Чакането свърши. Най-очакваният бургер без месо най-накрая идва в Америка: McDonald’s току-що обяви, че първият му бургер на растителна основа – McPlant – ще бъде наличен в избрани ресторанти от сряда, 3 ноември.
McDonald’s тества McPlant, произведен с Beyond Meat в чужбина, но досега не беше казал кога ще пусне елемента от менюто в САЩ. McPlant включва растителна баничка, направена от комбинация от грахов протеин, оризов протеин, протеин от боб мунг, картофено нишесте, екстракт от ябълка и други съставки и покрита с кисели краставички, лук, домат, маруля, майонеза, кетчуп, горчица и парче (не веганско) американско сирене.
„Този конкретен тест ще ни помогне да разберем как предлагането на бургер с растителна баничка влияе на кухните в нашите ресторанти“, заяви Макдоналдс в съобщението си за теста на Макплант в САЩ. „има емблематичния вкус на бургер на Макдоналдс, защото е такъв.“
McPlant ще бъде достъпен за малък ограничен тест, преди да се разпространи на повече места. Компанията обяви, че само осем места ще представят бургер на растителна основа от следващия месец. Избраните места ще бъдат разположени в Ървинг, Тексас; Каролтън, Тексас; Сидър Фолс, Айова; Дженингс, Луизиана; Лейк Чарлз, Луизиана; Манхатън Бийч, Калифорния; и Ел Сегундо, Калифорния. В момента няма съобщение за по-нататъшно разпространение.
McDonald's and Beyond си партнират
Партньорството с Beyond Meat работи за разработването на растителна баничка, която ще бъде идеално проектирана за класически бургер на Макдоналдс.Въпреки че баницата за бургер е изцяло на растителна основа, Макдоналдс пояснява, че майонезата и сиренето няма да са веган, но елементът от менюто може да бъде поръчан без нито една от съставките. Баницата също ще бъде приготвена на споделени повърхности с продукти от животински произход.
Тестът в САЩ следва отблизо пускането на веригата McPlant в Обединеното кралство и Ирландия. Компанията пусна своята растителна баничка в Ковънтри в края на септември, преди в крайна сметка да разпространи новия елемент от менюто на повече места в началото на октомври. Докато американската версия не включва пълни растителни съставки, вариантът за Обединеното кралство предлагаше вегански специален сос и веганско сирене вместо млечните продукти. След спечелването на официалния вегански сертификат на Обединеното кралство, има възможност потребителите в САЩ да видят напълно веганския вариант на McPlant.
„Много сме доволни, че най-накрая пускаме McPlant в Обединеното кралство и Ирландия. Както при всяко предложение на McDonald’s, отделяме време, за да гарантираме, че отговаря на най-високите стандарти и е нещо, на което всички наши клиенти ще се насладят,” каза главният маркетинг директор на McDonald’s Обединеното кралство и Ирландия Мишел Греъм-Клеър по време на изданието миналия месец.„Ние винаги търсим различни начини за иновации и задоволяване на нуждите на нашите клиенти, а с McPlant имаме вкусен бургер на растителна основа, който ще се хареса на всички. Независимо дали сте веган или просто харесвате баничка на растителна основа, ние сме уверени, че ще се насладите на McPlant.“
По-рано тази година Beyond Meat и McDonald’s обявиха тригодишно партньорство, посветено на разширяването на растителните предложения на корпорацията за бързо хранене. Компанията официално обяви своята международна кампания McPlant за разработване на растителни бургери за места на McDonald’s по целия свят. Бургерът McPlant е първият колективен продукт на партньорството.
„Горди сме да сключим това стратегическо глобално споразумение с McDonald's, вълнуващ крайъгълен камък за Beyond Meat, и очакваме с нетърпение да обслужваме McDonald's, тъй като те предоставят разширен избор в менютата в световен мащаб“, каза изпълнителният директор на Beyond Meat Итън Браун в изявление за VegNews. „Ние ще комбинираме силата на бързия и безмилостен подход на Beyond Meat към иновациите със силата на глобалната марка на McDonald’s, за да представим жадни нови продукти от менюто на растителна основа, които потребителите ще харесат.”
McPlant е тестван в международен мащаб от месеци. Преди пускането си в Обединеното кралство, McPlant се предлагаше на избрани места в цяла Европа, включително Дания, Австрия и Швеция. Тестовите места включваха елемент от менюто, подобен на US McPlant, който не предлага веган специален сос или сирене без млечни продукти. Въпреки това, шведският клон на Макдоналдс се чувства оптимистично настроен за партньорството.
„McPlant предлага напълно ново вкусово изживяване, но все още със същия емблематичен вкус на McDonald’s, както обикновено,” каза маркетинг мениджърът на McDonald’s Sweden Staffan Ekstam. „Нашият билков бургер е за всички наши гости – както тези, които искат да опитат нещо ново, така и като допълнителна алтернатива за всички гости, които днес се хранят флекситарно.“
McDonald’s закъснява да навлезе на бързо разрастващ се пазар за бургери за бързо хранене. Конкуриращите се компании за бързо хранене като Burger King и Fatburger си партнираха с Impossible Foods. Преди да си партнира с McDonald’s, Beyond Meat пусна растителна баничка с Carl’s Jr.Възходът на бургерите на растителна основа означава нарастващо търсене и приемане на вегански варианти в някои от най-често консумираните хранителни заведения в света.
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
