Ново проучване, което разглежда седем различни диети, показа, че растителният подход понижава най-добре кръвното налягане, но все още работи, ако човек яде малко месо и млечни продукти.
Високото кръвно налягане е фактор номер едно за инсулти, инфаркти и други сърдечно-съдови заболявания, така че консумацията на повече растителна храна за понижаване на кръвното налягане е световен приоритет, казаха авторите на изследването, тъй като може да спаси близо 5 милиона преждевременни смъртни случаи годишно.
"„Това е значима констатация, тъй като подчертава, че пълното изкореняване на животинските продукти не е необходимо за понижаване и подобряване на кръвното налягане, каза водещият автор на изследването. По същество всяко преминаване към растителна диета е добро.”"
Това е добра новина за флекситарианците или всички вегани измамници. Не е нужно да сте 100 процента стриктни, за да получите ползите за здравето от яденето на растителна основа, но тъй като това понятие е хлъзгав наклон (човешкото поведение е такова, каквото е), най-добрият подход към здравословното хранене е все пак да се опитвате да ядете растителна храна -базиран през цялото време и си простете, ако понякога бъркате.
Резултатите от проучването на университета в Уоруик в Обединеното кралство са следните:
- Храненето предимно с растителна храна е здравословно: Диета, богата на храни на растителна основа, може да включва ограничено количество животински продукти и въпреки това да подобри кръвното налягане.
- От 7 диети, растителната е най-здравословната: Изследователите сравняват въздействието на седем растителни диети върху кръвното налягане в преглед на предишни проучвания
- Трябва да обърнете внимание на кръвното налягане: Високото кръвно налягане е водещият рисков фактор в световен мащаб за инфаркти, инсулти и други сърдечно-съдови заболявания
- Преминаването към растителна храна е най-здравословният избор: Водещ автор Джошуа Гибс от Университета на Уоруик: „По същество всяка промяна към растителна диета е добра. ”
"В изненадващо откритие, което може да разстрои строгите вегани, проучването установи, че консумацията на растителна диета може да понижи кръвното налягане, дори ако се консумират и малки количества месо и млечни продукти, но не успя да уточни какво означава в малки количества."
"Публикувано в Warwick Medical School в онлайн сайта на Journal of Hypertension, авторите призовават хората да положат усилия да увеличат растителните храни в диетата си и да ограничат животинските продукти, за да помогнат на кръвното ви налягане и да намалят бъдещия риск от инфаркти, инсулти и всички сърдечно-съдови заболявания.След преглед на контролирани клинични проучвания, които сравняват седем диети на растителна основа, няколко от които включват животински продукти в малки количества, със стандартизирана контролна диета, те установиха, че диетите на растителна основа работят най-добре."
Растителната се определя като диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена, само с ограничена консумация на животински продукти (като месо и млечни продукти).
Високото кръвно налягане е фактор за причините за инсулт и инфаркт
"Авторите посочват, че високото кръвно налягане е водещият рисков фактор в световен мащаб за инфаркти, инсулти и други сърдечно-съдови заболявания. Намаляването на високото кръвно налягане има ползи за здравето както за отделните хора, така и като цяло за разходите за нашата здравна система, тъй като нездравословните диети са отговорни за повече смъртни случаи и увреждания в световен мащаб, отколкото употребата на тютюн, високият прием на алкохол, употребата на наркотици и небезопасният секс взети заедно, според отчет.Чрез увеличаване на консумацията ни на пълнозърнести храни, зеленчуци, ядки и семена и плодове, както се постига при диети на растителна основа, можем да предотвратим до 4,9 милиона смъртни случая в световен мащаб, установи изследването."
Вегетарианските и вегански диети са най-добри срещу сърдечни заболявания, но по-трудни за поддържане
"Известно е, че диетите, в които напълно липсват животински продукти, понижават кръвното налягане в сравнение с всеядните диети, посочват авторите. Но за много хора тази цел не е толкова устойчива, колкото диета, която позволява малки количества млечни или животински продукти, добавят те, с цел да разберат дали дори малко количество животински продукти ще пренебрегне ползите за здравето, предоставени от храненето стриктно веган диетичен подход. Досега не беше известно дали пълното отсъствие на животински продукти е необходимо, за да може диетичните модели на растителна основа да постигнат значителен благоприятен ефект върху кръвното налягане."
