Good Catch Foods, водещият производител на риба тон без риба, осигури повече от 32 милиона щатски долара чрез кръгова сделка от серия B, ръководена от General Mills и Maple Leaf Foods.
Финансирането дойде от 301 INC, рисковия клон на General Mills, и Greenleaf Foods, растителния клон на канадската Maple Leaf Foods. Maple Leaf Foods също притежава марки месо на растителна основа Field Roast и Lightlife Foods.
Добрият улов е най-добрата алтернатива на риба тон, която някога сме опитвали
Имахме късмета да се срещнем с основателите и да опитаме алтернативата им за риба тон и сладкиши от раци на Световното изложение на растителна основа миналата пролет. И ето какво е: невероятно е. Хареса ни повече от истинското нещо, тъй като само с едно докосване на рибен аромат и чист вкус, доставяше цялото удовлетворение, без да претоварва вкусовите ви рецептори.
Когато станете веган или сте на растителна основа, вашата палитра се приспособява към повече растителни храни и ние не сме много пристрастени към заместителите на месото, които са толкова истински, че кървят. Good Catch е идеалното решение за задоволяване на любителя на рибата, който вече не яде риба, но с всички здравословни аспекти, които търсите, когато избирате риба тон или рак.
„Когато се запознахме с екипа на Good Catch, веднага бяхме пленени от тяхната мисия да разработят по-устойчиви растителни продукти от морски дарове, които имат толкова вкусен вкус, колкото и традиционните морски дарове“, каза Джон Хауген, управляващ директор на 301 INC.“ Good Catch се откроява като силна, разширяваща се марка със страстно лидерство и ние сме развълнувани да си партнираме за разрастване.”
Потребителско търсене на рибни алтернативи
Тъй като търсенето на месни алтернативи рязко нараства след Impossible Whoppers в Burger King и Beyond Sausages в Dunkin’, рибните алтернативи също се увеличават.
„Потребителското търсене на новаторски алтернативи на растителна основа е почти ненаситно и тази тенденция се ръководи от вкуса и наличността“, каза Крис Кер, съосновател и главен изпълнителен директор на Gathered Foods, компанията майка на Good Catch, в декларация. „Тази следваща фаза за Good Catch е лазерно фокусирана върху задоволяване на желанията на потребителите с кулинарни приложения във всички канали.“
Продуктите без риба на Good Catch са проектирани да изглеждат и имат вкус като истински морски дарове. Компанията работи със смес от шест бобови растения и масло от водорасли, за да имитира вкуса и текстурата на морските дарове.
"Good Catch е пионер в нов, обещаващ сектор от бързо развиващата се категория протеини на растителна основа,” каза Дан Къртин, президент и c.е.о. на Greenleaf Foods. „И ние сме развълнувани да подкрепим техния непрекъснат растеж и напредък, тъй като те доставят на потребителите страхотни на вкус продукти на растителна основа, които подкрепят мисията на марката им – както и нашата."
