Не можете да намерите ключовете за колата си? Не можахте да си спомните името на този актьор или думата за това нещо amajig? Обвинете снощната пържола. Ново проучване от Лондон току-що установи, че хората, които ядат повече месо, имат по-лоша функция на краткосрочната памет от любителите на риба или вегетарианците и веганите. Всъщност колкото повече месо ядете, толкова по-лоша е краткосрочната ви памет.
Фармацевтичната индустрия проучва лекарствени терапии и медицински лечения от всякакъв характер за състояния като деменция и Алцхаймер. Възможно е просто замяната на месо с риба, зеленчуци и диета в средиземноморски стил да направи чудеса за функцията на паметта.И въпреки че никой не предполага, че сьомгата за вечеря може да победи най-лошите заболявания, свързани със загубата на мозък, всяко малко помага – така че може да си струва да се обмисли нов подход към диетата.
Всяко количество избягване на месо може да помогне, според последното проучване за това как диетата влияе върху умствената функция. Изследователи от университета Birkbeck в Лондон откриха, че пескарианците, вегетарианците и веганите показват по-добра памет от обикновените ядещи месо.
Връзката между диетата, качеството на съня и краткосрочната памет
Изследователите от Birkbeck имаха за цел да определят дали диетата корелира с по-доброто качество на съня, а също и с краткосрочната памет. Публикувано в Clinical Nutrition Open Science, проучването изследва 62 възрастни на възраст над 40 години, които следват различни диети, включително вегански, вегетариански, пескатарски, всеядни (с висока консумация на месо) и всеядни, но с ниска консумация на месо. За да оценят правилно функционалността на паметта, участниците преминаха калифорнийския вербален тест за учене – общ невропсихологичен тест.
„Придържането към растителна, а не към месна диета води до подобрена краткосрочна вербална памет“, водещ изследовател и доктор на науките. Кандидатът по неврология Пинар Сенгул каза.
„Веганската диета се свързва с по-добри сърдечно-съдови и мозъчно-съдови състояния. Средиземноморските диети са свързани с намален риск от невродегенеративни заболявания и подобряване на когнитивните способности.“
Растителните диети могат да подобрят краткосрочната памет
Изследователите установиха, че диетата оказва значително влияние върху краткосрочната памет. Доказано е, че дори умереното намаляване на консумацията на месо подобрява функцията на краткосрочната памет. По време на калифорнийския вербален тест за учене пескатарианците получиха най-високи резултати. Потребителите вегани и вегетарианци са класирани на второ място, а двата вида всеядни (тези, които ядат много месо и тези, които ядат по-малко месо) са класирани на последно място. Резултатът показва, че консумацията на червено месо и птиче е потенциално свързана с нарушена функция на мозъка и паметта.
Жените имат по-добра краткотрайна памет от мъжете
Проучването също така изследва разликите в краткосрочната памет между мъже и жени по време на изпитването. Жените се представиха по-добре като цяло във всяка група с диета с изключение на вегетарианците. Сред вегетарианците мъжете изпревариха жените по време на теста за памет.
“Това пилотно проучване установи, че има значителен ефект от предпочитанията на пола към жените пред мъжете в общата памет и незначително значим ефект от диетата върху краткосрочната памет, като диетите на растителна основа показват по-добри резултати от животинските базирани диети,” пишат изследователите в своето проучване, публикувано в Clinical Nutrition Open Science.
Изследователите от Birkbeck изследваха връзката между качеството на съня и диетата с Питсбъргския индекс за качество на съня. Въпросникът за самооценка записва съня на всички 62 участници. Проучването обаче не може да определи връзката между съня и диетата.
Как намаляването на месото може да помогне на мозъчната функция?
Безброй проучвания показват, че премахването на месото от вашата диета може да помогне за предотвратяване на хронични животозастрашаващи заболявания, включително сърдечни заболявания, рак и диабет. Но последните проучвания започнаха да изследват връзката между червеното месо и здравето на мозъка.
През 2021 г. проучване разкри, че средиземноморската диета може да помогне за подобряване на здравето на мозъка и дори да предложи известна защита срещу Алцхаймер. Диетата на растителна основа помага за подобряване на цялостното здраве, включително умствената функция и функцията на настроението. Това проучване разкрива, че намаляването на консумацията на месо може да подобри и поддържа клетъчната регенерация и здравословните нива на кислород в мозъка.
Дори лекото преминаване към растителна храна и далеч от консумацията на месо е доказано, че има огромно въздействие върху паметта и настроението. В друго изследване, психиатричният доктор Ашок Нагела показа, че растителната диета може да намали възпалението в тялото и мозъка и да помогне за намаляване на стреса в мозъка, което води до по-добро настроение.
„Съгласен съм, че определено има връзка между психичното здраве и диетата“, каза Нагела. „Виждал съм го случайно в клиниката. Освен това има значително количество изследвания в подкрепа на това и изследвания, основани на доказателства. Така че въз основа на изследването възпалението на мозъка може да играе важна роля в причиняването или поддържането на психични заболявания и невро-когнитивни разстройства.“
Долен ред: За по-добра памет се откажете от месото и яжте растително
Ако искате да изпитате по-добра мозъчна функция, включително подобрена краткосрочна памет, избягвайте червеното месо и вместо хот-дог, бургери и колбаси, опитайте да печете на скара с най-добрите алтернативи на растителна основа. За най-добрите препоръки за хотдог и вегански бургери на растителна основа вижте The Beet Meters.
