Добре дошли в Reality Bites, нашата нова поредица, която разказва за това как всяка рецепта наистина се оказва, когато нормалните читатели, които обичат да готвят и ядат растителна храна, изпробват рецептите. Питаме: Как мина и би ли го направила отново? Както и дали бихте го хранили на хора, които не ядат вегани или на растителна основа, и как можете да предложите промяна на рецептата за други или какви промени сте направили в нея (всички го правим!). Вижте тази рецепта за тофу с бадемово масло. Оказа се по-вкусен отколкото изглежда!
Имате ли рецепта, която сте тествали? Искате ли да споделите как мина? Кажете ни какво е необходимо, за да го направим и дали си струва да го направим отново. Снимайте го, изпратете ни го с попълнени следните подзаглавия и може просто да го пуснем! Изпратете вашите Reality Bites на [email protected].
Направих тофу с бадемово масло от Mairi Rivers и препубликуван от The Beet.
Защо тази рецепта?
Бях любопитен за тази рецепта, защото никога не съм приготвял тофу – обред за хора, които ядат растителна основа!
Имахте ли съставките под ръка:
Имах всичко необходимо с изключение на джинджифиловото пюре, което замених със ситно настърган джинджифил.
Как стана?
Направих някои грешки по пътя, но въпреки това се наслаждавах на крайния продукт.Инструкциите казват, че фурната трябва да бъде предварително загрята до 200º по Целзий, но аз предположих, че е 200º по Фаренхайт (разбрах тази грешка едва когато извадих тавата за печене след 15 минути и тофуто дори не беше започнало да се готви). Повиших температурата и след това просто се опитах да погледна, когато реших, че лентите са готови. Тофуто не стана толкова хрупкаво, колкото исках, но все пак беше вкусно!
Колко време отне?
Тази рецепта ми отне около 45 минути поради неизправност във фурната!
Как бихте го променили:
Тук няма редакции, просто се уверете, че четете единиците внимателно! Също така се уверете, че използвате тава за печене с малка странична стена, така че сосът и допълнителните течности да не попаднат във фурната ви.
Бихте ли го направили отново?
Сега, след като знам къде сгреших, определено искам да опитам тази рецепта отново – беше страхотна закуска самостоятелно или като страна към почти всяко ядене.Авторът на рецептата препоръчва да я съчетаете със салата от кейл и нар - вижте публикацията в Instagram (@thebeet) и ревю на TheBeet.com!
Ето оригиналната рецепта от Mairi Rivers
Някои хора се затрудняват да знаят какво да правят с тофу, тъй като може да е много скучно, но номерът е да добавите някои смели вкусове и то ще ги попие. Използвайте допълнително твърдо тофу, ако можете. Ако не е достатъчно твърдо, може да се наложи да натиснете тофуто за малко, за да отстраните излишната вода. Това върви фантастично с моята салата от къдраво зеле и нар, но е също толкова прекрасно като лека закуска. От: @gingervegan
СЪСТАВКИ
- 550g екстра твърдо тофу
- 3 супени лъжици бадемово масло
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица пюре от джинджифил
- 1 супена лъжица зехтин
УКАЗАНИЯ
- Смесете съставките за дресинга до гладкост.
- Нарежете тофуто на плоски парчета и го потопете в дресинга за намазване.
- Поставете върху застлана тава.
- Печете на 200C за около 15 минути, след което обърнете и печете още 10 минути до златисто.
Тофу с бадемово масло | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
