Когато се появи новината, че изгряващата боливудска актриса Мишти Мукерджи е починала на 27 години поради усложнения от кето диета, според семейството й, светът избухна в тъга и шок. Феновете й бяха покрусени от новината. И последователите на кето диета бяха шокирани от факта, че рисковете от кето са толкова големи, че могат да завършат със смърт. Оказва се, че страничните ефекти на кето могат да причинят бъбречна недостатъчност, от която е страдала Мукерджи, разкриха източници, близки до нея.
Известно е, че кето диетите работят за бърза загуба на тегло в краткосрочен план, за да помогнат на хората, които спазват диета, да отслабнат чрез премахване на почти всички въглехидрати – позволявайки на въглехидратите да бъдат само 5 процента от общия ви прием – и зареждане с мазнини и протеини , които съставляват 70 процента и 25 процента от общия прием.
Диетата принуждава тялото да влезе в кетоза, когато клетките изгарят мазнини за гориво, но огромно количество кетони, освободени в тялото, могат да натоварят бъбреците, които работят за филтриране на тези странични продукти от изгарянето на мазнини, причинявайки камъни в бъбреците, загуба на функция и в крайна сметка бъбречна недостатъчност. Лекарите, реагиращи на новината, бързо предупредиха след смъртта на Мукерджи.
Издадени са три конкретни предупреждения за кето: Едното е, че макар кето да изглежда изключително ефективно за подпомагане на хората с наднормено тегло или затлъстяване да отслабнат, за слабите хора може да е опасно да направете го, тъй като те са изложени на риск от усложнения от поставянето на тялото си в кетоза; че диетата трябва да бъде придружена от пиене на обилни количества вода, за да се помогне на бъбреците да изхвърлят токсините; и третото е, че не трябва да оставате на кето диета повече от 45 дни, а може би дори не толкова.Експертите казват, че има здравословни начини за спазване на кето диета, които включват хранене предимно с растителни храни, но повечето фенове на кето предпочитат да ядат преработено месо, като бекон, за да увеличат приема на мазнини и протеини до необходимите нива.
Здравословна ли е кето диетата?
Кето диетите не са нездравословни на теория, но начинът, по който хората ги правят, е изключително нездравословен, според д-р Андрю Фрийман, кардиологът в National Jewish в Денвър, наскоро публикува проучване, че кето диетата може да доведе до сърдечни заболявания поради храните, които хората ядат, докато са на диета: хората често се зареждат с червено месо, преработено месо като бекон и стоят далеч от здравословни храни на растителна основа като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - всички те са богати на хранителни вещества и пълни с антиоксиданти – защото случайно съдържат въглехидрати.
И докато някой на кето диета вероятно ще свали килограми в краткосрочен план, трудно е да се поддържа чрез диета с високо съдържание на месо, масло и животински мазнини, за които е научно доказано, че увеличават риска през целия живот на сърдечни заболявания, рак, диабет и преждевременна смърт от всякакви причини.Междувременно, скорошни проучвания установиха, че диетата на растителна основа намалява риска от смърт поради всякакви причини.
В редките случаи на смърт, свързани със самата кето диета, бъбреците са принудени да работят усилено, за да филтрират и преработят всички кетони, странични продукти от изгарянето на мазнини, и понякога бъбреците не могат да се справят и отивам в провал.
Проучванията показват, че страничните ефекти на кето диетата включват камъни в бъбреците и други усложнения, когато тялото се претовари с протеини. (Настоящият препоръчителен прием на протеин е средно 46 грама на ден за жени и 56 грама за мъже, според бюлетина на Харвардското медицинско училище.)
"В същото време твърде много мазнини в диетата може да доведе до затлъстяване на черния дроб, тъй като вашият черен дроб не е в състояние да преработи количеството консумирана мазнина. Проучване на много нискокалорична кето диета, при което на пациенти с наднормено тегло или затлъстяване е дадена стриктна диета от 500 до 800 калории на ден, показва малки бъбречни странични ефекти, но авторите подчертават, че субектите са били поставени на регулирани заместители на хранене и храната им е наблюдавани, така че тъй като техният прием се поддържаше на нискокалорично ниво, нямаше възможност да ядат твърде много протеини или твърде много мазнини, което може да се случи в реалния живот."
Най-безопасният начин да опитате кето: Веганската кето диета
Най-безопасният начин да се опитате да постигнете загуба на тегло е на растителна диета и има малка диаграма на Вен за припокриване между кето храни и растителни храни. За да постигнете това, трябва да погледнете съотношението на мазнини, протеини и въглехидрати в бобови растения, плодове и зеленчуци, като авокадо и боб, ядки и растителни масла, обяснява веган готвачът Сузи Гербер, която отслабна с 50 паунда на растителна диета и сега помага на другите да бъдат здрави и да се научат да ядат растителна диета.
