За всички любители на десертите имаме освежаващо лятно лакомство, което да опитате: рецепта за вегански пай с лайм, направен с оригинално овесено мляко на Califia Farms, за да придаде богата кремообразност на този сладък, тръпчив десерт. Това е изненадващо лесна рецепта за приготвяне и въпреки че може да отнеме известно време, за да получите крайния продукт, ние ви обещаваме, че си струва чакането.
За да направим този ключов пай с лайм веган, вместо да използваме кондензирано мляко като невеганската версия, ще използваме комбинацията от овесено мляко на Califia Farms, консервирано кокосово мляко и царевично нишесте.С тези три съставки можете да приготвите невероятен кремообразен крем, а като добавите малко сок и кора от лайм, можете да направите перфектния вегански пай с лайм без млечни продукти.
Веган пай с ключов лайм
Време за подготовка: 15 минути Време за готвене: 30 минути Пасивно време: 4 часа Общо време: 4 часа, 45 минути Порции: 8-10 филийки
Съставки
За кората
- 2 чаши веган крекери Graham, фини трохи
- ¼ чаша веганско масло, разтопено
За пълнежа
- 1 чаша Califia Farms овесено мляко
- ¼ чаша консервирано кокосово мляко
- Жест от 4 лайма
- Сок от 4 лайма
- 3 супени лъжици захар
- ⅓ Чаша царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка матча на прах (по избор), за цвят
За топингите
- Веган бита сметана
- Кората от лайм
Инструкции
- Загрейте фурната си до 350F и покрийте 8-инчова пружинна форма за торта с хартия за печене или използвайте 8-инчова форма за пай.
- Направете коричката, като добавите вашите крекери Греъм в блендер или кухненски робот и пасирайте, докато стане на фина трохичка. Добавете трохите от крекера Graham в купа и изсипете разтопеното си веган масло. С помощта на вилица смесете маслото с крекерите Graham, докато се смесят равномерно. Трябва да можете да щипнете сместа, без да се разпадне.
- Равномерно разпределете сместа за кори във вашата пружинна форма за торта или форма за пай. С помощта на гърба на лъжица натиснете сместа надолу. Ако използвате форма за торта, не забравяйте да намажете кората и отстрани. Печете във фурната за 15 минути. След като приключите с печенето, извадете го от фурната и го оставете да изстине.
- Докато кората изстива, направете плънката, като добавите всяка съставка в тенджера.Разбъркайте, за да комбинирате всичко и го загрейте на среден огън, като продължавате да разбивате. След 3-5 минути сместа ще започне да се сгъстява. След като достигне консистенция като крем, отстранете го от котлона.
- Прехвърлете пълнежа си в кората за крекер грахам и го разпределете равномерно. Охладете в хладилника за 4 часа или цяла нощ. Допълнете с малко веган бита сметана и кора от лайм.
- Нарежете си парче и се насладете!
