Hooray Foods току-що обяви, че планира да разшири своите бизнес и производствени възможности, приветствайки бившия главен изпълнителен директор на Dunkin’ Дейвид Хофман като ключов инвеститор и съветник. Базираната в Калифорния марка веган бекон наскоро осигури начален кръг от $2,7 милиона след месеци на впечатляващ пазарен успех. Компанията, отговорна за хипер-реалистичния веган бекон, има за цел да използва опита на Hoffman и инвестиционния пакет, за да ускори своите способности за разработване на продукти и разпространение.
Растителната компания обяви, че нейният финансов пакет ще помогне за увеличаване на производството й за характерния веган бекон, разкривайки, че подобрена версия е планирана да се появи на пазара през следващата година.Хофман вярва, че компанията има висок потенциал на пазара на растителна основа, отбелязвайки своя опит с въвеждането на вегански опции в McDonald’s и Dunkin’.
„Очаквам с нетърпение да ръководя Hooray Foods, тъй като те продължават да се разширяват“, каза Хофман в изявление. „След като станах свидетел на националната привлекателност на месните алтернативи в предишните ми роли във високопоставени марки за бързо хранене, съм убеден, че растителният бекон на Hooray ще стане задължителен в менютата на хиляди ресторанти за бързо обслужване и места за сядане заведения.”
Hooray Foods стартира миналата година, когато основателят и природозащитник Шри Артъм реши, че иска да разработи по-чисти продукти, подобни на свинско, за американските потребители. Артъм възнамерява да се заеме с глобалната свинска индустрия, за да ограничи опасното въздействие върху околната среда на производството и консумацията на свинско месо от животински произход.
Веганските беконови ивици на марката се отличават с мазна текстура и вкус, които отличават продукта от неговите колеги на пазара.Hooray Foods възпроизвежда традиционна мазнина от бекон, за да създаде изживяване с бекон, подобно на бекона от животински произход, за разлика от всички продукти на растителна основа, които в момента се предлагат на пазара. Артъм се надява, че новият растителен бекон ще даде на потребителите причина да преминат от животински продукти от свинско месо.
„Промяната на това, което ядем, по-специално намаляването на консумацията на животински протеини, е най-лесната стъпка, която всеки може да предприеме, за да помогне за забавяне на изменението на климата. Ура е тук, за да направи този преход радостен и вкусен“, каза Артъм в изявление. „Ние сме толкова благодарни за подкрепата на инвеститорите, за да гарантираме, че потребителите имат достъп до растителни опции, които са също толкова добри, колкото и истинското нещо.“
Artham навлиза в бързо разрастващ се пазар на растително свинско месо, тъй като потребителите признават вредните аспекти на производството на свинско месо от животински произход. Проучване на Future Market Insights установи, че глобалният пазар на растително свинско месо се очаква да нарасне от 1,2 милиарда долара на 10,5 милиарда долара от 2020 до 2030 г.Докладът цитира, че потребителите са станали по-загрижени за опасностите за околната среда и свързаните с пандемии епидемии, насърчавайки пренасочването към производството на свинско месо.
Партньорството с търговци на дребно като Whole Foods позволи на компанията да се разшири бързо в Съединените щати, продавайки близо 2 милиона ленти през последната година. Компанията очаква, че нарастващата популярност ще се ускори, докато разширява марката си в международен план. Компанията обяви миналия месец, че ще започне да продава своите веган продукти от бекон на канадския пазар, налични в 180 Sobeys, Safeway и Thrifty Foods в Канада.
„Имаме бърз растеж в САЩ от стартирането ни преди година. Хората, които обичат бекон, обичат Ура“, каза Артам. „Като канадец съм извънредно развълнуван да „донеса у дома бекона“ и да предложа на канадските купувачи уникална и вкусна алтернатива на месото. Sobeys Inc. е перфектният партньор в това, тъй като те са били в челните редици на предоставянето на клиентите на иновативни растителни опции.”
Разширяването ще бъде подсилено от най-новия кръг на финансиране на компанията, което ще позволи на растителния продукт от свинско месо да увеличи своята достъпност в Северна Америка. Търговците на дребно както в САЩ, така и в Канада показват ентусиазъм при представянето на новия растителен продукт от свинско месо. Продуктът съдържа чисти съставки, включително кокосово масло, оризово брашно, нишесте от тапиока, течен дим, подправка умами, сол, концентрат от сок от цвекло и кленов сироп. Неговите естествени съставки и умами аромат ще представят уникален продукт на северноамериканския пазар.
„В Sobeys Inc. сме страстни да предоставим на нашите клиенти пълноценно пазаруване, като продължаваме да въвеждаме нови и иновативни продукти като ленти с вкус на бекон на Hooray Foods, ” Директор на Sobeys за мърчандайзинг, растителна основа, морски дарове, Deli & HMR, каза Роб Микулец в изявление. „Ние сме толкова горди, че сме първият търговец на дребно, който предлага този продукт на канадските маси и очакваме с нетърпение да видим уникалните и вкусни начини, по които нашите клиенти го добавят към своите закуски, гарнитури и празнични предястия.”
Разширението на Dunkin на растителна основа
По време на работата на Хофман в Dunkin, националната верига за понички представи няколко веган опции и обяви обещания за бъдещо развитие. Компанията за първи път представи своя сандвич Beyond Sausage Breakfast Sandwich през 2019 г. на повече от 9 000 места. В партньорство с гиганта за веган храни Beyond Meat, веригата за закуска разкри една от първите опции за веган месо в национална хранителна верига. Компанията също така представи веган тост с авокадо в менюто си по-рано тази година.
За отличителните елементи от менюто на Dunkin, кафе и понички, компанията работи, за да задоволи своите клиенти на растителна основа. Компанията представи овесено мляко от Planet Oat миналата година на своите витрини в цялата страна. По отношение на веганските понички, компанията експериментира с 40 вегански вкуса в Белгия през април, но компанията все още не се е ангажирала с по-нататъшно развитие.
За да разберете какво е веган в Dunkin' Donuts, посетете изчерпателното ръководство на The Beet за хранене на растителна основа във веригата.
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
