иновациите са в основата на Beyond Meat, а Beyond Chicken Tenders са най-новият пример за нашата мисия да създаваме новаторски, вкусни варианти, които са по-добри за хората и за нашата планета.“
Beyond Meat продължава да настоява своите рецепти да съдържат най-високата хранителна стойност за своите потребители: Новите Beyond Chicken Tenders използват прости съставки на растителна основа, които увеличават максимално съдържанието на протеини, като грах и боб. Всяка порция съдържа 14 грама протеин и може да се похвали с 40 процента по-малко наситени мазнини в сравнение с конвенционалните пилешки мека от животински произход.
Въпреки че Beyond Meat дебютира с Beyond Chicken през 2019 г. в KFC в Атланта, ограниченото пускане накара хората в цялата страна да търсят пържено пиле на растителна основа. Сега фирмените търгове Beyond Chicken Tenders са разработени за ресторанти в цялата страна, за да преработят менютата си, за да включват вегански заместител на пиле. Новите търгове на растителна основа бяха разработени през последното десетилетие с повече от 200 членове на екипа, за да доставят вкусни заместители във всички елементи от менюто от сандвичи до салати.
Търговете за растително пиле пристигат в момент, когато търсенето на пиле расте по-бързо, отколкото веригата за доставки може да понесе. В момента Съединените щати са изправени пред широко разпространен недостиг на пилешко месо, което прави подходящ момент за Beyond Meat да навлезе на пазара. Иновативната, питателна опция ще позволи на потребителите да ядат любимите си пилешки ястия, без да разчитат на пазара на животинско пиле, като същевременно дава приоритет на много по-устойчива хранителна опция.
Beyond Meat също се надява, че това разпространение в цялата страна ще помогне на ресторанти, изправени пред финансови затруднения след пандемията от COVID-19. Ресторантите в цялата страна се борят да се върнат към нормалното след затварянето на COVID-19, така че компанията се надява, че като включи месо на растителна основа, за да отговори на намаляващото предлагане на пиле на растителна основа, тогава и ресторантите, и Beyond Meat ще спечелят.
„Beyond Chicken Tenders са апетитен, хрупкав и вкусен продукт на растителна основа, който любителите на месото и зеленчуците ще потопят, хрускат и обичат“, Националната ресторантьорска асоциация публикува в изявление за награждаване на Beyond Chicken търгува за наградата за храни и напитки за 2021 г. „При потребителски тестове Beyond Chicken Tenders постигна равен резултат по отношение на харесването с водещия пилешки крех на животинска основа, което ги прави задължителен елемент от менюто, който ще издигне менюто ви, за да се състезава в пилешките войни.“
По-рано тази година Beyond Meat пусна своя Beyond Burger 3.0, което увеличи хранителната стойност на характерния продукт. Най-новият Beyond Burger съдържа 35 процента по-малко общи мазнини и 35 процента по-малко наситени мазнини от предишната си версия. Тъй като компанията продължава да преоткрива пазара на растителна храна, тя също така подчертава важността на храненето в растителната диета.
Потребителите вече могат да намерят Beyond Chicken Tenders в почти 400 ресторанта в цялата страна, включително Epic Burger, Blissful Burgers, Bad Mutha Clucka, Verdine, Plant-Based Pizzeria, Melt Bar and Grilled и много други. В момента Beyond Meat е най-популярната марка месо на растителна основа в магазините за хранителни стоки, като нейните продукти се предлагат в 39 000 търговци на дребно и места за хранене в цялата страна.
Топ 10 източника на растителен протеин според диетолог
Getty Images/iStockphoto
1. Сейтан
Протеин: 21 грама в ⅓ чаша (1 унция)Сейтанът не е толкова популярен като другите протеини, но трябва да бъде! Изработен от пшеничен глутен, текстурата му наподобява смляно месо.Често се използва в предварително приготвени вегетариански бургери или хапки без месо. Сейтанът има пикантен вкус, като гъби или пиле, така че работи добре в ястия, които изискват вкус на умами. С обилна текстура, сейтанът може да бъде звездата на практически всяко веганско основно ястие. Добавете го към пържени картофи, сандвичи, бурито, бургери или яхнии. Подобно на тофу, сейтанът ще приеме вкуса на всяка марината или сос.
Unsplash
2. Темпе
Протеин: 16 грама в 3 унцииАко харесвате протеин с малко вкус, добавете темпе към списъка си. Произведено от ферментирали соеви зърна, темпе има леко орехов вкус и се пресова на блокче. Повечето сортове включват някакъв вид зърнени храни, като ечемик или просо. Темпето не само е растителен източник на протеини, но и процесът на ферментация създава полезни за червата пробиотици. Можете да нарежете темпе веднага от блока и да го използвате като основа за сандвич или да го запържите на тиган с някакъв сос.Или натрошете, загрейте и го направете звездата на следващата си тако вечер.
Моника Грабковска в Unsplash
3. Леща
Протеин: 13 грама в ½ чаша варенаЛещата се предлага в различни разновидности – червена, жълта, зелена, кафява, черна. Независимо от вида, лещата е малка, но мощна хранителна сила. Те съдържат добро количество протеин, както и желязо, фолат и фибри. Когато се сготви, кафявата леща запазва текстурата си и може да бъде основа за зърнена купа или да бъде обилен заместител на смляно месо в кюфтета, лазаня, такос или болонезе. Червената леща е малко по-мека и е хубава добавка към обилна супа, чили или яхния.
Getty Images
4. Конопени семена
Протеин: 10 грама в 3 супени лъжициКонопените семена са нежни и ядкови семена, получени от растението коноп.Те съдържат добри количества омега-3, желязо, фолат, магнезий, фосфор и манган. Те също така са солиден източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри, които помагат да поддържате храносмилателния си тракт здрав и работещ. Тъй като съдържат двоен удар от протеини и здравословни мазнини, конопеното семе може да помогне за задоволяване на глада, предотвратявайки онова смущаващо ръмжене в стомаха, докато вие проправете си път към обедната почивка. Добавете ги към сутрешното си смути или ги поръсете върху кисело мляко, овесени ядки или дори салата.
