Той може да не е веган или дори на растителна основа, но Леонардо ди Каприо навлиза дълбоко в устойчивите хранителни продукти. Носителят на "Оскар" и откровен природозащитник наскоро инвестира в две базирани на клетки компании за месо, Aleph Farms и Mosa Meat.
DiCaprio не само ще инвестира, но ще служи като инвеститор и стратегически съветник, за да помогне в разработването, производството и разпространението на месни продукти на клетъчна основа. Компаниите произвеждат своя клетъчно-базиран протеин чрез възпроизвеждане на животински клетки от малка селекция от проби, което им позволява да създават месни продукти, без да е необходимо да колят животни.
„Един от най-въздействащите начини за борба с климатичната криза е да трансформираме нашата хранителна система“, каза Ди Каприо в изявление. „Mosa Meat и Aleph Farms предлагат нови начини за задоволяване на световното търсене на говеждо месо, като същевременно решават някои от най-належащите проблеми на текущото индустриално производство на говеждо месо. Много се радвам да се присъединя към тях като съветник и инвеститор, докато се подготвят да представят култивирано говеждо на потребителите.“
Както Aleph Farms, така и Mosa Meat са разработили иновативни методи за създаване на продукти от говеждо месо без нужда от добитък. През последното десетилетие компаниите са пионери в клетъчната месна индустрия и я извеждат в челните редици на дискурса за устойчива храна. Двамата пионери, базирани на клетки, работят за получаване на регулаторно одобрение в световен мащаб, за да предоставят иновативни продукти директно на потребителите.
В началото на 2013 г. Mosa Meat разкри първия в света клетъчен хамбургер, а миналата година компанията осигури приблизително 20 милиона долара в кръг за набиране на средства от серия B в допълнение към вече придобитите 55 милиона долара.Mosa Meat обяви, че ще използва инвестицията, за да разшири своята дистрибуторска гама и да разшири своето водещо производствено съоръжение в Маастрихт, Холандия.
Базираната в Израел Aleph Farm представи своята клетъчна тънко нарязана телешка пържола през 2018 г., представяйки първия продукт от култивирано говеждо месо в тази категория. Оттогава компанията е усъвършенствала производствените си възможности и е разработила мащабно производствено съоръжение, което се подготвя за разпространение на пазара. Компанията също така показа своя продукт на Международната космическа станция през 2019 г. Учени от компанията отгледаха клетъчно базирана пържола на космическата станция, за да покажат, че нейната технология може да произвежда храна с ограничени природни ресурси и минимална енергия.
„Инвестицията на Лео и преместването му в нашия консултативен съвет за устойчивост не само потвърждава нашата хипотеза за устойчивост, но също така потвърждава нашата пътна карта за въвеждане на нова ера на производството на месо, която помага в борбата с изменението на климата и запазва нашата ценна планета,” каза основателят и главен изпълнителен директор на Aleph Farms Дидие Тубиа.
Ди Каприо реши да инвестира в компаниите, защото и двете клетъчни компании за месо могат да се похвалят с нов, устойчив продукт. Актьорът помага на компаниите да продължат изследванията и разработките, които ще създадат богата на хранителни вещества и нискоенергийна храна, която потенциално може да замени нуждата от животновъдство в световен мащаб. Aleph Farms и Mosa Meat планират да пуснат съответния си месен продукт на клетъчна основа до 2022 г.
„Лео носи доказан опит като инвеститор и съветник на компании, работещи неуморно за борба с последиците от изменението на климата, за да защити нашата планета. Дългогодишният му ангажимент към екологичните каузи го прави силно влиятелен, а неговата фондация Леонардо ди Каприо, която работи за борба с последиците от изменението на климата, е събрала над 80 милиона щатски долара от 2008 г. насам, ” добави Тубиа.
Клетъчната месна промишленост изисква забележително ниско потребление на енергия и земя. Екологичните разходи са значително по-ниски от животновъдната селскостопанска индустрия и дори от производството на растителна храна.Неотдавнашен доклад на независимия изследователски консултант CE Delft установи, че се очаква клетъчно базираното производство на говеждо месо да намали въздействието върху климата с 92 процента и замърсяването на въздуха с 93 процента. Освен това проучването стига до заключението, че клетъчно базираното производство на говеждо използва 78 процента по-малко вода и 95 процента по-малко земя от промишленото производство на говеждо, което позволява възстановяване на разрушените екосистеми.
Инвестицията на Ди Каприо пристига, когато клетъчно базираната протеинова индустрия преживява значителен скок. Както по отношение на популярността, така и по отношение на финансирането, пазарът на култивирано месо се разраства бързо, тъй като страните по света започват да започват регулаторно одобрение. Good Food Institute наскоро публикува доклад, според който компаниите за клетъчно месо са събрали над 360 милиона долара през 2020 г., описвайки как индустрията за култивирано месо бързо се превръща във водеща на пазара на алтернативни протеини.
GOOD Meat – марката за култивирано месо от компанията за устойчиви храни Eat Just – току-що осигури допълнителни 97 милиона долара след предишния си финансов пакет, при който получи 170 милиона долара.Общите 267 милиона долара правят компанията за клетъчно месо най-добре финансираната компания за култивирано месо в света. GOOD Meat вече получи регулаторно одобрение в Сингапур, но финансовият пакет идва след партньорството му с катарското правителство, където се предвижда скоро да направи своя пазарен дебют.
