"В светлината на стреса, причинен от пандемията, повечето от нас могат да се съгласят, че често се чувстваме без вдъхновение, без енергия и понякога изпитваме мозъчна мъгла. Поддържането на високи енергийни нива зависи от качеството на храната, която ядете. Целите, растителни храни се превръщат в дълготрайна енергия, която можете да изгаряте през целия ден, докато простите въглехидрати се изгарят бързо и могат да ви накарат да се сринете в началото на деня. Според Harvard He alth най-добрият вид храна за енергия е балансираната диета, която включва разнообразие от нерафинирани въглехидрати, протеини и мазнини, с акцент върху зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни масла."
Независимо дали искате да започнете сутринта си с положителен здравословен старт, или имате нужда от ядене в средата на следобеда, тези седем здравословни храни ще повишат енергията ви и ще ви накарат да танцувате през деня за нула време.
1. Цвекло
Изглежда подходящо цвеклото да е първият елемент в този енергизиращ списък. Официално известни като червено цвекло, тези популярни тъмночервеникаво-лилави кореноплодни зеленчуци се харесват по целия свят. Има много ползи за здравето от яденето на цвекло и то е чудесен начин да поддържате енергията си. Всъщност много спортисти ядат цвекло специално заради способността му да повишава енергията. Нитратите се срещат естествено в цвеклото, което от своя страна може да помогне за подобряване на производителността на произвеждащите енергия клетки на тялото ви, наречени митохондрии. Цвеклото също е пълно с основни витамини и минерали като фолат, магнезий, калий, желязо, фибри и витамин С, като същевременно е с ниско съдържание на калории.
Този кореноплоден зеленчук може да се вари, пече, бавно готви, маринова или дори да се яде суров, нарязан на тънки резени или обелен с белачка на въртящи се ленти като гарнитура за салата. Добавете печено или варено цвекло към такос, върху зърнени храни, като гарнитура към оризови юфка или дори ги разбийте в смути.
2. овесени ядки
Тази универсална пълнозърнеста храна се разгражда, за да се превърне в енергия, която бавно се усвоява от тялото ви през целия ден. Овесените ядки и овесените ядки се различават леко и има няколко различни вида. След като овесът е обработен, триците и зародишът остават непокътнати и високото им съдържание на фибри може да помогне за подобряване на храносмилането. Има обикновени овесени ядки, известни като „старомодни“ овесени ядки или валцувани овесени ядки, бързи овесени ядки, незабавни овесени ядки и овесени ядки, нарязани на стомана; всичко се връща към това как те се нарязват по различни начини, след като са били задушени и сплескани. Овесените ядки са здравословен сложен въглехидрат, добър източник на витамини и минерали, съдържат протеини и ви помагат да сте сити за по-дълго време. Много спортисти са фенове на овесените ядки и е известно, че ги ядат преди спорт, тъй като се усвояват по-бавно и доставят енергия равномерно.
Овесените ядки за една нощ са популярна закуска в нашия дом и има много вкусни рецепти, от които да избирате като тази.
3. Леща
Лещата е основна храна в нашия дом. Тези ядливи семена от семейството на бобовите понякога се категоризират по цвят. Предпочитам органичната оранжева леща, често наричана червена леща (изглеждат ми оранжеви!). Най-разпространената леща е кафява леща, а други разновидности са зелена, жълта, Puy и малки черни, наречени Beluga. Лещата е пълна с протеини (над 25 процента!) и е идеална за вегани или вегетарианци, ако искате да замените месото в ястията си. Поради фибрите на лещата, сложните въглехидрати и източника на желязо, който изпраща кислород в тялото ви, те са важни за енергийните нива, както и за метаболизма. Високото им съдържание на фибри забавя процеса на превръщане на въглехидратите в глюкоза в кръвта и помага за предотвратяване на пикове на кръвната захар, които ви карат да се чувствате уморени. Лещата също е с ниско съдържание на мазнини и калории, което прави тази повишаваща енергията храна хранителна сила.
Ядем обикновена червена леща, толкова е добра! Не е необходимо първо да ги накисвате, просто ги изплакнете и ги сварете във вода за около пет минути.(Една чаша суха леща към около 3 чаши вода). След като се сварят, поръсвам с розова хималайска сол. Искате нещо по-креативно? Лещата е страхотна в гювечи, яхнии или индийски дал.
4. Банани
Добре, хайде, кой не обича банани? Но знаете ли, че този популярен плод също ви дава много енергия? Бананите могат да помогнат за подобряване на енергийните нива, защото са отличен източник на сложни въглехидрати и съдържат добро количество фибри. Те също така съдържат калий и витамин B6, които могат да помогнат за подобряване на енергията. В допълнение към това, бананите съдържат аминокиселини и минерали, за да ви дадат тласък. Те също са добър естествен източник на захар и са перфектната храна за ядене преди тренировка, туризъм, колоездене или разходка. Бананите също могат да ви помогнат да се почувствате по-сити, така че продължете и го направете ден с двоен банан – хапнете едно първо нещо сутрин и по-късно като следобедна закуска.
Разбира се, можете просто да обелите и изядете или щракнете тук за рецепта за бананово смути с фъстъчено масло или тук за лесна рецепта за веган бананов хляб с овесени ядки.
