"Когато една десетгодишна военна ветеранка внезапно се почувства сънлива през целия ден, повече от обичайната умора като заета майка на малко дете, тя разбра, че нещо не е наред. По това време тя не яде месо и когато кръвните й изследвания показаха, че има лека анемия, лекарят й се опита да я убеди, че трябва да се върне към яденето на говеждо месо. Но майката знаеше, че има по-здравословен вариант и взе здравето си в свои ръце, преминавайки към пълноценна растителна диета без изкуствено месо в нея, нито каквито и да било преработени храни.Тя се зареди с изследвания какво да яде и промени диетата и живота си и излекува състоянието си."
"В този момент не бях осъзнавала, че по здравословни причини е най-добре пълнозърнестите храни да са на растителна основа, спомня си Дезире Мора. Бях направил проучването. Знаех също, че повечето лекари получават само около четири до осем часа хранене в медицинското училище."
Това, че е с гранична анемия, я подтикна да се научи да яде храни, богати на желязо
Тази четка със здравословно състояние я подтикна да се обърне към пълноценна, растителна диета, пълна с хранителни вещества, и да се бори с умората си по естествен път чрез по-здравословна диета с храни, богати на желязо, като като боб, листни зеленчуци от леща и ядки и семена. Ето пълния списък с богати на желязо храни, които да ядете на растителна диета, според RD.
След това Мора реши да превърне своята гранична анемия, състояние, от което страдат милиони американци, в компания, ориентирана към решения, и пусна линия от добавки, наречена VictuaLiv, предназначена за хора, които искат да бъдат активни и силни, докато се хранят диета на растителна основа. Тя приписва преминаването към пълноценна растителна диета за връщането на енергията, нивата на желязо и оптималното й здраве и за трансформирането на живота й.
The Beet: Защо преминахте изцяло на растителна основа?
Desiree Mora: Когато синът ми (сега пет) беше на шест месеца, започнах да въвеждам твърди храни в диетата му. Казаха ми да започна с плодове и зеленчуци и започнах да приготвям тези храни, подходящи за бебето, у дома. Тъй като по онова време бях майка на пълен работен ден, започнах да проучвам кои са най-добрите храни за приготвяне на бебе или растящо дете. Това ме накара да консумирам всички медии, свързани с храната, включително документални филми за храна. Гледах Vegucated (мислейки си, че ще е за зеленчуци) и животът ми се промени.