"Давате приоритет на растителни мазнини от ядки, растителни масла и цели храни като авокадо. Може да отнеме няколко дни хранене по този начин, за да влезете в кетоза, обяснява Гербер, тъй като във всички кето диети има адаптивен период към мазнините, при който тренирате тялото да изгаря мазнини за гориво, но можете да ускорите това, като практикувате периодично гладуване, което е липса на ядене до 14 или 16 часа и след това ядене на подходящи за кето храни на растителна основа през 8 до 10 часа на работа, като се фокусирате върху храненето на растителна диета.Тя предполага, че трябва да се откажете от хляба, алкохола и други въглехидрати, които ще ви поставят над лимита от 5 процента от вашите калории на ден от въглехидрати. Д-р Джейсън Фунг, автор на Life in the Fasting Lane, каза пред The Beet, че пациентите му често комбинират периодично гладуване и избор на кето диета за най-бързи резултати при отслабване."
За да отслабнете с веганска кето диета, стремете се към нетни въглехидрати от 5 грама или по-малко
"На практика, обяснява Гербер, трябва да добавите възможно най-много зеленчуци в чинията си, за да отслабнете. Има някои зеленчуци, които са с високо съдържание на въглехидрати и някои не толкова, и става въпрос за разбиране на съдържанието на фибри. Тя обяснява, че броколите са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати, докато броколите са обратното. Така че, макар да изглежда произволно, има списък с храни, които са едновременно кето и растителни. Това са тези, които ядете на повторение, каза ни тя. След като веднъж овладеете нещата, добавя Гербер, е лесно да се наситите с фибри и да не се чувствате гладни."
"Едно от препятствията е, че може да отнеме 2 седмици на веган кето диета, за да се адаптира към мазнините, добави тя. Така че бъдете търпеливи и добавете упражнения или опитайте да комбинирате кето и растително хранене с периодично гладуване, препоръчва тя. И знайте това: авокадото е вашият нов най-добър приятел."
Ето списък с веган храни, които можете да ядете на кето диета
- Ядки: Пеканите и орехите са с доста ниско съдържание на въглехидрати. Ядките от макадамия може да са най-добрите. Научавате къде са различните избори и се фокусирате върху тях.
- Зелени: спанакът и броколите са с ниско съдържание на нетни въглехидрати. Както и зеленият пипер. Изберете зелени вместо жълти, оранжеви или червени чушки за нетните въглехидрати.
- Постно месо и заместители на сирене без млечни продукти. Ако трябва да получите достатъчно количество масла, това е начинът да отидете. Много по-лесно е да получите масло от безмесно месо и немлечно сирене, отколкото само от зеленчуци.
- Масло от кашу в смути или бадемово масло. Поддържайте високи нива на протеини и ядкови мазнини.
- Авокадото е вашият най-добър приятел. Ще искате да имате авокадо във всичко, с всяко хранене.
12 Подходящи за кето зеленчуци зеленчуци с най-малко нетни въглехидрати
- Целина, 1g нетни въглехидрати
- Спанак, 1g нетни въглехидрати
- Аспержи, 2g нетни въглехидрати
- Авокадо, 2g нетни въглехидрати
- Зеле, 3g нетни въглехидрати
- Карфиол, 3g нетни въглехидрати
- тиквички, 3g нетни въглехидрати
- Кейл, 3g нетни въглехидрати
- краставица, 3g нетни въглехидрати
- Броколи, 4g нетни въглехидрати
- Зелен фасул, 4g нетни въглехидрати
- брюкселско зелеs, 5g нетни въглехидрати
Ако подходите към растителната кето диета като ограничена или микро>" "
До края на вашите месеци на преминаване през кето и растителна основа, след което поддържате здравословния си подход, вие ще ядете по-разнообразен набор от храни, с малко разум, >"
"Гербер добавя, че кето диетата на растителна основа е по-лесна от кето диетата на базата на месо, тъй като оставате енергични. Никога не съм имал „кето грип“, при който се чувстваш ужасно и уморен цял ден. Никога не съм имал странните телесни миризми или съм се чувствал зле, както някои хора съобщават, че имам. Много вода помага. Поддържането на наистина хидратирани помага много. Пиенето на много вода винаги е добра идея. Преди да започнете строга диета от какъвто и да е вид, най-добре е да се консултирате с вашия лекар. Да си слаб не е целта. Да си здрав е!"
Заключение: Кето диетите носят рискове за здравето. Ето как да го направите по-безопасно
Храненето на кето диета е нездравословно, когато основните ви източници на мазнини и протеини са червено месо и млечни продукти. Ако искате да опитате кето диета по по-здравословния начин, изберете източници на растителна основа и опитайте да ядете на растителна основа.