"„Прегледахме 41 проучвания, включващи 8 416 участници, в които ефектите на седем различни растителни диети (включително DASH, средиземноморска, вегетарианска, веганска, скандинавска, богата на фибри и богата на плодове и зеленчуци) върху кръвното налягане са изследвани в контролирани клинични изпитвания, каза водещият автор Джошуа Гибс, студент в Училището по науки за живота на Университета на Уоруик.Систематичен преглед и мета-анализ на тези проучвания показват, че повечето от тези диети понижават кръвното налягане. Диетата DASH има най-голям ефект при намаляване на кръвното налягане с 5,53/3,79 mmHg в сравнение с контролна диета и с 8,74/6,05 mmHg в сравнение с „обикновена“ диета."
Констатациите означават, че всеки трябва да се опита да яде повече растителна храна за здравето си
“Намаляването на кръвното налягане на кантара, причинено от по-високата консумация на растителни диети, дори с ограничени животински продукти, би довело до 14% намаление на инсултите, 9% намаление на инфарктите и 7% намаляване на общата смъртност.
“Това е важно откритие, тъй като подчертава, че пълното изкореняване на животинските продукти не е необходимо за понижаване и подобряване на кръвното налягане. По същество всяко преминаване към растителна диета е добро.”
Старшият автор, професор Франческо Капучио от Медицинското училище в Уоруик, добави: „Приемането на диетични модели на растителна основа също би изиграло роля в глобалната устойчивост и сигурност на храните.Те биха допринесли за намаляване на използването на земята поради човешка дейност, за глобалното опазване на водата и за значително намаляване на глобалните емисии на парникови газове.
„Проучването показва ефикасността на растителната диета върху кръвното налягане. Въпреки това превръщането на това знание в реални ползи за хората, т.е. неговата ефективност, зависи от различни фактори, свързани както с индивидуалните избори, така и с политическите решения на правителствата. Например, за дадено лице способността да приеме растителна диета би била повлияна от социално-икономически фактори (разходи, наличност, достъп), възприемани ползи и трудности, съпротива срещу промяна, възраст, здравословно състояние, слабо придържане към вкус и приемане.
„За да преодолеем тези бариери, трябва да формулираме стратегии за повлияване на вярванията относно диетите на растителна основа, наличността и разходите за растителна храна, многосекторни действия за насърчаване на промени в политиката, фокусирани върху екологичната устойчивост на производството на храни, събирането на научни изследвания и здравето последствия.”
Ето седемте диети на растителна основа, разгледани в проучването за преглед
| Растителна диета | Основни компоненти |
| 1. Здравословна скандинавска диета | По-високо съдържание на растителни храни, риба, яйца и растителни мазнини и по-ниско съдържание на месни продукти, млечни продукти, сладкиши, десерти и алкохолни напитки |
| 2. Диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци | Повишена консумация на плодове и зеленчуци. За по-нататъшно увеличаване на полифенолното натоварване някои проучвания включват редовно съдържание на черен шоколад |
| 3. Диета с високо съдържание на фибри | Фибрите се намират в различни нива във всички растителни храни и са най-разпространени в пълнозърнестите храни и бобовите растения. Поради тази причина повечето диети с високо съдържание на фибри се фокусират върху увеличаване на консумацията на пълнозърнести храни и бобови растения |
| 4. Лакто-ово вегетарианец t | Дефинирани като такива, които изключват консумацията на цялото месо, птици и риба, но все пак включват консумацията на млечни продукти и яйца. Основните компоненти включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки и семена |
| 5. DASH диета | Насърчава консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и ограничава приема на сладкиши, наситени мазнини и натрий |
| 6. Средиземноморска диета | Основните компоненти са ежедневна консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, зехтин, седмична консумация на бобови растения, ядки, риба, млечни продукти и яйца и ограничен прием на месо |
| 7. Строга веганска смъртt | Състои се изключително от растителни храни. Не са включени животинска плът или други животински продукти (включително млечни продукти и яйца). Той е предимно с ниско съдържание на мазнини и се фокусира върху консумацията на цели растителни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки и семена |
Можете също да гледате видео резюме за това изследване.
