Обаждам се на всички любители на шоколада и сладоледа, защото днес е Националният ден на шоколадовия сладолед, време е да отпразнувате двете неща, които вече обичате, с привкус на растителна основа.
Няма по-добър начин да се насладите на любимите си сладкиши от това да ги направите сами, за да знаете точно какви са съставките и да се пазите от всякакви нездравословни добавки. В тази връзка, друг плюс на домашно приготвените десерти е, че съставките са с по-добро качество, което прави вкусовете по-богати и по-ярки.
Днес взехме класическия шоколадов сладолед и направихме версия с пет съставки на растителна основа със съставки, които се трансформират в гладка кремообразна текстура, когато се приготвят и смесят като охладено кокосово мляко и сурово кашу. Не само, че получавате най-добрия и естествен вкусов профил, но също така практикувате грижа за себе си с всяка лъжичка.
Когато изберете да ядете алтернативи без млечни продукти, вие намалявате възпалението в тялото, което може да бъде причинено от консумацията на животински продукти, включително млечни продукти от крави. Най-добрата част за този сладолед е, че вкусът е изцяло натурален и изключва всякакви изкуствени аромати, така че да не се чувствате сити или мудни, след като изядете чашата или фунийката си. В горещ ден като днешния препоръчваме да удвоите рецептата! Насладете се.
Разработчик на рецепта: Lauren, Flora & Vino
Време за подготовка: 6 часаВреме за готвене: ~5 минутиОбщо време: 7 минута
Шоколадов сладолед без разбиване
Съставки
- 1 1/2 чаши сурово кашу, накиснати за поне един час в гореща вода
- 1 13,5 oz консерва пълномаслено кокосово мляко, охладено за една нощ
- 1/4 чаша + 2 супени лъжици чист кленов сироп (използвайте по-малко или повече в зависимост от желаната сладост!)
- 2/3 чаша сурово какао на прах
- 1/2 – 1 чаша Hu Kitchen Gems, нарязани + още за сервиране
Инструкции
- Отцедете и изплакнете накиснатите кашу и ги добавете към високоскоростен блендер с цялото съдържание на една кутия кокосово мляко, кленов сироп и какао на прах.
- Смесете на висока степен, докато стане много гладка и кремообразна.
- Разбъркайте нарязания шоколад.
- Изсипете съдържанието в безопасен за фризер тиган или контейнер и докоснете няколко пъти, за да освободите всички въздушни мехурчета.
- Поставете контейнера легнал и замразете за 6-8 часа, като разбърквате на всеки час с лъжица, за да разбиете леко.
- След като сладоледът е твърд и може да се загребва, загребете в купички и поръсете с още Hu Kitchen Gems.
- Съхранявайте сладолед във фризера до един месец. Оставете сладоледа да омекне за 30 минути преди сервиране за най-добри резултати.
