След години на развитие, Nestle току-що обяви, че ще представи две нови предложения на растителна основа, представяйки чисто новите си вегански продукти от яйца и скариди. Като най-голямата глобална хранителна компания, дебютът на Nestle на растителна основа оказва влияние върху целия пазар, предоставяйки на потребителите навсякъде устойчиви, здравословни и растителни храни. Двата нови веган продукта ще бъдат пуснати под марката Garden Gourmet на компанията, но потребителите очакват информация къде ще бъдат налични новите продукти.
Дебютът на растителна основа е в съответствие с основната цел на Nestle за подобряване на здравето и устойчивостта.Компанията твърди, че планира да разшири своя растителен сектор, за да отговори на нарастващото търсене от растителни потребители, като същевременно отговаря на международните стандарти за устойчивост.
The Garden Gourmet vEGGie представя течен яйчен продукт, който използва соев протеин и омега-2 мастни киселини, за да повтори хранителната стойност на конвенционалните кокоши яйца. Nestle разработи веганското яйце, за да се готви по подобен начин, което позволява да бъде бъркано и ефективна съставка при печене. Наред с веганското яйце, Garden Gourmet Vrimp съдържа смес от грахов протеин, корен от конджак и водорасли, за да възпроизведе вкуса на морски дарове.
„Нашите нови растителни алтернативи на скариди и яйца имат автентична текстура и вкус, както и благоприятен хранителен профил, което ги прави добър заместител на скариди и яйца на животинска основа в широка гама от ястия,” Главният технологичен директор на Nestle Стефан Палцер каза. „Нашият дългогодишен опит в науките за растенията, протеините и храненето позволи на нашите екипи да разработят тези страхотни иновации за по-малко от година.Докато говорим, нашите екипи за научноизследователска и развойна дейност вече подготвят следващата вълна от пускания на растителна основа.“
През последните години Nestle ускори своето базирано на растения развитие, след като се сблъска с години на противоречия по отношение на своята верига за доставки, отпадъци и производствени практики. Компанията е обвинявана за причиняване на сериозно обезлесяване, използване на детски труд и практикуване на неетичен добив на вода. След критиките Nestle започна да променя тези политики в цялата компания и приложи няколко инициативи за редизайн на производството на компанията.
„По принцип единственият начин да спечелиш доверието е да го спечелиш“, каза изпълнителният директор на Nestle Марк Шнайдер, говорейки за спечелването на доверието на потребителите на събитие, проведено в Лондон тази седмица. „И там няма преки пътища. И мисля, че трябва да разберете това с времето, с добри, честни и убедителни продукти. И след това също корпоративно поведение, което хората се чувстват добре и това е нещо, към което сме дълбоко ангажирани.
„Ето защо, например, беше толкова важно, особено тук за една веганска общност, че сме кристално ясни относно съставките и че, знаете ли, списъкът на съставките е кратък и това са много основни естествени съставки. ”
Веганските скариди и яйца се присъединяват към вече обширната селекция от продукти на растителна основа на Garden Gourmet, които в момента се разпространяват както в сектора на търговията на дребно, така и в сектора на хранителните услуги. Един продукт включва сензационния бургер, който беше пуснат в Макдоналдс в Германия за дебюта на The Big Vegan TS burger. Веганските скариди също ще придружават растителния продукт на марката от риба тон.
Nestle също стартира вегетарианската марка Sweet Earth в Съединените щати, предлагаща вегански протеини, включително Awesome Grounds, Awesome Burger и вегански колбаси, пълнени с чедър. Марката също така току-що пусна нов Awesome Burger, смесен с веганските парчета Benevolent Bacon. Отвъд вегетарианската марка,
Nestle наскоро пусна пълна веган селекция с Freshly.Новото меню Purely Plant предоставя услуга за доставка на храна, приготвена от главния готвач, допълнена с шест опции за храна на растителна основа. Двете марки в САЩ имат за цел да подобрят растителното присъствие на компанията и достъпността до потребителите на растителна основа.
„Ние сме развълнувани да предоставим на нашите клиенти удобен начин да включат минимално обработени ястия на растителна основа в техните рутинни процедури“, каза през август основателят и главен изпълнителен директор на Freshly Майк Уистрах. „Ние осъзнаваме, че може да бъде предизвикателство да се яде повече растителна диета, без да се жертва вкусът; но с пускането на Purely Plant на Freshly, ние сме лазерно фокусирани върху предоставянето на разнообразие от вкусни, удобни и по-добри за вас опции за хранене, като същевременно подкрепяме флекситарианците, които искат да направят прости промени към по-растителен начин на живот. ”
Новини: Nestle дебютира с вегански яйца и скариди
